Tijesto u okruglicama u kipućoj vodi. Prhkog tijesta Priprava

Choux tijesto nije zasebna jelo. To stvara nevjerojatno ukusne okruglice, naljepnice, manta zrake i eclairs. Ne znate kako napraviti tijesto u knedle u kipuću vodu? Sada ćemo reći sve. Želimo kulinarski uspjeh!

opće informacije

Postoje desetine knedla tijesto receptima. Svaka obitelj ima svoj „potpis” opciju. No, prije ili kasnije, dolazi vrijeme kada želite probati nešto novo. Ako nikad niste učinili Tijesto za okruglice u kipućoj vodi, a zatim smo izgubili puno. Trebat će vam minimalno proizvoda.

Najjednostavnija varijanta sadrži sljedeće sastojke: voda, biljno ulje, brašno i malo soli. Da bi se poboljšao ukus hrane može se dalje koristiti kvasac, mlijeko, jaja i tako dalje.

Da biste dobili određenu dosljednost tijesto za knedle treba pivo s kipućom vodom. Brašno, voda ili mlijeko izravno miješa na vatri.

Izradu tijesta za okruglice u kipuću vodu (bez jaja)

sastojci:

Video: Tijesto choux Slavyanskoe za knedli, ravioli i chebureks. Savršen recept. tijesto

• 2/3 cup vode;
• 1 h. L. sol;
• 3 šalice brašno.

Kako pripremiti tijesto za knedle u kipuću vodu:

1. U dubokoj posudi sipati određenu količinu brašna. Dodavanjem soli.
2. Napravite malu rupu u brdu. Postupno ulijte vodu tamo.
3. Uzmite žlicu u ruke i početi mijesiti tijesto, krećući se od sredine prema rubovima. možete dodati vode po potrebi.
4. Kada će se tijesto postane guste konzistencije, potrebno je staviti ga na stol. Mijesiti rukama vsyp brašno po potrebi.
5. žetva choux tijesto u frižideru pola sata. Onda smo dobili ga i počeli raditi knedle.

Video: Savršeno tijesto za knedle i ravioli | prhkog tijesta |

Choux tijesto recept mlijeko

popis proizvoda:

• dva jaja;
• brašno - 6 šalice;
• 0,5 litara mlijeka;
• sol.

Tijesto u okruglicama u kipućoj vodi se na sljedeći način:

Video: prhkog tijesta za knedle i ravioli.

1. U maloj tavi uliti mlijeko i dodati brašno (1,5 šalice). Sezona sa soli.
2. U istoj posudi, pokušavajući voziti jaja. Pomiješajte sastojke.
3. Stavite posudu na peć i grije, koji uključuje spor vatru. Nemojte zaboraviti da se miješa tijesto sa žlicom.
4. Nakon što je masa zgusne, onemogućiti vatru i izvadite posudu s vatre. Dodajte brašno koje je utakmice.
5. Mijesiti tijesto. To bi trebao imati mekana i elastična. Mi smo dajući mu oblik loptu i pokriti s ručnikom. Neka se tijesto leći 40 minuta na sobnoj temperaturi. Tada možete napraviti knedle za cijelu obitelj.

Tijesto u okruglice u kipuću vodu s jajetu

sastojci:

• jaje;
• 1 žlice. l. biljno ulje;
• kipuće vode - 1 šalicu;
• malo soli;
• 3 šalice brašno.

priprema:

1. U zdjelu razbiti jaje. Sezona sa soli. Poput vilicom.
2. Pažljivo dodajte brašno u određenom iznosu. Dodajte ulje. Pomiješajte sastojke. Natočiti čašu kipuće vode. Ne brinite, jer ono što se događa ljepljivu poput dosljednost. To se neće dogoditi.
3. Mi smo počeli mijesiti tijesto sa žlicom, a zatim ruke. Ako je potrebno, napunite brašno. Rezultat je fleksibilan i podatna tijesta okruglice u kipućoj vodi. Recenzije to vrlo pozitivno.

Prhkog tijesta okruglice

skup hrane:

Video: prhkog tijesta plašt

• 0,5 kg mljevenog mesa (svinjskog mesa +);
• 2/3 cup kipuće vode;
• 320 g brašna
• 2 češnjaka;
• Medij luk;
• 100 g maslaca
• ½- kopar snopa;
• malo soli i papar;
• 1 h. L. korijandera;
• 4 žlice. l. biljno ulje.

priprema:

1. Stavite meso u posudu. Vi svibanj biti u mogućnosti da ga se protežu s tanjura.
2. Luk oljuštiti. Pulpa se pretvori u prah i poslati na nadjev. Tu je također staviti nasjeckani češnjak, kopar i korijander. Također, sol i papar nadjev. Pomiješajte sastojke.
3. U posudu s biljnim uljem izlije kipuće vode. Sezona sa soli. Umiješajte žlicom.
4. Nastala smjesa se doda u čašu od brašna. Dobivanje gnječenju. To je ispalo elastična, to bi trebalo biti dobro da se protežu svoje ruke. Na završetku pokriti s ručnikom. Tijesto treba odstoji 15-20 minuta.
5. To je vrijeme za početi izradu pelmeshek. Izrežite tijesto na nekoliko komada. Svaki od njih suptilno razvaljati. Nije potrebno sipati brašno. Choux tijesto pa neće staviti na brodu. Valjani list je rezan na kvadrate od 5 x 5 cm. U sredini svakog od njih staviti malo nadjeva.
6. Formirati knedle, zascheplyaya prste na strane tijesta. Spojite svoju maštu i kulinarske vještine. Od navedenih količina sastojaka dobiva gotovo 100 raviole.
7. Lonac od slanoj vodi, staviti na vatru. Čekat ćemo do točke vrenja. Mi smo počeli bacati knedle. Kad voda ponovno zakipi, tempirano za 5-7 minuta. Spread na pločama i obrađenih kućanstava.

Što hranio knedle

Ukusi su različiti ljudi. Jedan poput slatkih umaka, a drugi - akutna. Valjušci od prhkog tijesta može puniti vrhnjem, kečap, maslac se razrijedi s vodom i octom.

Tajne kuhanja

Želite knedle ispostavilo sočna i mirisna? Zatim slijedite ove smjernice:

• Količina brašna u receptu gore, ne može biti točna. Napunite ga postići željene konzistencije.
• Prilikom pripreme tijesta u požaru kvržice mogu se pojaviti. No, oni ne bi trebali biti podijeljen. Tijekom daljnje obrade prhkog tijesta će dobiti savršen izgled.
• Slijedite sigurnosne mjere. Nakon dodavanja kipuće vode za tijesto umijesi žlica brašna. Inače ćete sagorijevati ruke.
• Proces gnječenje treba trajati najmanje 15-20 minuta. Štedi vrijeme u ovom slučaju je neprimjereno.
• Ako je receptura za korištenje jaja, onda se dodaje tijestu kad se ne ohladi.

u zaključku

Sada znate kako napraviti test na knedle u kipuću vodu. Recepti sadržane u članku, su pogodni za iskusne i početnike hostesa.