Što možete jesti sa pankreatitis: recepata. Što možete jesti sa pankreatitisa i Kolecistitis

Video: Dijeta № 5

Svaka bolest treba liječiti na vrijeme. Ali, to je jednako važno u pravilnom načinu života i prehrane u više ne ozlijediti sebe. U ovom članku ćemo govoriti o tome što možete jesti pankreatitisa.

Nekoliko riječi o bolesti

Dakle, pankreatitis - upala je promatrana u gušterači. Jednostavno rečeno, oni enzimi, koji bi trebao pasti u dvanaesnik, ostati na mjestu i početi uništiti samo tkivo gušterače. U tom slučaju, postoji velika opasnost da se u ovoj bolesti toksina koji ujedno ističu, može ući u krv i jako puno zla do vitalnih organa kao što su srce, bubrezi, jetra. Treba reći da se ova bolest se može javiti u kronični i akutni oblik. Međutim, sa svim tim nijansama pacijenta treba promatrati određenu dijetu. Vrlo je važno znati što hrana koju možete jesti bez straha za zdravlje na koje se mora tretirati na oprezu, a koji u cjelini treba biti potpuno isključeni iz prehrane.

Uzroci bolesti

Također je važno reći, i što su čimbenici koji mogu uzrokovati pojavu i razvoj ove bolesti. Dakle, prije svega nezdrava prehrana:

1. Potrošnja masne i začinjene hrane.
2. Prejedanje.
3. Korištenje umjetne hrane i alkohola.

Među ostalim razlozima, liječnici su sljedeći:

1. Stres i nervozan stres.
2. Hormonalni lijekovi.
3. Infekcija.
4. trbušni trauma.
5. Prisutnost crva ili crv štetnika.
6. Začepljenje kanala pankreasa.
7. Pankreatitis može razviti na pozadini drugih bolesti probavnog trakta. Primjerice ciroza jetre, kolelitijaza ili čir želuca.

Na temelju toga možemo izvući jednostavan zaključak da čak i samo pogrešna prehrana može dovesti do pojave ove, prilično opasna bolest.

Pravila unosa hrane

Ne želim govoriti prije svega o da možete jesti s pankreatitisom, i kako prilagoditi svoju prehranu.

1. Prehrana po danu bi trebao biti manji od 5.
2. Prehrana bi trebala biti dio. Svaka 3 sata treba jesti u malim količinama.
3. Kako se ne bi iritirati zid želuca, svi konzumirali proizvodi trebaju biti u obliku izlizane.
4. Jesti treba samo topla jela.
5. Sva hrana treba pari ili kuhano.
6. Pacijent mora povećati unos proteina.
7. Potrebno je značajno smanjiti potrošnju masne hrane i namirnica sadrži ugljikohidrate.
8. Potrošnje treba potpuno isključiti namirnice koje imaju sokogonnym akciju.
9. Moramo biti spremni za činjenicu da je potrebno organizirati dane štrajka glađu (pogotovo u trenucima pogoršanja).

To je posebno važno da slijedite ove smjernice za ljude koji pate od kroničnih oblika bolesti.

kruh

Dakle, što možete jesti pankreatitisa, ali iz onoga što je bolje odustati? Što je s pekarskih proizvoda?

1. U ovoj bolesti preporuča se jesti pšenicu pečenje kruha jučer isključivo (ili čak ranije). Možete povremeno upuštati nesdobnoe cookies.
2. U potpunosti eliminirati kada je potrebno da se sve vrste svježeg kruha i raženog kruha. pacijent će morati zaboraviti na peciva, kolači i pite od prhkog tijesta.

riba

Jasno nam je nadalje da možete jesti s pankreatitisom. Sada nekoliko riječi želim vam reći o ribi.

Video: pankreatitis, to je. tradicionalni recepti

1. Pacijenti se preporuča konzumirati niske masnoće vrste riba. Jela od ribe moraju biti ili kuhano ili na pari.
2. U isto vrijeme treba isključiti u potpunosti slano, pržena riba, kao i konzerve i kavijar.

Lean riba (0,2-3% masti) - je bakalar, običnog grgeča, bakalara, Ling, Pollock, krupatka, iverak, itd

Riba prosječni udio masti (3 - 9% masti) - morska deverika, losos, drug losos, šarana.

masna riba (Više od 9%) - to je jegulja, srdela, skuša, i haringe.

meso

Ipak, moguće je jesti u pankreatitisa i Kolecistitis? Dakle, jela također se mora sastojati od mesa.

Video: Dijeta u kronični pankreatitis Recepti

1. Osobe koje pate od ove bolesti, preporučuje se konzumirati nemasno meso. To može biti govedina, zec, puretina ili piletina (ptica je potrebno za oslobađanje od kože).
2. Potpuno isključeni iz prehrane je potrebna masnih jela: janjetina, svinjetina, perad, imutrice. Vi bi također trebali izbjegavati prženu hranu, konzerviranu hranu, dimljenu hranu.

Idealna opcija: kuhati meso pari ili kuhano. Također možete napraviti kolače, okruglice, nabujaka, govedina stroganoff, itd

žitarice

Napuniti popis ispod koje možete jesti u pankreatitisa i Kolecistitis, a koje je najbolje izbjegavati ove bolesti. Dakle, svakako treba obratiti pažnju na žitarice:

1. Najbolje je pripremiti polu-viskozno kašu od sljedećih: žitarica zob, riža, griz, heljda. Također možete jesti kuhana tjestenina.
2. Izbjegavajte potrebu za mahunarke, proso i ječam kaše.

Cook jela od tih proizvoda može biti voda ili mlijeko, razrijeđen u pola s vodom. Ona također može biti raznih složenaca i pudinge.

mliječni proizvodi

Posebnu pozornost treba obratiti na mliječne proizvode na ljude koji pate od pankreatitisa. Dakle, samo nemasnog kravljeg sira može konzumirati u svom čistom obliku. Punomasno mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje - potrebno je zaboraviti. Možete napraviti jela sa mlijekom. Riješeni razni pudinzi i složenci.

povrće

Ako pacijent ima kronični pankreatitis, moguće je jesti povrće?

1. Dozvoljava se krumpiri, tikvice, mrkva, cvjetača.
2. Odbiti želite s loboda, špinat, luk, češnjak, kupus, rotkvica, rotkvica i repe.

U tom slučaju, povrće treba pari, kuhana ili pirjana.

Voće i slastice

Što možemo reći o slatkim voćem i drugih dobar? Dakle, pri odabiru voća moraju dati prednost svojim nonacidic sorti. Na primjer, lubenica može jesti tijekom pankreatitisa. Ako želite pojesti jabuku, to bi trebao biti pečena samo (i jedini ne-kisele sorte). Sigurno mogu jesti banane za pankreatitisa, ali od agruma bi trebali biti potpuno napušten. Nema problema, možete kuhati vlastitu paletu voćnih želea, mousse, žele.

napici

Što se može piti za ljude koji pate od ove bolesti? Dakle, potrebno je dati prednost slabozavarennogo čaj ili juhu od bokova. S pažnjom potrebno je da se odnosi na početnu kompot. Potpuno je potrebno kako bi se uklonili sok, jaki čaj i kavu. I, naravno, ni u kojem slučaju ne mogu piti gazirana pića.

Ostali prehrambeni proizvodi

Što drugo ne treba zaboraviti da ljudima koji pate od pankreatitisa? Stoga, posebnu pozornost treba obratiti na sljedeće namirnice:

1. Jaja. U svom čistom obliku mogu jesti samo proteine parni omlet. Ostali jela smiju konzumirati više od polzheltka. U drugim slučajevima jaja trebaju biti potpuno napušten.
2. Masti. Sigurno se može jesti rafiniranog suncokretovog ulja i maslaca. Potrebno je u potpunosti napustiti iz životinjskih masti i hrane pripremljene za njih. Apsolutno ne mogu jesti u određenom bolesti masti.
3. Umaci i začini. Dopuštena je samo polu-slatki umak voće. Svi ostali umaci i začini treba isključiti iz prehrane.

tabu

Iz onoga što proizvodi osobama s dijagnozom „pankreatitisa” treba potpuno odustati?

1. Alkoholna i bezalkoholna pića.
2. Brza hrana: hamburgeri, shawarma, hot-dog.
3. Čips, krekeri, i tako dalje.
4. Hot začini, začini, umaci.
5. Kiseli krastavci i marinade.
6. Kobasice i pušili.
7. Sladoled.

Morate biti spremni?

Ako osoba akutni pankreatitis, koje možete jesti u isto vrijeme? Ništa za to. tj u prvih nekoliko dana pogoršanja bolesti morati gladovati. U ovom trenutku, samo dopušteno piti samo čistu mineralnu vodu bez plina ili juha bokovima. Trebali bi to učiniti u malim gutljajima. Međutim, pio dnevno može biti veća od 1 litre tekućine. Nadalje, način napajanja može biti kako slijedi:

1. 4-6 dan. Možete piti nezaslađen slab čaj s tost. Također možete pripremiti svjetlo izlizane juha, heljde ili riže kaša, kuhano u mlijeku.
2. Šestog dana, možete dodati na svoj način ishrane nemasnog svježeg sira, malo ustajalog bijelog kruha. Isto tako postupno uvesti maslac, koji može biti dodan u biljnom pirea (bez upotrebe kupusa!).
3. Tek nakon tjedan dana takvog strogu dijetu, možete početi upisivati ​​u prehrani niske masnoće mesnih i ribljih vrsta.

recepti

Dakle, ono što možete jesti pankreatitis? Recepti za sva jela mogu se mijenjati po želji. Međutim, imajte na umu da za kuhanje jela najbolje na pari ili kuhano učiniti. To se često ne možete jesti kuhano povrće s mesom. Što se tiče juhe, ne mogu kuhati meso, ribu ili gljiva juha. Potpuno isključeni iz prehrane potrebno je boršč, kupus, cikla i okroška. I bez obzira na to koliko je teško u potpunosti morati napustiti prženu hranu, kao i proizvode pod nazivom brze hrane.