Što je hidrofobna tvar?

Video: Super hidrofobni premaz !!! Fantastična!

Neki ljudi su sretni u školi kemije lekcije o ne samo dosadno pisati kontrolu i izračunati molarnu masu ili ukazuju na valenciju, ali i pogledati kako nastavnik provodi eksperimente. Uvijek u okviru eksperimenta kao čarolijom tekućine u cijevima nepredvidiva promjena boje, ili bilo što drugo mogao eksplodirati ili izgorjeti lijepo. Možda nije spektakularna, ali još uvijek je zanimljivo iskustvo, koje koriste hidrofilne i hidrofobne tvari. Usput, što je to i što su znatiželjni?

fizikalna svojstva

U satu kemije, prolaze sljedeći element periodnog sustava, kao i sve osnovne tvari, siguran sam da je bilo govora o njihovim različitim karakteristikama. Uključujući utjecati na njihove fizičke osobine: gustoća, stanje agregacije u normalnim uvjetima, topljenje i vrenja, tvrdoća, boja, vodljivost, toplinska vodljivost i drugi. Ponekad sam se bavila osobinama kao što su hidrofobnosti ili hidrofilnosti, ali odvojeno, u pravilu, ne reći. U međuvremenu, to je prilično zanimljiva skupina tvari, koje se lako mogu susresti u svakodnevnom životu. Dakle, to je korisno kako bi saznali više o njima.

Video: 6 nevjerojatna tvar, prkosi zakonima fizike! zanimljivo

hidrofoba

Primjeri lako se može uzeti od života. Dakle, ne možete miješati vodu s uljem - to je poznato svima. To jednostavno ne otapa, ali ostaje plutajući mjehurići ili filma na površini, jer je njegova gustoća je manja. No, zašto i što su više hidrofobnih tvari?

Tipično, ova grupa uključuje masti, proteina i neke nukleinska kiselina kao i silikona. Naziv tvar dolazi od grčkih riječi hydor - vodu i Phobos - strah, ali to ne znači da se molekule su se bojali. Jednostavno, oni su malo ili ne otapa, oni su pozvani nepolarne. Apsolutna hidrofobnosti se ne događa, čak i one tvari koje naizgled ne reagiraju s vodom, i dalje ga apsorbirati, iako u tragovima. U praksi, kontakt takvog materijala s H₂O pojavljuje kao film ili kapljica ili tekućina ostaje na površini i poprima oblik loptu, jer ima najmanju površinu i osigurati minimalan kontakt.

Hidrofobna svojstva objasniti kemijske strukture različitih tvari. To je zbog niske stope privlačnost prema molekula vode, Kao što se događa, na primjer, ugljikovodici.

Video: Eksperimenti za djecu eksperimentiranje s vodom za provođenje eksperimenata eksperiment za dječji

hidrofilne tvari

Ime ove skupine, kao što se lako može pretpostaviti, također, dolazi od grčkih riječi. No, u ovom slučaju, drugi dio Philia - ljubav, i to savršeno se obilježava odnos tih tvari u vodi - kompletna "razumijevanje" i velika topljivost. U ovoj skupini, ponekad se nazivaju "polarni"Oni uključuju jednostavne alkohole, šećere, aminokiseline i tako dalje. D. Prema tome, oni posjeduju te karakteristike, jer oni imaju visoku energetsku atrakcija na vodu molekula. Strogo govoreći, u stvari, sve tvari su hidrofilne u većoj ili manjoj mjeri.

amfifilnog

I je li moguće da je hidrofobna tvar može imati i hidrofilni i svojstva? Ispada, da! Ova skupina tvari nazivaju diphilic ili amfifilnog. Ispada da jedan te isti molekula može imati u svojoj strukturi topljive - polarno i vodu - nepolarne elemenata. Takva svojstva, na primjer, imati određene proteine, lipide, tenzide, polimere, i peptide. U kontakt s vodom da se dobije različite strukture: supramolekularnih monoslojeva, liposomi, micele, dvoslojne membrane, vezikule, itd polarne skupine u ovom slučaju su orijentirane u tekućinu ...

Značenje i primjena u životu

Osim interakcije vode i ulja, može se naći mnogo dokaza da su hidrofobne tvari koje se nalaze gotovo posvuda. Dakle, čista površina metala, poluvodiča i životinjske kože, lišće biljke, hitin poklopac od insekata imaju slična svojstva.

U prirodi, obje vrste spojeva su bitni. Dakle, hydrophiles koristi u prijevozu hranjive tvari u životinja i biljaka, a krajnji produkt metabolizma također se prikazuju s otopinom biološkim tekućinama. Nepolarne tvari nemaju veliku važnost u formiranju stanične membrane sa selektivnim propusnosti. To je razlog zašto ta svojstva imaju važnu ulogu u biološkim procesima.

U posljednjih nekoliko godina, znanstvenici razvijaju nove hidrofobnih materijala s kojima možete zaštititi različite materijale od vlaženja i kontaminacija, stvarajući čak i samo-čišćenje površina. Odjeća, metalni proizvodi, građevinski materijal, auto stakla - mnoge aplikacije. Daljnje proučavanje ovog predmeta će dovesti do razvoja multifobnyh tvari, koji će biti osnova za prljavštinu površine. Stvaranjem takvih materijala, ljudi mogu uštedjeti vrijeme, novac i resurse, te će biti u mogućnosti da se smanji zagađenje prirode sredstva za čišćenje. Tako da je daljnji razvoj će imati koristi sve.