Pripravak ljudska slina

Slina je prozirna tekućina koja bez boje. To je tajna žlijezda slinovnica, što razdvaja usne šupljine. On pruža percepciju okusa, artikulirati, podmazuje žvakala hranu. Osim toga, slina ima antibakterijska svojstva, čisti usnu šupljinu, sprječava zube od oštećenja. Zbog prisutnosti u sastavu sekreta u ustima enzimi pokrenuti probavu ugljikohidrata. Ovaj članak će govoriti o strukturi i funkciji ljudskog sline.

Karakteristike žlijezda slinovnica

Video: Što je naš Slina

Ove žlijezde nalaze u prednjem dijelu probavnog trakta, imaju ulogu u pružanju dobro stanje ljudske usne šupljine i izravno sudjelovati u procesu probave. pljuvačne žlijezde u medicini mogu se podijeliti u male i velike. Bivši uključuju bukalne, kutnjak, stidnih usana, jezično, nepca, ali mi smo više zainteresirani u velikim žlijezdama slinovnicama, jer slina se uglavnom koristi u njima.

Ta tijela su sublingvalne izlučivanje, submandibularne, parotidnoj žlijezdi. Prvo, kao i ime implicira, a nalazi se u sublingvalne fold ispod sluznice usne šupljine. Submandibularne na dnu čeljusti. Najveći su parotidne žlijezde, koji se sastoji od nekoliko režnjeva.

Treba napomenuti da su i male i velike žlijezde slinovnice ne luče slinu direktno, oni proizvode posebnu tajnu, a slina nastaje kada je to tajna u usnoj šupljini je pomiješana s drugim elementima.

kompozicija biokemijskih

Slina ima pH vrijednost 5,6 do 7,6, a sadrži 98,5 posto vode, te sadrži elemente soli raznih kiselina, kationi alkalnih metala, nekim vitamina, lizozim i drugih enzima u tragovima. glavni organske tvari kao dio - proteina koji su sintetizirani u žlijezda slinovnica. Dio proteina u serumu podrijetla.

enzimi

Od svih tvari koje čine ljudsku slinu, najveći interes su enzimi. Organski tvari koje proteinske porijekla, koji su izrađeni u tjelesnim stanicama i ubrzati kemijski procesi javljaju u njemu. Valja napomenuti da je enzim ne događa sve kemijske promjene, oni služe kao neka vrsta katalizatora, ali u isto vrijeme zadržati njihov sastav i strukturu u najvećoj.

Što enzimi uključeni u sastav sline? Glavni od njih - to maltaza, amilaza, ptyalin, peroksidaze, oksidaza i druge proteinske tvari. Oni imaju važne funkcije: promicati ukapljivanje hrane, proizvoditi svoje početne kemijske obrade, čine posebnu bolusa i sluzav tvari - mucin - obuhvatiti ga. Jednostavno rečeno, enzime koji su dio sline, gutanje hrane i olakšavanja prolaz u želudac kroz jednjak. Morate zapamtiti jednu stvar: hrana s normalnom žvakanje u ustima je samo za dvadeset do trideset sekundi, a zatim ulazi u želucu, slinovnica enzime, ali i nakon toga i dalje imaju utjecaj na bolusa.

Prema znanstvenim istraživanjima, ukupno enzima djeluju na hranu za tridesetak minuta, sve do trenutka kada počne da se oblik želučanog soka.

Drugih tvari u sastavu

Velika većina ljudi u slini imati grupne specifične antigene koji odgovaraju antigenima krvi. Također, uočeno je specifični proteini - fosfoprotein uključeni u formiranje zubnog plaka i kamenca, a salivoprotein doprinose taloženju na zubima fosforokaltsievyh veze.

Male količine pljuvačke su kolesterol i njegovi esteri, glicerofosfolipide, slobodne masne kiseline, hormone (estrogen, progesteron, kortizol, testosteron) i razne vitamine i druge tvari. Minerali su anioni klorid, bikarbonati, jodidi, fosfati, bromidi, fluoridi, natrijevih kationa, magnezij, željezo, kalij, kalcij, stroncij, bakar i ostali, slina, vlaženje i omekšavanje hrane, osigurava formiranje bolusa i olakšava proces gutanja. Hrana nakon impregniranja je podvrgnut tajnom početnu kemijskom obradom već u ustima, u kojem &a - amilaze ugljikohidrata, djelomično hidrolizirani u maltozu i dekstrina.

Video: Život u slini

funkcije

Već smo se bavila funkcija sline, ali sada ćemo govoriti o njima detaljnije. Tako žlijezda razvili tajnu, ona je pomiješana s drugim tvarima i formirana sline. Što se dalje događa? Slina se počinje pripremati hranu za kasnije probavu u dvanaesniku i želucu. Tako, svaka enzima pripada sastav sline ubrzava ovaj postupak nekoliko puta, cijepanje na manje dijelove (monosaharidi, maltoze), izvjesnih komponenti proizvoda (polisaharidi, proteini, ugljikohidrati).

Tijekom istraživanja utvrđeno je da je, osim za ukapljivanje hrane u ljudskoj slini ima i druge važne funkcije. Dakle, to briše sluznicu oralno a zubi patogenih mikroorganizama i njihovih metaboličkih proizvoda. Zaštitnu ulogu čak i imunoglobulini i lizozim uključen u biokemijske kompozicije sline. Kao rezultat toga, izlučivanje aktivnost sluznice usne šupljine je vlazi, a to je nužan uvjet za dvosmjerni prijevoz kemikalija između sline i sluznice usne šupljine.

promjene u sastavu

Svojstva i kemijski sastav mijenja sline prema brzini i prirodi sekrecije patogena. Na primjer, kada koristite čokolade, keksa, privremeno povećana laktata i razine glukoze u mješovitim sline. Za stimulaciju izlučivanja sline na natrijevom koncentracije znatno povećava, bikarbonate, nešto smanjenu jod i kalij. Sastav ljudska slina koja pusi uključuje tiocijanati nekoliko puta veća u usporedbi s nepušačima.

Video: 01 Što salivacija

Sadržaj različitih tvari varira u određenim patološkim stanjima i bolestima. Kemijski sastav sline prolazi dnevne promjene, a ovisi o starosti, primjerice u starijih znatno povećava razine kalcija. Promjene mogu biti povezane s opijenosti i primjene lijeka. Dakle, tu je oštar pad u slinjenja kada obezvozhivanii- dijabetes povećava se broj glyukozy- uremije povećava u slučaju preostalog sadržaja dušika. Kada se mijenja sastav sline, rizik od bolesti zuba i probavnih poremećaja.

lučenje

Normalno, po danu za odraslu osobu raspoređuje na dvije litre sline, stopa sekrecija je neravnomjeran: tijekom spavanja je minimalan (min - manje od 0,05 mililitara) u budnosti - u oko 0,5 ml po minuti, kada su stimulirane sline - po minuti na oko 2,3 mililitara. Tajna dodijeljen svakoj žlijezde, miješa se u ustima u jednoj tvari. Oralni tekućine (pljuvačke ili miješani) karakterizira prisutnost stalnog mikroflore, koja se sastoji od bakterija, spirohete, gljivice i njihove metabolitske produkta, kao i pljuvačne stanica (leukociti koje su migrirale u usta uglavnom kroz desni) i spuštenih epitelnim stanicama. Sastav sline, osim toga, su odvojene iz nosne šupljine, sluzi, eritrocitima.

Značajke salivacija

Salivacija kontrolira autonomni živčani sustav. su njegovi centri u produžene moždine. Nakon stimulacije parasimpatički završetaka proizvode velike količine sline koje imaju nizak sadržaj proteina. S druge strane, obuhvaća simpatička stimulacija sekrecije male količine viskozne tekućine.

Salivacija smanjuje zbog straha, stresa, dehidraciju, to je gotovo zaustavlja kad osoba spava. Odvajanje pojačanje se odvija pod djelovanjem okusa i mirisni podražaja i kao posljedica mehaničke stimulacije proizvodi velike čestice za žvakanje hrane.