Najbolji recept za ukusnu tortu

Video: Uskrs kolač. Korak po korak recepturi. Tajne ukusnog tijesta

Rusija - praznici zemlje. Ali postoje neki odmor koji zadovoljavaju cijele ulice. Dakle, jedna od tih praznika je Uskrs. Ovaj festival daje vjeru i nadu. Svečani stol u ovaj poseban dan. Postoje određene jela koja se pripremaju samo za Uskrs. Jedan od tih jela je Uskrs kolač.

Glavna značajka je da je kolač bi trebao biti spreman sa svojim vlastitim rukama. Gotovo svaka obitelj ima svoj poseban recept za ukusne kolače. Mnogi vjeruju da je priprema uskršnjih kolača - to je nešto posebno, on stavi svoje srce.

Postoje tisuće recepti za Uskrs kolača. Bilo slastičarka zna kako kuhati ukusna kolač. I svaki od njih može dati dobar savjet o njegovoj pripremi. Kao opće pravilo, razmislite pekari kuhati ukusnu tortu za Uskrs, moramo se pridržavati određenih pravila.

Svaki recept za ukusnu tortu na temelju kvasac tijesto. tijesto kvasac Može se pripremiti na različite načine, ali to bi trebao biti poseban za torte. Glavna razlika između testa za torte od uobičajenog dizanog tijesta je u tome što bi trebao sadržavati više jaja i masnoće. Kao rezultat toga, tijesto će biti vrlo bogata, ali i približiti da bi bilo mnogo više.

Glavna tajna uspješnog kolač je da treba pripremiti u toploj prostoriji, bez propuha, inače se tijesto jednostavno neće moći popeti. Pa ipak, kvasac treba uvijek biti „uživo”, u svakom slučaju, ne osuši. Dizanog tijesta voli da se umijesi za dugo vremena, a obzirom na činjenicu da se tijesto za samu tortu je vrlo teška, mijesiti to potrebno i dulje. To se lako može objasniti. Duže se tijesto mijesi, to više „diše”, odnosno To je ispunjeno s kisikom, a time i kolači će zraka. U tu svrhu, prije početka pripreme prosijanog brašna, neke domaćice to čak dva ili tri puta.

Video: Upozorenje! Najukusnijih torta recept za Pashu.

To je vrlo stari recept za ukusnu tortu, tako da se također priprema naših baka.

sastojci:

Video: Najviše ukusna Uskršnji kolač. Recept Brioche kolač.

1 kg muki- 6 yaits- 1,5 Art. moloka- 2 žlice. peska- šećer 300g. margarin (ulje);

50 oz. drozhzhey- 0,5 TSP soliton 50g. mindalya- 50g. tsukatov- 150 gr.izyuma;

pola paket vanilije i kardamom silose (5-6 kom.).

Priprema:

Prije svega, potrebno je pripremiti zakuhati. Da biste to učinili, uzeti 1,5 šalice mlijeka i to zagrijati na toplom stanju i otopiti kvasac u njemu. Dobiveni tekući dodatak pola brašna potrebnog za pripremu, dobro promiješajte da se otopi sve grudice. Sve to pokriti s krpom i staviti na toplo mjesto da priđem. Jednom tijesta lagano stane i povećati volumen na polovicu, dodati žumanjka, uzdrmane sa šećerom, soli, ulja i tučeno do pjene, proteini maslac (margarina) i preostale brašna. Nastala Tijesto ne smije biti previše strma, ali zidovi posude za kuhanje moraju odmaknuti lako i ne držati ruke. Nakon toga tijesto opet, pokriti i staviti u toplinu. Dok se diže, potrebno je pripremiti grožđice, kandirano voće i bademe. Kandiranog voća, izrezati na kockice, grožđice, ispere i osuši, i badema očiste od kože i mrvice. Nakon što je tijesto rasti za još pola, dodajući da mu je već kuhani bademi, grožđice i kandirano voće. Zatim smo počeli da se stavi tijesto na obrascima. Najoptimalniji izbor - je ispuniti obrazac na 1/3. Nemojte zaboraviti da se podmititi zidove kalupa biljno ulje, i ležao na dnu zauljenih papira krugovima. Zidne oblici mogu posuti brašnom. Obrazac s tijestom su uklonjene na toplom mjestu za tijesto ponovno uskrsnuo. Nakon što se tijesto digne na ¾- oblik visine, oni su smješteni u pećnici, nakon prevlačenja jaje. Oni ga dati njihovu prosječnu temperaturu, oko sat vremena. Kako bi se izbjeglo spaljivanje vrhove treba pokriti kolač s komadom papira (izluči). Nakon što je izvukao kolač, pokriti ga s glazurom i ukrasiti.

Dobar tek i Krist je uskrsnuo!

Ovdje je još jedan recept za ukusnu tortu u svom kapilku drage domaćice.