Dijetalna hrana za pankreatitisa i Kolecistitis - najbolji izbor za ublažavanje bolesti

Video: Dijeta Posuđe Tablica 5 juha Recepti

Pankreatitis i Kolecistitis pojaviti u jednoj trećini stanovništva našeg planeta. Ove bolesti razvijaju polako, a ako dugo vremena jesti pravilno, bolest će se kronični oblik, a liječenje će biti mnogo teže. Što je pankreatitis? To je upala gušterače - vitalni organ stvara potrebne enzime (lipaza, amilaza i tripsina) za bolju probavu.

Kolecistitis karakterizira upala žučnog mjehura i često izaziva komplikacije kao što pankreatitisa. Dvije bolesti je gotovo neodvojiva jedni s drugima - u medicini postoji čak i dijagnoza "holetsistopankreatit", Stoga bolesnika treba promatrati samo medicinska dijeta za održavanje zdravlja. Prehrana u pankreatitisa i Kolecistitis je važan dio liječenja je izabran doktor i pomaže ublažiti stanje.

Nepoštivanje osnovnih pravila može razviti fibrozu, edem, čir, usporiti proizvodnju enzima koji uzrokuju probavne smetnje. Ne smije se zaboraviti da je pojava ove bolesti doprinosi potrošnji junk food (začinjeno, slano, masnu), alkohola, prejedanje stalnu zamjenu zdrava hrana poluproizvoda.

Osnovna pravila o prehrani

Tijekom dana pacijent se preporučuje piti najmanje dvije litre čiste vode i jesti male porcije - 5 puta na dan. Potrebno je ograničiti unos ugljikohidrata i masne hrane, te povećati količinu proteina. Potrebno je isključiti soljeni, dimljeni, pržena, mliječni proizvodi i ukiseljenim jela. Masne juhe zamijeniti žitarica i povrća juha.

Prehrana u pankreatitisa i Kolecistitis trebao sadržavati više kuhano povrće, mliječni proizvodi i žitarice na vodi. Koristan učinak na gastrointestinalni trakt su nemasno meso (purica, zec, pileći). Ponekad smije jesti kruh, kuhana jaja, voće i krekeri.

Sljedećih nekoliko dana u akutnoj fazi pankreatitisa štapa posta. Ovih dana kuhana omogućeno da piju ili mineralna voda (bez plina), prednost je dana „Borjomi” i „essentuki 4”. Postupno proširio izbornik. Jela samo pari ili kuha bez soli i začina smanjiti sadržaj klorovodične kiseline. Proizvodi 80% se treba sastojati od proteina bolje od životinjskog podrijetla. Dijetalna hrana za pankreatitisa i Kolecistitis uključuje čestu uporabu hrane, pire, tekućina i obliku topline.

Poželjna mukozne juhe, pire, parne jastozi, želea, nemasno ribe. Jaki čaj i kava, zamijenite Uvarak od crnog ribizla i divlje ruže. Dijeta se može dodati protein, omelets mrkva pudinzi i peciva. Štede mršav i treba biti hrana za pankreatitisa.

Recepti jednostavnih jela

omlet

Umutiti u zdjeli dva jaja, dodajte malo mineralne vode i staviti u pećnicu ili dvokrevetnoj kotao za 15 minuta.

riblje okruglice

300 gr. lean riba proteini trebaju uzeti 2 jaja i komad ustajale peciva. Preskoči pržiti filete kroz mljevenje mesa nekoliko puta na nadjev postao nježan. To dodati jaja i omekšao u vodi kolač. Obrazac male mesne okruglice i kuhati.

sir lonac

Brisanje sa 200 grama nemasnog jogurt, pomiješati s proteinima dva jaja i šećer u prahu. Staviti na namašćenom obliku, pospite croutons i pecite pola sata. Možete dodati malo šećera.

bundeva desert

Vedro bundeve s kože i sjemenki, izrezati u male kvadrate, pospite šećerom i pecite u pećnici najmanje 30 minuta.

Čak i kada se bolest može biti ukusna za jelo. Uzmite u obzir gore navedene hrane dijeta za pankreatitisa. Recepti ne smije sadržavati vruće začini, puno šećera, kakaa i čokolade. Često piju voća i povrća juha, želea, jogurt i mineralnu vodu. Ujutro pripremite se zobene pahuljice i napraviti čaj od kamilice. Za ručak, savršen kuhano meso, heljda juha i desert - jabuka žele. Za večeru, uzeti pare mesne okruglice s kuhanim krumpirom. Može maštati kako vam se sviđa.

Ono što je najvažnije, ne zaboravite da je prehrana u pankreatitisa i Kolecistitis trebao biti obogaćen s vitaminima. Za uklanjanje upalne procese u crijevima, odustati sol, alkohol, sirovo povrće, konzervirane hrane, slatke pečene robe, kobasice, kiselo vrhnje, sok i prehrambene kiseline. Takva prehrana može spriječiti daljnje napredovanje bolesti i pogoršanje.