Koji su prvi znaci trovanja hranom?

Vjerojatno svatko barem jednom, ali iskusni sve „čari” trovanja hranom. U članku pročitajte sve o tome što je trovanje.

Što je „trovanja hranom”

trovanje hranom To se odnosi na grupu nije zaraznih bolesti (ne prenose na druge), koje nastaju zbog potrošnje niske kvalitete proizvoda.

Slični simptomi imaju sljedeće medicinske uvjete:

• alergija na hranu;
• trovanja alkohol;
• prejedanje i drugi.

Ali oni nisu trovanje hranom.

Ključni znakovi trovanja

glavni simptomi trovanja tijelo sljedeće:

• Uvijek akutni napadaj bolesti, uz ubrzano razvija simptome.
• Lokalizacija boli.
• Izravna veza između trovanja i jede jelo.
• Bolest je brzo s povoljnom prognozom.

akutno trovanje

Za trovanje hranom karakteriziran je naglom pojavom simptoma i svijetle. Akutna trovanja ide puno lakše i traje relativno kratko vrijeme, sprečavanje komplikacija, koje, na primjer, ne može reći o botulizma. Inkubacija bolesti može biti cijeli dan nakon štapić bi u ljudskom probavnom sustavu.

Simptomi trovanja organizma u akutnoj tijek bolesti može se manifestirati u formi:

• oštra bol u trbuhu (kolika);
• poremećaji stolice (proljev);
• teška mučnina praćena povraćanjem.

Nekoliko manje uobičajeni simptomi trovanja hranom sljedećeg:

• glavobolja;
• nagli porast temperature.

Ako je pacijent nekontrolirano i ne donosi olakšanje povraćanje, ubrzani porast temperature do visokih razina, koje je potrebno hitnom hospitalizacijom čovjeka. U nekim slučajevima, trovanje hranom sa sličnim simptomima dovesti do smrti.

Osobito je opasno ako takav znaci trovanja Organizam se javljaju kod djece, trudnica i starijih osoba. Također je opasno stanje dijabetičara i hipertoničara.

Truje: znakove, simptome

Sada razmislite sve osnovne značajke, kao i tipične simptome trovanja hranom.

Mučnina, povraćanje s

Ona prati gotovo svaki slučaj bolesti. Može se pojaviti u prvim satima i danima nakon trovanja. Ponekad to može biti odsutan.

Mučnina i povraćanje, koji je započeo na početku bolesti, može se reći da je trovanje uzrokovano gljiva, jela od ribe, glutamat ili hrane kontaminirane bakterijom Staphylococcus aureus.

To treba imati na umu da, ukoliko povraćanje ne prestaje na jedan dan, svakako biste trebali konzultirati liječnika.

poremećaji stolice (proljev)

U blagog trovanja proljev može biti odsutan. No, on je uvijek u pratnji crijevne infekcije. Ako se poremećaj počeo odmah na početku bolesti, najvjerojatnije, govorimo o trovanja hranom. No, kad je proljev počinje nakon par dana, vjerojatni uzrok je u ovom slučaju postaje crijevna infekcija bakterijske prirode. To može biti dizenterija, kolera, salmonele i drugih.

Jaka bol u trbuhu

Takva bol počinje neposredno prije pojave proljeva i povraćanja. Međutim, pogoršanje pogoršava bol. U pravilu, sljedeći napad dolazi na kraju ide na WC.

visoke temperature

Tjelesna temperatura naglo raste do visoke razine te je u pratnji groznica, slabost.

Svrbež, crvenilo kože

Tipičan simptom trovanja kemikalija, posebno kod aditiva u hrani. Isto tako možemo govoriti o početku alergijske napada.

Ovo su glavni simptomi akutnog trovanja.

Klinička obilježja trovanja hranom u zavisnosti od patogena

Simptomi trovanja hranom u izravnoj vezi s vrstom trovanja patogena:

salmoneloze

Bolest se manifestira jakom boli i povraćanjem. vrijeme inkubacije To može potrajati i do jednog dana. To je razlog zašto se simptomi će rasti vrlo sporo. Za bolest karakterizirana visoku temperaturu i prisutnosti sluzi u stolici i krvi.

botulizam

Prvi znaci trovanja i infekcije hrane botulizma - jake glavobolje, slabost, paraliza, grčevi i poremećaji CNS.

Staphylococcus

Simptomi se javljaju u oko 40 minuta nakon kontakta s kontaminiranom hranom u želucu. U tom slučaju, postoji nekontrolirani povraćanje. Temperatura gotovo nikad ne diže iznad slike od 37,5 stupnjeva. Za stafilokokne trovanja je teška slabost, nizak krvni tlak i nema proljev.

Što može izazvati trovanje

Koji su simptomi trovanja hranom su, već znate. To je vrijeme da se upoznaju s popisom namirnica koje mogu izazvati razvoj bolesti.

Trovanje hranom je zbog nepoštovanja tehnologije pripreme jela, prljavog posuđa ili uporabe proizvoda koji su istekli. Ovdje je neslužbena rang najopasniji u tom smislu da su proizvodi:

• Mlijeko i meso - neosporni vođa. Vrlo često su izvori infekcije su mliječni proizvodi, koji imaju nedovoljno kvalitetnu toplinsku obradu. To kefir, jogurt, kiselo mlijeko, i tako dalje. D. akvizicije iz nepouzdanog Prodavač mesa također može biti opasno.

• Drugo mjesto je tradicionalno zauzima gljivica. Trovanje gljivama je najčešće u jesen, kada je šuma bogatstvo početi doći do našeg stola.
• Jaje i ribu - još jedan izvor trovanja. Riba meso može sadržavati razne toksine ili „kod kuće”, za mnoge mikroorganizme. Jaje - glavni izvor salmonele.
• Loša kvaliteta ili loše oprati voće i povrće. To su ključne figure u ljetnom trovanja hranom.
• Konzervirana. To su oni koji su izvor botulizma. Najteži protok trovanja hranom.
• Plodovi mora. Ove moderne danas dagnje, školjke i kamenice može uzrokovati ozbiljne trovanje.

trovanje ribe

Ribe - jedan od izvora trovanja hranom. Ako je proces pripreme ili skladištenja održan bez poštivanja propisanih sanitarnih standarda, aktivni rast klica počinje u tijelu. To je gubljenje života (toksina) i uzrokovati ozbiljne trovanje. Simptomi trovanja hranom u ovom slučaju se ne razlikuju od onih u obzir kod nas malo ranije.

Međutim, proizvodi ribarstva mogu izazvati posebnu trovanje, od kojih se simptomi značajno razlikuje od uobičajenih trovanja.

alergičan trovanje

Najčešće trovanje ribe. Simptomi mogu uključivati:

• crvenilo lica, vrata, kao i cijeli gornji dio tijela;
• jak svrbež;
• osjećaj hladnoće;
• mučnina, s povraćanjem;
• bol lokaliziran u gornjem abdomenu,
• proljev.

Ovi prvi znaci trovanja ribe kao oticanje lica, otežano gutanje, vrtoglavica, mnogo rjeđe. Manifestiraju simptomi vrlo brzo, doslovno u roku od 15 minuta, maksimalno - jedan sat.

Video: Poison gljive! Simptomi i prva pomoć!

Trovanje Meso tropske ribe

Egzotične ribe, mjesto stanovanja su toplim tropskim vodama koraljni grebeni su u mogućnosti da se akumuliraju u svojim mesnim toksičnih tvari proizvedenih od strane algi. Stoga pravilno kuha meso može uzrokovati ozbiljne trovanje hranom. Vrlo često je uzrok trovanja ciguatera toksin.

Bolest počinje s mučninom, teški proljev i bol. Simptomi ne drže više od jednog dana. No, nakon tri dana u ljudskog pacijenta počinje neurološke poremećaje. Konkretno, to se smatra kao hladno topline, postoji snažan svrbež kože, uporni vrtoglavica, i hod poremećaj. U tom stanju osoba može biti u nekoliko mjeseci.

Neke tropske ribe „dati” Osoba ogroman halucinogena. Halucinogena trovanje riba, od kojih su se simptomi pojavljuju u roku od nekoliko minuta, prođe nekoliko sati. No, tijekom cijelog razdoblja djelovanja toksina čovjek partye, to je slomljena koordinacija pokreta, i to bi trebalo biti pod stalnim nadzorom.

Puffer trovanje riba meso

To trovanje riba je vrlo opasno i može čak dovesti do gubitka života. otrov u ovom slučaju je tetrodotoksin - najjači prirodni otrov.

Simptomi akutnog trovanja u ovom slučaju su kako slijedi:

• prisutan u cijelom tijelu slabosti;
• postoji loša koordinacija pokreta;
• u ljudi ima konvulzije;
• poremećenog srčanog ritma (bradikardija razvija);
• gubitak svijesti.

video: "NashPotrebNadzor": Trovanje hranom je preplaćeni iznos za robe, gnojiva, najbolji sladoled (2016/06/26)

trajanje bolesti

To sve ovisi o vrsti trovanja, kao i težini simptoma. Ali svjetlija bolest manifestira u početku, brže završava.

Jednostavno trovanje hranom traje više od tri dana. No, u složenijim slučajevima gdje razvija opasan povraćanje i proljev u pratnji visoku temperaturu, čovjek zahtijeva bolničko liječenje. Odgovor je u ovom slučaju može dati samo liječnika.