Pohrana jeruzalemske artičoke: kako se pripremiti gomolja za dugoročne štednje

Jeruzalemske artičoke, ili artičoke kako ga nazivaju u ljude - vrlo korisne biljke. Danas, u prigradskim područjima sve više i više uobičajeno vidjeti visoka stabljika sa žutim cvjetovima. To je Jeruzalemske artičoke. Za kuhanje i proizvodnja medicinskih pripravaka pomoću gomolja ove biljke. Štedljiv domaćice pokušavaju da ih pripremi za zimu. No, nisu svi od njih zna kako to učiniti pravilno. Pohrana artičoke svježe - to je ono što ćemo raspravljati u ovom članku. Uvidom podnosi podatke na svoju pozornost, naučit ćete kako spasiti gomolja biljke, tako da oni zadržavaju maksimalnu količinu vitamina i minerala.

Jeruzalemske artičoke. korisna svojstva

Pohrana ovog povrća trebali bi se održati pod povoljnim uvjetima za njega. Nepoštivanje će dovesti do uštede na činjenicu da je preoblikovati će izgubiti svoja ljekovita svojstva. I oni imaju puno artičoke. Mi ćemo govoriti više o tome.

Kao dio korijena dostupan inzulina, koji je neophodan za pripremu bolesnika s dijabetesom. Smetnje ove biljke doprinosi poboljšanju i jačanju imunološkog sustava. Elementi u tragovima koji se nalaze u korijenu jeruzalemske artičoke, pozitivan učinak na probavni sustav, stimuliraju djelovanje žuči. Sve ove činjenice nas dovesti do vjeruju da je Jeruzalem artičoke stvarno trebate jesti gotovo svaki odrasle. Dakle, pokušati napraviti zalihe od korijena ove biljke za zimu. A kako provesti kvalitetnu pohranu jeruzalemske artičoke, učite iz daljnje informacije.

Podrum - najbolje mjesto

Jeruzalemske artičoke gomolji mogu biti pohranjeni u svježem do proljeća u podrumu. Prije pripisati korijena, moraju se sušiti u hladu, a zatim preklopiti u drvene sanduke slojevima, polijevanje sa čistim pijeskom. Tijekom zime, voditi brigu da se u spremnicima je bio vlažan.

Jeruzalemske artičoke može sačuvati i polietilenske vrećice. Stavite ih u gomolja, prelijte mokri pijesak, piljevinu ili treset. Spakirajte čvrsto vezati i ostaviti ga u podrumu.

Obrada u parafinske korjenastog povrća - je jedan učinkovit način da pomognu u provedbi dugoročno očuvanje jeruzalemske artičoke. Otopite vosak u vodenoj kupelji, neka malo ohladi. Umočite u tu masu svake kralježnice. Pohraniti gomolji se tretiraju na taj način, na suhom polici u podrumu.

Pohrana jeruzalemske artičoke u hladnjaku

Mjesec ili dva, možete spremiti svježe korijena ove biljke na polici hladnjaka u plastičnu vrećicu. Ako ih želite zadržati malo duže, a zatim koristiti metodu smrzavanja. Oprati i očistiti artičoke narežite na komade debljine 2-3 cm, staviti ih na ploču i staviti u zamrzivač na par sati. Zatim preklopite prazan u paketima ili posebnim sudochki i ostaviti u zamrzivač. Čuvati u obliku jeruzalemske artičoke može biti oko šest mjeseci.

Što drugi način možete pripremiti za buduće jeruzalemske artičoke?

Imajući to hranjiv gomolje i ljekovitog bilja, a možda i nakon prethodnog sušenja. Očisti pomoću vanjske kore korijena su izrezane ploče debljine 0,5 cm, ili tlo za grubo većoj. Zatim obratka proširila na poslužavnik i staviti u pećnicu. Jeruzalemske artičoke suši na temperaturi od 60-70 stupnjeva s otvorenim vratima, otprilike dva do tri sata. Nakon hlađenja, tkanina se skuplja u vrećicu ili plastičnu posudu s poklopcem i čuvati na suhom mjestu.

Uzmite ove savjete o održavanju čičoka mentalnu bilješku, a vi ćete biti tijekom cijele godine da bi mogli kuhati zdrava jela od ove ljekovite biljke.