Prehrana za gušterače

Gušterača - žljezdane organ smješten u abdomenu i igra značajnu ulogu u probavnom procesu. Ova žlijezda je odgovoran za dodjelu sok sadrži enzime potrebne za pravilnu probavu, posebno u lipoliza i regulaciju metabolizma šećera u tijelu. Kada izlučivanje različitih poremećaja pankreasa (njegova upala - akutni ili kronični pankreatitis) pogoršava probavu, kao i cijepanja šećera, koja može uzrokovati ozbiljne bolesti - dijabetesa.

Dijeta za bolesti gušterače - jedan od najvažnijih aktivnosti koje doprinose uspješnom liječenju i prevenciji bolesti gastrointestinalnog trakta. Različitih razdoblja bolesti (pankreatitis) imaju posebne zahtjeve za prehranu s apsolutnom zatajenja oralnog hrane i vode (u akutnoj fazi relapsa) dijeta do odredišta odgovara funkcionalnog stanja gušterače (vrijeme za oporavak).

U pravilu, u kronični pankreatitis bolesnika s gubitkom apetita, a ponekad čak i averziju prema hrani, posebno masnoća. Ova bolest karakterizira žgaravica, nadutost, podrigivanje, štucanje, pad tjelesne težine i opća slabost. kronični pankreatitis povremeno eskalira, najčešće se javlja kao posljedica ovisnosti o alkoholu, nakon posta, ali i zbog prenesenih neuropsihijatrijske ozljeda i infekcija (kao što su prehlada, grlobolja, itd). Dijeta za gušterače kod kroničnog pankreatitisa nije samo liječenje, ali također bitan za sprečavanje pogoršanja bolesti, i, prema tome, daljnji razvoj i bolesti.

Video: Gušterača dijeta. Dijeta je najviše

Gušterače bolesti izbornika temelji se na fiziološkim (a ponekad i povećana) brzinom od sadržaja proteina u teškim ograničavanju masti i hrane bogate poticanje izlučivanje probavnih sokova tvari. Dijeta za bolesti gušterače sugerira ograničavanje potrošnje ugljikohidrata, pa čak i potpuno uklanjanje u slučaju dijabetesa.

za vrijeme akutni pankreatitis ili pogoršanje kronične u prvih 2-3 dana gladovanja imenovani. 1-1,5 litara mogu koristiti prirodne mineralne vode na sobnoj temperaturi nekoliko dana (4-5 x 200 ml) i šipka juha (1,5-2 šalice).

Zatim, na dan 2-3 od bolesti, trebali biti imenovani 5-7-dnevna dijeta u bolesti pankreasa № 5N. Dijeta № 5n kemijski i mehanički nježan. Potrebno je isključiti proizvode koji pridonose nadutosti sadrže ekstraktivnih materija i krme. Poželjna hrana, kuhana ili pari, polukruti ili tekući konzistencije. Preporučeni 5-7 obroka dnevno.

Prehrana za gušterače № 5N (na akutni pankreatitis) propisuje koristiti sljedeće jela i proizvode:

- mukozne juhe žitarica - krupica, zob, riža u juhu od povrća ili vodeno labavo

- riba i low-fat vrste mesa (riba - bakalar, smuđ, štuka, meso - piletina, kunić, govedina) -

- mliječni jela - svježe sir pašteta konsistentsii-

- jela povrća - mrkva, krumpir, cvjetača, tikvice u obliku pare i pudinge pyure-

Video: dijeta za bolesti pankreasa

- voće - pečena yabloki-

- slatka jela - mliječ, kreme i želea na sorbitola i ksilitola, pire voćni napitci od fruktov-

- pića - juha bokovi, mineralna voda, slab čaj.

To je zabranjeno korištenje riba, meso, juhe od gljiva, plave ribe, peradi i mesa, pržene hrane, sirovog voća i povrća, rotkvice, kupus, luk, rotkvice, špinat i repa, čuva, kobasica, dimljenog mesa, slastica, začina i alkoholna pića.

Dijeta kronični pankreatitis je gotovo isti kao u akutno, ona također ograničava upotrebu ugljikohidrata i masti, ali sadrži veću količinu proteina. To treba imati na umu da hrana treba biti prihvatljivu temperaturu nije jako vruće, ne previše hladno. Ova dijeta mora se poštivati ​​za prilično dugo vremena i redovito.