Palačinka kolač s lososom: i o vrsti dobra, a okus je neobičan

Maslenitsa. Veliki izbor palačinki s raznim nadjevima. Male i velike, palačinke i lomantsy, kvasac i slatko. No, tu je i opcija za goste: bez srama ili posjet ili ih prihvatiti kao kod kuće. I naizgled dobro, a okus je neobičan palačinke pita s lososom.

Video: snack torta sa lososa i rakovima štapovima - Kulinar24TV

Crvena riba je oduvijek smatra poslastica, ako sigurno ne žive u Primorsky teritoriju. Jela s njom uvijek pobuđuju asocijacije s odmora i dolaska gostiju. Losos je vrlo hranjiv i zdrav, te povratiti snagu i pothranjenost, ona sadrži više od dvadeset minerale, mnogo vitamina, gotovo sve skupine, kao i njegova meso je bogato proteinima i nezasićenim masnim kiselinama, posebno omega-3, koje kontrolira kolesterol u krvi ,

Kako bi se pripremila za pitu palačinka s lososom, naučiti odabrati pravu ribu. Najčešće je kroz smrznuto truplo, to bi trebalo biti nikakvih nepravilnosti i spol, ujednačena boja kože, bez udara i bez mrlja. Na rez meso tamno crvene boje, mirisom slane ribe. Za spremanje i da ne kupuju gotove slani fileti mogu se kuhati kod kuće. Ribe se odmrzne u hladnjak na dnu police, izbjegavajući nagle promjene temperature. Klanja i file izrezati debljine 1 cm, a širi na pladanj sa zidovima. Posipati s malo soli, zatim šećer. Za doradu okusa može iscijediti sok od limuna i dodajte žlicu votke. to mariniranja u hladnjak na dva dana.

Video: palačinka kolač „Meso Hill» - Kulinar24TV

koji palačinka kolač losos je bio uspjeh, potrebno je kuhati palačinke i još mnogo toga. U tu svrhu, potrebne su potrebni sljedeći sastojci: pšenično brašno - 250gramm, 2 jaja, 100 grama jogurta, 1 žličica šećera, 150 grama ohlađenu kipuća voda. Brašno prosije kroz sito bliske sita u posudu (prosijavanje produkt zasićen kisikom, tako da više zraka će se palačinke i porozna). U zasebnu zdjelu, tukli jaja sa mikserom pjena i sipati u brašno. Jogurt pomiješan sa šećerom i dati stajati 15 minuta na toplom mjestu (u kefir sadrže kvasac, pa smo malo njihovog intenziviranja).

Dodavanja vode u brašno, i poslije, i jogurt. Sve komponente mikser mijesiti zid za 4-5 minuta tako da nema grudica. Bojiti testa zakuhati. U ovom trenutku oteklina glutena, koji je tada očito odražava u obliku palačinke, a kasnije i na njihovom ukusu. Odabirom dna posudu (po mogućnosti od lijevanog željeza), s promjerom od 20-23 cm, to podmazuje biljno ulje i zagrijava se na srednje topline. Na vruću tavu ulijte tijesto, distribuirati ravnomjerno, tresući posudu. Pecite palačinke na svakoj strani za 2 minute. Spread na pladnju, a ne prijeći preko ruba i pokriti s poklopcem za palačinke ne postaju krhki. trebali dobiti 6-8 komada tijesta.

Nadalje, mi ćemo pripremiti krem ​​impregnacija za naše obroke „palačinka pite s lososom.” U tu svrhu, potrebne su sljedeće namirnice: pašteta maslac krema 150 grama, 2 jušne žlice kreme ili teških krema (20%), kopar - 100 grama. Sir miješati s vrhnjem i neka mu dati još više delikatna mazanje dosljednost. Zeleni će oprati, osušiti i sitno izrezati.

Sada ćemo prikupljati palačinka pitu s lososom zajedno svih komponenti. Na pladnju ležala palačinke i premažite je kuhana krema, ležao riblji fileti i pospite koprom, isto napraviti sa svim palačinke. Vrh palačinka mast s vrhnjem i ukrasite. Da biste to učinili, od lososa file spirale rotor tri ruže i staviti ih na grančicom kopra. Ako postoje jaja, onda neka nam daju još više fin i šarene izgled, poškropi s ovim ukusnim izgubiti ako su prethodno namazane biljnim uljem, a zatim jaje je suha. Stavite u hladnjak na palačinka kolača s lososom natopljena 1-1,5 sati. Tako smo pripremili Loranskaya kolač losos, odnosno njegova vrlo blizu analognog na ruskim boja i narodnim običajima.

Video: Recept - palačinka kolač od videokulinaria.ru

Zabava od karnevala!