Profesionalni mikser planetarni. Savjeti za odabir i mišljenja

tržište kuhinjski aparati

Video: Kako odabrati mikser i miješalica? Koji je bolji?

Koje su karakteristike mikserom?

Za početak, važno je shvatiti da planetarni uređaji imaju nekoliko temeljnih razlika. U stvari, oni opravdavaju kupnju takvih mješalica za dom. Dakle, sljedeći ističe među razlikama uređaja:

• Bič proizvoda, zahtijeva minimalno truda na Vašoj strani.
• U usporedbi s ručnim modelima takav uređaj ne zahtijeva dodatno držati, istovremeno omogućavajući vlasnika da obavljaju drugi posao posao mikser za kuhanje.
• Od profesionalnog mikserom opremljen metalne kapice, možete koristiti posebnu grijanje jastučić za vanjsko grijanje. To je obično potrebno kada se radi s tvari.

Zapravo, naziv takvog mikserom bilo iz razloga što je rotacija Corolla se događa oko u zdjelu i oko svoje osi, ali u suprotnom smjeru. A to je zbog visoke učinkovitosti procesa mućenje.

Imenovanje planetarnih mješalica

Stručni mješalice nisu jeftini, tako da je potrebno utvrditi takva oprema je stečena za koje zadatke. Ipak, s obzirom da se radi o više specijaliziranih uređaja, treba biti vođena na izazove. Na primjer, profesionalni mikser planetarni tip omogućuje vam da pripremite tijesto, pomiješati vrhnje, samljeti meso, mućenje vrhnje i kremama. A to nije potpuni popis značajki - mnogo ovisi o specifičnoj konfiguraciji.

No, najvažnija stvar koja se mora razumjeti: takva oprema je dizajniran za rad u velikim količinama. I to opravdano njegovo korištenje u ugostiteljskim objektima, slastičarnica i pekara. Postoji još jedna bitna razlika, a to je da je mikser je profesionalni mogućnosti učinkovito obraditi proizvode krute konzistencije, koje se ne može nositi bilo koji dom kolega.

Odaberite po veličini

Video: Planetarna mješalica KitchenAid Artisan - KitchenAid aparati pregled

Dimenzije - jedan od glavnih nedostataka ove vrste mješalice. To je prilično pozamašan jedinice, tako da bi trebao izračunati unaprijed mogućnost instaliranja mikser u kuhinji. Konkretno, prosječna dimenzije imaju sljedeće parametre :. 45h37h60 cm Kao što se može vidjeti, uređaj se može usporediti veličine s malim hladnjakom. Također treba obratiti pozornost na veličinu posude, koja ima mikser profesionalni standard. Njegova zapremina može držati desetaka litara, što opet ukazuje na imenovanje opreme - za profesionalnu uporabu. U tom slučaju, za razliku od polu i domaćim modelima, uređaji u ovoj kategoriji zahtijevaju vanjsku montažu.

Izbor snage

Raspon profesionalne sposobnosti jedinica varira od 0,25 do 0,75 kW. U tom smislu, to je napomenuti odnos snage i potencijala izravne svrhu. Iako većinu modela proizvođači pozicionira kao multi-funkcionalni i svestran, ali tu je podjela područja operacija. Na primjer, u malim objektima treba koristiti miješalice za koktela profesionalno, čija snaga će biti minimalna - 0,25-0,35 kW. Međutim, radi se o ostalim podacima iz u odnosu na opremu za meso-pakiranje postrojenja, kafići i slastičarnice. Za snabdjevanje hranom za velike količine mesa (posebno smrznute) ili test potrebna snaga od najmanje 0,5 kW.

Video: Planetarna mješalica Fimar

Funkcionalnost i ergonomija

Prvo misli, i ne bez razloga, da je profesionalni pribor je osjetno lošiji u pogledu jednostavnosti korištenja kućanskih kuće kolegama. Predstavnici prve skupine usmjerena na jednostavne zadatke kako bi se povećala obujam prerađevina i kućanski aparati samo su udobna za korištenje. Moderni profesionalni mikser proizvodi vrlo drukčiji dojam. Uređaji su opremljeni sa touch control panel, vremena i širok spektar drugih izbornih značajki. U tom smislu, treba obratiti pozornost na jedinicu pakiranja. U standardu može sadržavati nekoliko mlaznice beaters, kuka za izvođenje miješenje oštricu za mućenje i drugih dodataka koji omogućuju da se provesti drobljenje, cijeđenje i rezanje.

Cijena pitanje

Kao i kod bilo koje profesionalne opreme, mješalice su skupi. Njihova funkcionalnost i performanse platiti 30 do 100 tisuća. Utrljajte. Naravno, tu su i druge oznake koje nadilaze ove vrijednosti hodnika, ali ovaj raspon se može naći uređaje prihvatljive kvalitete za sve potrebe. Glavna stvar - da odluči o zahtjevima, a ne preplatiti za dodatni optsional. Na primjer, profesionalni mikser zdjelu, čija cijena je 30 do 40.000., nosi sa funkcije brusilica i aparata za rezanje, da ne spominjemo pripremu koktela i mousses. Druga stvar je da radi svoj posao pri brzinama srednja u malim količinama ili nude dodatne značajke. No, takve mogućnosti kao visoke performanse, postoje modeli koštaju oko 80-100 tisuća kuna.

Recenzije

Mišljenja o prednostima profesionalnih mješalice, planetarni tip obično na umu pozitivno iskustvo. Na tržištu nema puno proizvođači tih proizvoda, tako da zaključci ne mogu biti tako teško. Na primjer, marka kuhinju pomoć je lider u ovom segmentu. Proizvoda marke korisnika okarakterizirati kao siguran i ugodan oku u svom dizajnu. Talijanska marka Steno i hoće svoju kvalitetu navijača, proizvodnju uredan modela, iako bez volanima u izborni. Ergo i Convito tvrtka može se pripisati proračuna. Međutim, u smislu obavljanja svojih strojeva su znatno veće nego ne samo profesionalne strane mikser, ali i neke moćne verzije rasponu od skupih modela. Drugim riječima, svaki proizvođač je klađenje na određene kvalitete za određenu publiku klijenata.

zaključak

Kada je riječ o kupnji takve opreme za poduzeća, na pitanje je li stjecanje će definitivno biti pozitivan. Dovoljno je odrediti kapacitet, mogućnosti i dodatne značajke. Međutim, ako profesionalni mikser, čija cijena počinje na oko 30 tisuća. Nažuljati., Odabrani za privatnu upotrebu, trebalo bi biti moguće usporediti original sa zahtjevima uređaja. Čak iu nižim kategorijama proračunskih modela ovog uređaja omogućuju da se nosi s većinom kulinarskih zadataka. Ali, to je moguće za domaće potrebe će biti pravedno i polu-profesionalni instrumentima.