Kako otvoriti kafić s nulom? vlastiti posao organizacije

video: "od nule" Otvorite kafić.

Vlastiti caffe - to je unosan posao, čest u našoj zemlji. Ali, to ima na ruci samo želja i start-up kapital, biti složen i dugotrajan posao. Iz tog materijala ćete naučiti kako otvoriti kafić s nulom.

soba

Prije svega, potrebno je naći prostor za kafić. To bi trebao biti u središtu Grad ili u živahnoj četvrti. Glavna stvar koja nije bila blizu konkurenti, inače ne morate čekati za dobru zaradu.

Video: Kako otvoriti vlastitu tvrtku? 3. Restoran brze hrane

Prostorija mora biti u skladu sa svim sigurnosnim zahtjevima. Nije dopušteno prisutnost glodavaca i insekata. Windows pouzdan, čvrst vrata. površina sobe ovisi o raznim kafićima. U početnoj fazi treba otvoriti mali ugostiteljstvo i dodatno ga proširiti.

dokumentacija

Drugi korak je kako otvoriti kafić od nule - papirologije. Morate posjetiti poreznog ureda, mirovinski fond, kao i za registraciju poslovanja kao pravni oblik. Dalje, od vas će biti testirani u Rospotrebnadzor, nadzor požara i drugih usluga. Prostorija mora u potpunosti u skladu sa svim zahtjevima.

Prije otvaranja kafić od nule, morate dobiti sve potrebne dokumente. U ovom trenutku važno je točnost. Ako ne postoji barem jedan od papira, onda je prva provjera kafić će biti zatvorena, a vlasnik će doći pod administrativnu odgovornost.

Video: Kako otvoriti restoran

Kupnja opreme

Što vam je potrebno otvoriti kafić - ovu opremu. Prvo moramo opremiti kuhinju. U prvoj fazi to će biti dovoljno ploču za kuhanje, pećnica, sudoper i stol. Unutar posjetitelja vrijedi instalirati TV ili audio sustav, kao i bar. Nije potrebno na početku kupiti cijeli set opreme. Morati potrošiti puno novca koji se ne može opravdati u budućnosti.

Video: Kako otvoriti mini pekaru. Brzi vodič.

Morate kupiti stolove i stolice, kao i potrebnu opremu za hranjenje i kuhanje. Posuđe, pribor za jelo, čaše i više potrebe za kupnju malim količinama. Glavna stvar da je sve dobro off.

regrutacija

Sljedeći korak u tome da otvori kafić s nula - je odabrati osoblje. trebati kuhar, konobar i konobari. U budućnosti, možete unajmiti menadžera, ali je prvi put da je bolje samostalno obavljati posao, osobno nadzirati rad osoblja. Regrutira osoblje treba imati dovoljno iskustva i znanja, kako ne bi panika prve posjetitelje.

privući kupce

Video: Poslovni vlogs # 4 | Pro i kontra od njegovog kafića | Izlet u trgovini (pilot)

Kako otvoriti kafić od nule i privući posjetitelje? Potrebno je organizirati oglašavanje. Ti u početku može ponuditi kupcima popust na određene obroke ili pića. Ili bi smanjenje cijene u jutarnjim satima. Da bi stvari pravo, potrebno je obratiti se oglašivačima, koji će pomoći u promicanju restoran.

Rekli ste za sebe: „Želim otvoriti kafanu!” Sada moramo početi gledati za novac. Za organizaciju manjih ustanova, trebat će vam oko milijun rubalja. A to je velika suma za prosječnog stanovnika zemlje. I ne zaboravite stvoriti u kafićima specifičan dizajn koji će se svidjeti posjetitelje svih uzrasta.