Abrau-Durso: Gdje se nalazi, povijest mjesta i obilazak tvornice pjenušaca

Mnogi ići u Krasnodar regiji radi mora i plaže nisu svjesni drugih dijelova daleko od gužve i buke. Tu je svjež zrak, ogromna prostranstva, prekrasan krajolik i vrlo ukusne pjenušac.

To ide na Abrau-Durso. „Gdje je?” - pitate. Svejedno, u Krasnodar regiji, u blizini Novorossiysk.

Abrau Durso i

U stvari, selo u blizini jezera zove Abrau. Durso, gdje je obala mora, - na 7 kilometara. Možete doći na planinskom navijanje ceste.

Durso kao i bilo mjestu na obali, dobio plaža, turistička naselja, pansiona, hotela.

U Abrau su svi atributi „središtu imanja”: bolnice, policija, pošta, lokalne samouprave i, naravno, slavni jezero istog imena.

jezero Abrau

To je velika, oko 200 hektara, a dobro zagrije, tako da je pogodan za ljetni kupanje.

Znanstvenici još uvijek se bore s otajstvom njegova podrijetla. "neuspjeh" - tako prevodi naziv rezervoara - može biti formirana kao rezultat pomicanja stijena slojeve, a možda je to ostaci slatkovodnih mora. Jezero je još puno riba.

Druga zagonetka leži u odvodni sustav. Abrau napaja iz Rijeke i iz podvodnih ključeve i bez izričitog toka. Sugerira da je višak isparava, ali je li to?

U jezeru nema vegetacije, karakteristika zatvorenih voda i nema sumnje svježina vode. Ova činjenica može dobro potvrditi podebljano pretpostavke o još uvijek postojeće veze na more.

Nedaleko od jezera nalazi šumu Abrau-Durso, gdje se nalazi još jedan mali ribnjak - Bam. Tu entuzijasti su sudjelovali u uzgoju lotosa. Kada puhanje suprotan vjetar, možete osjetiti miris davno prije pristupa vodi.

Legenda o jezeru

Bilo tajanstveno mjesto legendi i proći ih iz generacije u generaciju. Na jezeru Abrau nekoliko.

Prva govori o ljubavi mladog Čerkez lošeg dečka. Nije se usudio poslušati roditelje i čeznuo samo za izabrane.

Ljepota nije imao sreće, ona je živjela okružena nezaposlen ljudi, ne cijeni ništa osim svojih užitaka. Jer je njihov Bog i kažnjeni. Jednog dana u selu je potonuo u zemlju.

Siročad djevojka toliko i plakala dugo, koji se pretvorio potok, koji se izlio neuspjeh vode. Dakle, jezero je formirana.

Čerkez je otišao utopiti, ali ona je bila razočarana. Otišla je na vodi na suprotnu obalu. Tu je žena čeka ljubavnika dječaka. Kao i obično u bajkama, živjeli su do kraja života u ljubavi i harmoniji.

Druga legenda govori o razuzdanom djevojkom koja je lišena slobode kao kazna u stijenama i napravio zakleti na dobrobit rodnom selu. U prolazu pastir, radikalno promijenio svoje planove. AUL nije, ona je pokajao i plakao dok suze ispunjen do neuspjeha. Kraj legende kao što su sretni, kao u prvom slučaju.

No najljepša bajka - o životu na dnu jezera zmaja. Sunčeve zrake reflektiraju se od svojih mjerila i obojeni vodu u smaragdno-plave boje.

Na mjesečini noći na jezeru površine zapisa se pojavi. Neki kažu da je to nevjerojatno podsjeća na otiscima iz noge djevojke koja nije mogla utopiti. Drugi tvrde da je svijetli grb spavanje zmaja.

Video: Crnom moru "MISHELL" br. Durso. Rezervirano mjesto za opuštajući odmor.

Osim legendi vezanih uz Abrau priču o blagu. U vrijeme kada su nacisti bili željni Kavkaza, je dobio zapovijed da se utopiti u jezeru sve dionice šampanjca iz podruma biljke. Bilo je na desetke tisuća boca. Nitko nije htio neprijatelji slavi njihova pobjeda najbolji pjenušac u zemlji.

Nakon rata, nastojalo pronaći neprocjenjivo blago, ali bez uspjeha. Poznato je da je poplava bila samo nitko ne sjeća gdje. Abrau-Durso čuva svoje tajne.

Vinarija: prošlost

Nakon nesretnih događaja opisanih u legendama, Circassians nikada naselili na obalama jezera. Stoljećima kasnije, nakon rata na Kavkazu, ruski došao ovdje.

Princ Lev Golitsyn skrenuo pozornost na tim mjestima, te je napravio car nominalna uredbu o osnivanju naselja na obali jezera. Kada se biljka nalazi "Abrau-Durso" Danas, kada se nešto zanjihao samo prašumu i mrmljajući rijeka, koja teče u jezero.

Okupili smo posebnu komisiju koja je odlučila ova zemlja je pogodna za sve vrste poljoprivrede. Predloženo je da osim uzgoj grožđa ništa.

Video: Obilazak Abrau-Durso tvornice za proizvodnju pjenušavih vina

Srećom, tu je još jedan entuzijast FI Hejduk, zaljubljen u vinogradarstvu, kao i princ Golitsyn u vina. Zahvaljujući svojoj izdržljivosti biljka pojavila 1870. godine.

Donio prve loze. Oni su dobro skrasio i dao osnovu za budućnost biljnih vinograda. Izvorno proizvedena berbe vina. Dolazak XX stoljeća obilježen je šampanjac party. Od prvih 13.000 boca pjenušca počeo trijumfalni Procesija „Abrau-Durso” biljka.

Nekoliko puta je proizvodnja bila na rubu smrti. Revolucija, rat, kolaps Sovjetskog Saveza - sve to je uzrokovalo ogromnu štetu neprocjenjive prostora i opreme.

Održan neko vrijeme i bilo je ljudi poput Hejduk i Golitsyn su oživjeli tradiciju vinarstva, vratiti uništeni i ponovno oduševio poznavaoci šampanjca.

tvornica "Abrau-Durso": Ništa

Danas, biljka je izravno povezan s izdavanjem najboljih pjenušaca od strane tradicionalne tehnologije. Smatra se da je najbolje elite grožđe Raste u onim mjestima gdje je Abrau-Durso. Vinarija koristi ne samo lokalne sorte, ali i dovodi u drugim regijama i zemljama.

U proizvodnji i dalje u skladu s ručnom načinu proizvodnje pjenušca. Princ Golitsyn tvrdio da samo žena ruke su u stanju sustavno provoditi od dana do dana, isti rad. Nakon što su u mogućnosti da se osjećaju i slušati sazrijevanje vina.

Na „Abrau-Durso” je još uvijek na osnovne operacije uključene žene. Za svoje vještine i strpljenja što im je potrebno izraziti zahvalnost. Kvaliteta šampanjac nimalo ne zaostaje za sličnim vinima iz Francuske i Italije.

Unatoč popularnosti proizvoda, postrojenja odbora iznijela ideju o stvaranju niz usluga za turiste na području postrojenja „Abrau-Durso”.

Tvornica Tour

Inicijativa je dobila potporu. Obnovljena stara zgrada u kojoj je muzej organizirao. izgradili smo tri restorana, potpuno shop i hotel sa 40 soba.

Teritorij i podrumima „Abrau-Durso” biljka, koja je glavna proizvodnja, posjetio svakodnevno stotine turista. U ulozi vodiča zagovaraju radnika. Oni su zainteresirani i oduševljeni govoriti o procesu proizvodnje pjenušavih vina.

Ako se nađete u tim mjestima, provjerite jeste li odabrali 2-3 sata turneju. Oni će vam reći o metodi champenoise, tradicionalne tehnologije proizvodnje šampanjca.

Vidite i učiti o procesima kao što su proizvodnja Cuvee, crtanje skup drži zagonetne i disgorging. Svaki proces je jedinstven i vrlo složen, dugotrajan, zahtijeva koncentraciju i vještinu. Čak povezan s rizikom za život. Boce ponekad eksplodiraju i može uzrokovati ozljede.

Video: Obilazak tvornice pjenušavih vina Abrau-Durso

Na kraju turneje svakako naglasiti da je „Abrau-Durso” - s punim radnim ciklusa - od grožđa do bocama. To je rijetkost za proizvodnju vina.

Onda ste pozvani na degustaciju u kojoj možete cijeniti predloženi vrste vina, napraviti izbor i kupiti nekoliko boca u trgovini.

Krai Abrau-Durso, gdje je slavni tvornica - jedan od najslikovitijih mjesta u Krasnodar Territory. Bježeći daleko beskrajne vinograde, relikt šume, žubor rijeke, jezera, prekriven misterije i legende, malo ljudi ostati ravnodušan. Dašak hladnog pjenušca odlične kvalitete je najbolje naglasiti ljepotu putovanja.