Kuhanje talijanskih recepata „feferoni” - pizza, koji podsjeća na Italiju

talijanska hrana

Video: kako kuhati pravi pizza !!!

recept "feferoni" (Pizza s nevjerojatnom ukusa), već koriste to ime, podrazumijeva postojanje posebne vrste kobasica feferoni s sočan, dimljeni blago slani okus. No, oni mogu uspješno zamijeniti uobičajene salame. Ovo jelo - jedan od najpopularnijih i ljubljeni, kako kod kuće u Italiji i diljem svijeta. Tankih kora, okusom ploške kobasice, masline, puno sira i aromatičnog bilja ne ostavlja ravnodušnim. I to će zasigurno uživati ​​svi članovi vaše obitelji.

recept "feferoni" - Pizza s istančanim ukusom - naći ćete kasnije u ovom članku. No, imajte na umu da je ovo jelo, kao i svaka takva, ima vrlo visoku energetsku vrijednost - 254 kcal na 100 grama proizvoda (a zapravo je prosječna pizza teži oko funta) i značajnu količinu kolesterola - do 9,9 grama po 100 grama, tako da svi oni koji drži na dijeti ili promatranje kalorija prehrane, bolje je da se upuštati par mirisnih peciva samo s vremena na vrijeme komada.

Detaljni pizza recept "feferoni": Priprema tijesto

Temeljiti tanka i hrskava, to je najbolje da se ne oslanjaju na časopis verziji testa i čine ga sami. Za to će vam trebati:

- 1 šalica prosijan brašna;

- 2 žličice suhog kvasca;

Video: Real talijanski pizza. master savjeta

- 5. čl. l. maslinovo ili biljno ulje;

- malo vode.

Video: Kako kuhati pravu talijansku pizzu!

Kvasac otapaju u vodi, a zatim se izlije u prosijanog brašna. Dobro promiješajte, prelijte cijelu količinu ulja i dodati potrebnu količinu vode, tako da se na kraju pretvorio u tijesto kao knedle - sjajna i elastična. Dobro promiješajte, a zatim staviti na toplo mjesto za 20-30 minuta - za to vrijeme mora doći. Gotova tijesto rola potrebno oklagija u tankom sloju, staviti na posudu za pečenje, prethodno podmazan ili podstavljene pekara (Masni) papir, i nokautirati kobasice, masline i sir.

recept "feferoni" (Pizza uz punjenje ukusna)

Tradicionalno, ova vrsta pečenja, trebat će vam:

Video: Real talijanski pizza | Probajte pizzu u Italiji

- 200 g kobasica ili feferoni salyami-
- 200 g ribanog syra-
- 25-30 komada maslina (crna) bez kostochek-
- Za umak - 2-3 Art. l. majoneza, kečap i soja sousa-
- bilje u prahu - "provansalski bilje", origano itd

Kobasica i maslina izrezati na kriške, sir naribati. pripremljen osnova za pizzu mast od majoneze, kečapa i soja umakom, staviti salame i masline, a zatim na vrhu vrlo debelim slojem sira, pospite začinskim biljem - to je spreman "feferoni", Pizza se peče 10-15 minuta u zagrijanoj pećnici na 200-220 stupnjeva. Savjet: Ako volite duhovit, dodajte receptu malo svježeg crvenog feferona. Talijanski kuhari ponekad ne zamjenjuju im kobasice. U svakom slučaju, nakon što probati jelo, često ćete ga kuhati za svoju obitelj, a recept "feferoni" - pizze, podsjeća na Italiju, ne zahtijeva nikakve posebne sastojke, osim kobasica feferoni, što je sasvim moguće zamijeniti salamu.