Jaje alergija: simptomi, prevencija, liječenje

Jaja su jedna od najmoćnijih alergena i često izaziva specifičnu reakciju, ne samo u odraslih nego u djece.

simptomi alergije Obično se javlja nakon nekoliko minuta (ponekad u roku od nekoliko sati) nakon gutanja jaja ili proizvoda koji ih sadrže (uključujući prah jaje). Simptomi netolerancije mogu biti lake i teške: osip kože, osip, nosna kongestija, povraćanje ili druge probavne probleme. U rijetkim slučajevima jaja uzrok anafilaksije - reakciju, opasne po život.

Jaje alergija često se pojavljuje u djetinjstvu, tijekom uvođenja novih odbića hrane. Većina djece to preraste u dobi od početka puberteta.

simptomi

Reakcija tijela je u potpunosti ovisi o njegovim pojedinačnim karakteristikama i očitovati ubrzo nakon konzumiranja alergen u hrani. S obzirom da uključuje alergiju jaje, simptomi su sljedeći:

• upala kože ili osip - najčešće alergijska reakcija.
• Nazalna kongestija, curenje iz nosa i kihanje (alergijski rinitis).
• Simptomi probavne smetnje: kolika, mučnina, povraćanje.
• Znakovi i simptomi astme: kašalj, kihanje, osjećaj stezanje u prsima ili nedostatak zraka.

anafilaksija

Teška alergija na jaja od odraslih ili djece može dovesti do anafilaksije - potencijalno kobne stanje koje zahtijeva hitnu primjenu adrenalina (epinefrina) i hitnog liječenja. Znakovi i simptomi anafilaksije uključuju sljedeće uvjete:

• Sužavanje dišnih putova, uključujući oticanje ili osjećaj gruda u grlu zajedno s nedostatkom disanja.
• Čolić i bol u prsima.
• Povećani broj otkucaja srca.
• Stanje šoka s oštrim padom krvnog tlaka, koji se manifestira kao pogoršanje zdravlja, vrtoglavica ili gubitak svijesti.

Preporučljivo je razgovarati sa svojim liječnikom nikakvu reakciju (čak i ako se čini beznačajno) ako ste vi ili vaše dijete otkrili alergiju na kokošjim jajima. Jačina simptoma mogu biti različiti svaki put, pa čak i ako je mali prva reakcija nakon toga može očekivati ​​sve teže simptome.

Ako liječnik utvrdi da Vaše dijete ima ozbiljnu reakciju može dogoditi, on će propisati injekciju adrenalina neposredno u slučaju anafilaksije. Takve injekcije su izrađene pomoću olovke šprice, pružajući dodatnu primjene lijeka.

Kada posjetiti liječnika?

To bi trebao napraviti sastanak s allergist ako ste vi ili vaše dijete ima alergiju na hranu simptome odmah nakon jela jaja ili proizvode od jaja sadrže. Ako je moguće, bolje je vidjeti liječnika ravno u atipične reakcije na proizvod - kao stručnjak brže i točna dijagnoza.

Ako postoje znakovi anafilaksije treba odmah pozvati hitnu pomoć i iskoristiti jednu dozu adrenalina u posebnom špricom, ako je alergija jaje je dijagnoza i lijek službeno registrirana liječnika.

razlozi

Netolerancija na određene namirnice - to nije sasvim adekvatan imunološki odgovor na novu hranu. U tom slučaju, imunitet misinterprets neke proteine ​​koji se nalaze u jajima kao štetnih tvari. Kada vi ili vaše dijete dođe u kontakt s tim proteina, stanica imunološkog sustava (antitijela) prepoznati imaginarni opasnost i potrebu da se signal tijelu za oslobađanje histamina u krvi i drugih kemijskih spojeva koji uzrokuju znakove i simptome alergije.

Proteini su potencijalni alergeni koji se nalaze u proteinima, a žumance, ali je najčešći idiosinkrazija proteina jaja. Ste alergični na jaja (foto zastupljena je u mnogim medicinskim direktorije) također može pojaviti u djece koja su dojena ako majka jede žumanjke i bjelanjke.

faktori rizika

Sljedeći uvjeti povećavaju rizik od netolerancije na jajima:

• Atopijski dermatitis. Djeca s kožnih erupcija veću vjerojatnost da pate od alergija na kokošjim jajima od svojih vršnjaka sa zdravom kožom.
• Obiteljska povijest. Vi ste u opasnosti ako jedna ili oba roditelja s astmom, alergija na hranu ili individualne netolerancije dijagnozom, očituje se u obliku alergijski rinitis, osip ili ekcem.
• Godine. Jaje Alergija se najčešće javlja u djece. S godinama, organi probavnog sustava konačno sazrijeva, a slučajevi alergije na hranu rjeđe zabilježen.

liječenje

Jedini način da se spriječi abnormalne reakcije - zaustaviti pomoću jaja i njihove derivate. Međutim, neki ljudi s alergijama ove vrste obično reagiraju na proizvode koji sadrže prerađene jaja, poput pekarskih proizvoda.

Lijekovi - antihistaminici - smanjiti intenzitet simptoma blage alergije na hranu. Ovi lijekovi mogu biti pijan nakon izlaganja alergenu na tijelu. Ipak, treba imati na umu da oni nisu u mogućnosti da u potpunosti spriječiti abnormalne reakcije te su neučinkoviti u liječenju teških uvjeta.

Možda ćete morati da se uvijek nositi olovke špricu s adrenalin. Ubod potreba anafilaksije.

Jaje alergija je rijetka u dijete je žestoko, kao i većina djece postupno prerasti ovu bolest. Posavjetujte se s liječnikom i mogućnost promatranja li spremiti preko vremenskih znakova pojedinog netolerancije na proteine ​​jaja. To ne bi trebao pokušati dati svoje dijete jaja kao eksperiment, jer je nemoguće predvidjeti reakciju tijelo djeteta za ponovljenog uzimanja potencijalno štetnih proizvoda.

prevencija

Možete odabrati da se mjere za sprečavanje alergijske reakcije ili spriječiti njegovo propadanje. Na primjer:

• Pažljivo pročitajte informaciju o prehrambenom proizvodu, naveden na pakiranju. Neki ljudi ne mogu tolerirati jaja ni u miniscule količinama rezidualni (za iznos o čemu svjedoči natpis na pakiranju robe: "Može sadržavati tragove jaja").
• Budite oprezni u ugostiteljskim objektima. Ne samo konobari - ponekad je kuhar nije baš siguran u prisutnosti ili odsutnosti proteina jaja u određenu posudu.
• Reci sve odrasle osobe s kojima ste ostaviti dijete, prisutnost njegovog individualnog netolerancije. Medicinska sestra, nastavnik, članovi obitelji trebaju imati na umu da je alergiju na jaja (foto pokazuju da mogu biti, ako on će pojesti jaje) u dijete, a nije mu dati potencijalno opasne proizvode. Osigurati da odrasli znaju kako se ponašati u slučaju nužde.
• Ako dojite, izbjegavati jesti jaja. proteini jaja prodrijeti u majčino mlijeko i može izazvati simptome alergije na hranu u djece.

Proizvodi s jajima skrivenog sadržaja

Nažalost, čak i ako ne odredite jaja i njihovih derivata u proizvodu, može još uvijek sadrži određenu količinu proteina jaja. Odagnati svaku sumnju u ovom slučaju može samo proizvođača.

Ako želite, možete koristiti sljedeći popis proizvoda sa skrivenim sadržajem jaja, ali zapamtite da je to daleko od potpunog:

• marshmallows i bombona;
• majoneze;
• meringue;
• pekarski proizvodi;
• krušne mrvice;
• marcipan;
• glazura;
• mesne prerađevine, meso peciva i meatballs;
• pudinzi i krema;
• salate;
• pasta;
• krema je ukusna vrste kave s dodatkom alkohola;
• sušenje.

Ako se u proizvodnji različitih namirnica koriste bjelančevine jaja mogu biti otkrivene u sastavu sljedećih sastojaka:

• albumin;
• globulin;
• lecitin;
• livetin;
• lizozima;
• Vitelije;
• imena koja počinju sa "poluotok" ili "in ovo"Na primjer, ovalbumin (jaje albumin) ili ovoglobulin.

Ste alergični na jaja može dogoditi kada posluživanje, home-kuhani obrok u tuđoj kući, gdje se hrana može prikazati male količine jaja zbog prirode sveobuhvatne izbornika. Ako ne možete u potpunosti izbjegli alergije, trebalo bi biti moguće da se pripreme za moguće simptome.