Ukrašavanje salata i predjela

Video: Lijepa dizajn i salate zakusok.mp4

Danas, u doba najvećeg razvoja ugostiteljstva i transformacije kuhanje u nezavisne i punopravno znanosti, kuhati ukusno jelo - to je samo polovica slučaju kuhinja radnika. Gosti koji traže ne samo na okus hrane, oni su privučeni i nekonvencionalan ukras salatama i grickalice. Kako ukrasiti kuhana jela? Jasno, strog i jedini pravi savjet o tome, nećete naći. Oni jednostavno ne. Uključite maštu i stvoriti. I ja ću podijeliti s vama mali trik koji sam našao i otkrio.

Prvo, to ne znači da salata može biti okrugla ili bezobličan. Herring pod kaput bolje predstaviti u obliku ribe, haringe i lisnatog salata goveđe jetre ne formiraju krug, te u obliku srca. Kao posebne kalupe za kolačiće, postoji posebna salata u obliku zvijezde, cvijeće, srca i polumjeseca. Kupiti nekoliko izvornih posuda za salatu - gosti će cijeniti to koliko okus prednosti veganske hrane. To može i ne stavi delikatesu nije salata, već, na primjer, u pletenoj košari ili kutija za poklone, omotan s poklon vrpce. Kao ploče također se mogu koristiti kora dinje, ananasa ili grejpa. Ti plodovi imaju debele korice. Ananas ili grejpa punjena salatom nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Drugo, postoji posebna umjetnost rezbarenje. Nakon što je svladao osnovne vještine rezbarenje, možete izrezati ružu iz rajčice i rotkvice zauzvrat ljiljan. Dekoracija od salate i predjela urezana voće i povrće pretvorit će vaš obrok u pravi remek-djelo! Jedite snack gosti očito ne žele, a ne zato što imaju apetit će nestati - nasuprot, želja probati ukusna zalogaj će biti jak, ali će prevladati estetskom smislu, ne dopuštajući poslati u ustima za minutu da se nešto kuhati za odrađene sate. Srećom, provesti sate uređenje dobar u sadašnjim uvjetima tehnološkog napretka nije potrebno: doći u pomoć kuhanje mikseri i sve vrste uređaja za rezanje.

Video: Izrada salate i zalogaje u obliku božićnog drvca! Najbolji pozitivna selekcija za stol odmor!

Treće, ukras salatama i grickalice mogu biti jestive i nejestive. Uloga jestivih ukrasa često izvode bez dodatne proizvode i sastojke ukrašen grickalice. To je apsolutno točno: dodatni ukras može poboljšati izgled hrane, ali pokvariti okus. Nakit izrađen od banane pogodnih za izlio jogurt ili šlagom začinjena slatko voćna salata. Uređenje začinskim cvijeća i bilja će biti izvrsno rješenje za istočnu začina i ukusan zalogaje. Dekoracija zelene salate i zalogaje je važno za vegetarijanske i posna jela.

Četvrto, dekorativni elementi mogu biti različitih boja i nijansi, ali zbog nekih majstora (u pravilu, oni koji se ne pripremaju za sebe) su ovisnici o bojama hrane. Umjetni dodaci u velikim količinama može naškoditi tijelu bili tretirani. Kako se ne bi ugrozio goste, dati prednost prirodnim bojama, poznata od pamtivijeka: repe - tamnocrvena boja, mrkva - naranča, patlidžan - plavo-ljubičastu „tinte” boju, itd

Video: Izrada salate i predjela na novogodišnji stol. foto

Često ideja jela dekoracija do određene slavlje je tematskim svečani karakter. Halloween je bundeva, crna i svijeće za Valentinovo - srca i vjenčano prstenje za Božić i Novu godinu - pahuljice i snjegovića. Božićni recepti salate i predjela nude kuhati salata riblja kost u obliku zelene stabla i neke lisnato salata kao simbol narednoj godini. Godina štakora susreo sira Predjela ukrašene ruke na tijelu kuhana jaja i uši i repove od tanke kriške sira i gaćice. „Dizajn” hrana bi trebala biti ne samo lijepa, nego i najprikladniji izbor za određenu slavlje, prigoda.