Ljubičasta kupus: recepti, pripreme za zimu

Dakle, vrijeme je ljubičasta kupus. Svi znaju da je ovo povrće se smatra vrlo koristan kao bogata vitaminima. Također ljubičasta kupus sadrži, enzime, proteine, nestalna, vlakana. Prednosti koje dobiju od ovo povrće je ljudsko tijelo, to može biti vrlo dug razgovor. No ponuditi da se upoznaju s nekim receptima za njegovu pripremu.

Recept № 1. pečena

Ljubičasta kupus, čiji recepti su različiti, nakon toplinske obrade gubi svoju ljepotu. Ipak, njegova uporaba u gulaš. Dakle, trebamo:

• Dva crvena luk;
• Članak tri. l. ocat (crveno);
• 8 klinčić pupoljak;
• Dva umjetnost. l. maslac;
• prstohvat kim;
• Soli na okus;
• kilogram crvenog kupusa;
• jedan predmet. l. šećer;
• polpuchka luk.

Prvo, jasno i sitno izrezati luk. Uzmi debelim dnom tavi, rastopiti maslac, 5 min prženi luk. Dodajte šećer, klinčić, kumin, ocat. Kuhanje za 3-4 minuta, uz miješanje da se otopi šećer.

Uklonite kupus s gornjih listova, isprala fino shinkuem. Staviti u posudu s poklopcem, luk, jedan sat za pripremu vatri, miješanje povremeno. Začinite solju i paprom po želji. Sitno sjeckani luk oprati. Prilikom posluživanja pospite luk kupus.

Recept № 2. Schi

Ljubičasta kupus, recepti koji su obično vrlo jednostavno, a može se koristiti za pripremu provodljiv. Da ih pripremi, poduzmite sljedeće proizvode:

• 1,5 litra biljnog smjese;
• 200 g crveni kupus;
• 2-3 kom. srednja krumpira;
• 50 g majoneze;
• 40 g rajčica;
• sol.

Video: crveni kupus marinirana sa šljivama. Pripreme za zimu

Kuhanje juha slijedi. Pa moji krumpir, očistite koru, izrezati. Ljubičasta kupus ispere shinkuem vrlo fino. Bujon dovesti do kuhati, dodati krumpir. Nakon bacanja kupus, sol, kuhati 10 minuta. Kada će proći ovaj put, dodati u tijesto povrće rajčice i kuhajte sve dok ne omekša. Prilikom posluživanja juhu majoneze.

Recept № 3. salata

Ponuda pripremiti salatu od ljubičaste kupus recept je jako jednostavan. poduzeti:

• crveni kupus - 300 g;
• mrkva svježe (prosjek) - jedan kom;.
• luk - jedan komada;.
• svježe rajčice - dva;
• paprika - dva komada,.
• zelje - okus;
• crni papar (masa), soli, šećera - okus;
• hladnu kipuća voda - 1/4 L;
• ocat 9% - za okus;
• biljno ulje - pet art. l.

Postupak kuhanja. Ljubičasta kupus fino uništiti. Ispran papar pročišćen iz sjemena, izrezati na tanke trake. Moje rajčice, obsushivayut. Izrezati na tanke kriške. Očisti luk i izrezati na polutke. Očistite mrkvu, tri na ribeža (medij). Pa moje zelje, obsushivayut, sitno sjeckani. Razrijediti octa u vodu na svoj ukus. Sve povrće dodati do prilično veliku zdjelu. Sol, papar. Sipati šećer, mast s biljnim uljem. Izlijevanje octene vode, temeljito promiješati salatu. Degustacija, ako nedostaje neki začin, a zatim dodati, s obzirom da je okus salata trebala biti ugodno slatkog i kiselog. Stavite u hladnjak da se uliti za najmanje jedan sat. Promiješati prije posluživanja.

Recept № 4. Kiseli

Imate u kući je bilo ljubičasto kupus? Kuhanje Recepti na popisu i uključuju obrok kao kiseljenje povrća. Dakle, nudimo vam jedan od njih. Uzmite ove sastojke:

• ljubičasta kupus - kg (kratka);
• četiri sata. l. fino sol;
• Dva grašak klinčića;
• jedan-dva graška crnog papra;
• jedan lovorov list;
• četiri sata. l. šećer;
• jedan predmet. l. octene esencije.

Za mariniranja pokupiti guste glave kupusa. Očistite kupus na tanke trake shinkuem. Vagati količinu sjeckani kupusa, doda se sol (1 kg dva čl. N.). Izmiješati u veliku posudu, mi ga ostavite za dva ili tri sata. Za to vrijeme je kupus će pružiti sok i omekšaju. Mi smo ga staviti u staklenke sa začinima: crno pimen i lovorov list.

Marinadu proizveden je kako slijedi: otparenog vodu, otopljene soli (dva žlica ..), šećer (TSP četiri ..) bit octene (Jedan komad. L.). Sve to na litru vode. Cool. Ispunite ostyvshim marinadi banke ispunjene zelje, pokriti s poklopcem, pasterizuem. 20 min pola litre posuda 30 min - litra, 50 minuta - tri litre, od trenutka kada se temperatura vode bila 85 stupnjeva.

Banke motati metalne kape, flip, utočište, uz uvjet da ukupni izumiranja.

Recept № 5. kiselo

Ljubičasta kupus, recepti gdje je izradak zaustavljanje ne čudi, može se s kvascem šljive. Zahvaljujući njima, okus će biti vrlo originalni.

Video: Kwasije kupus za zimu

poduzeti:

• Tri £ kupusa;
• kilogram šljiva;
• dva i pol umjetnosti. l. šećer;
• Članak pet. l. sol;
• jedan predmet. vinski ocat (jabuka);
• 10 kom. grašak crnog papra;
• 15-20 kom. grašak pimen;
• pet komada. lovor;
• 10 klinčić pupoljak;
• Članak 3-3,5. voda.

purpurna boja kupus za zimu sa šljivama priprema lako. Moja šljiva, izrezati na pola, izvadite sjemenke. Uklanjanje vanjskog lišća od kupusa, shinkuem ga u fine trake. Posolite, malo Mnemonički ruke.

Kuhanje marinada šećer dodati začine u vodu, staviti na vatru, dati kuhati, kuhana za 10 minuta. Ukloni iz topline, dodajte ocat, promiješati.

Spread kupus u litri staklenke, prebacimo ga polovice šljiva, čvrsto tamped dok sok očituje. Banke sipati marinadu, pre-napete čvrsto zatvoriti, topline postavljen u svijetlom mjestu. Otvorite konzerve na drugi dan, mi organizirati u zdjelu da višak marinade bio puno toka.

O kraju fermentacije će potvrditi prestanak odljeva marinada. Banke s kupusom swapa na hladnom i suhom mjestu. Nakon četiri do šest dana, kupus je spreman.

zaključak

Budući da ljubičasta kupus je vrlo korisno, čak i više od kupusa, mi smo sigurni da se naći vremena za kuhati od nje svježu salatu ili kako bi pripreme za zimu, tako da je vaša obitelj će dobiti sljedeći dio potrebnih vitamina.