Feferoni, što je to? Činjenicama, recepti, fotografije

Lijepa, je ukusna talijanska riječ feferoni, što udruge evocira moderan običan čovjek? Pizza je vjerojatno prvi. Sofisticiraniji reći - kobasica, a znalci će ispraviti - papar. Dakle, nakon svega, feferoni - što je to?

smisao

Pepperone na talijanskom znači feferona, feferoni - množina - "paprike",

Talijanski kuhar radi u Americi, postao poznat kao tip feferoni oštar kobasice salame. Talijani pripremili svoje uobičajene svinjsko meso u SAD-u, a tu su varijacije u govedine i peradi.

Video: Top - 10 egzotično voće i bobice. Imena, tipovi, okus egzotične plodove, video foto.

Za narudžbu oštre kobasice u svojoj domovini, pitajte salame piccante.

Feferoni - to je jedan od najpopularnijih sastojaka za pizzu koja ima isti naziv i često je u najboljem prodavača. U Italiji, pizza s tim kobasicama u sastav pozvao pizza alla diavola.

Recept za kobasice

Dakle, feferoni. Što je to što su pronašli. Htio sam probati ovaj oštar malo salamu? Idi na Italiju! Ne? Zatim, u kupovinu turneje trgovački rodni grad, a možda ste sretni? Duga i eventualno skupo?

Video: kisele paprike feferoni recept

Pa. Idemo pripremiti sebi salamu.

Trebat će vam:

• Tri kilograma svinjetine;
• kilogram mesa;
• Gruba sol - tri velike žlice i žličice jedan;
• Tri žlice tla paprike;
• dvije žlice crvena paprika;
• jedna žlica tla anisa;
• jedan žličice šećera;
• pola žličice askorbinske kiseline;
• žličica mljevenog češnjaka;
• čaša suhog crnog vina;
• svinjski kućišta dužinu sto osamdeset centimetara.

Sada smo prešli na kuhanje.

1. Za početak, oprati meso, narežite na ploške i lagano mu podmorozte. Provjerite mljeveno u mljevenje mesa (posebno svinjskog i goveđeg mesa).
2. U dubokoj zdjeli, kombinirati sve sastojke i ostaviti na hladnom mjestu za jedan dan.
3. Pripremite kućišta, temeljito pranje dva puta, u razmaku od pola sata.
4. Napunite nadjevom kućišta, otpustite višak zraka. Zavoj bi trebao biti dvadeset i pet centimetara.
5. Izrežite dva kobasice i objesiti da se suši oko šest do osam tjedana.

Nakon što je kobasica je spreman, pohraniti ga u hladnjaku do dva tjedna ili u zamrzivaču i do dva mjeseca.

Kako kuhati s kobasicama

Ranije smo spomenuli da je ovaj misteriozni naziv riječ je i pizza. Nemojmo govoriti o tome.

Cook feferoni pizza je vrlo jednostavna. U redu, to tijesto, feferoni kobasica, mozzarella sir, umak od rajčice.

1. 

   Tijesto se može kupiti, ali možete sami pripremiti. Trebat će vam: topla voda (sedamdeset mililitara), kvasac (žličicu), sol (četvrtina žličice), šećer (pola žličice), maslinovo ulje (pola žlica), pšenično brašno (sto šezdeset grama).
2. Prvo, napraviti napitke od vode, kvasca i šećera, kada se pjene diže, dodati ostatak, zamijesiti tijesto i ostaviti da se diže sat vremena.
3. Nakon valjanja tankom sloju, staviti na list, širiti umak.
4. Stavite narezane sir, i to tanke ploške kobasice (eventualno domaće) i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na dvije stotine i dvadeset stupnjeva. Nakon pola sata feferoni spreman! Dobar tek!

Pa, ovdje je ispred nas osobno - pizzu s kobasicama. Što je to, kako kuhati i što jesti, nadamo se, naravno.

Međutim, čini se da je istoimeni feferon ne samo da proslavi kobasica jelo i američke brze hrane. Postoji mnogo kulinarskih delicija gdje se koriste pepperone, na primjer, u umaku ...

Video: Kako napraviti nuggets | Nuggetsi recept u McDonald, Nuggets kući recept sa slikom

umak feferoni

Bilo bi logično pretpostaviti da će u umaku će uključivati ljuta paprika, a onda, kako kažu, na okus. Ali ne!

Ime je toliko dobro uspostavljena za oštre malo salame, a mi ćemo pripremiti umak s kobasicama!

Video: SASHA Spielberg - prije nego što je postao poznat!

Za osnove potrebne majoneza (jedan žlica) krem sir i vrhnje (dvjesto grama), a za feferonima ukusu (pola kilograma).

Kobasica je potrebno izrezati na vrlo male komadiće, nasjeckajte sir na ribež, pomiješati sve sastojke temeljito, staviti u kalup i pecite u pećnici dvadesetak minuta.

Ovaj umak se poslužuje toplo, a kamoli što je to, neka nepce odlučiti ...

Sada nećete zbuniti pitanje: "Feferoni - što je to?" Vi ćete biti u mogućnosti ne samo da odgovori, ali i za liječenje sugovornika time feferoni, zaradio najdelikatnije kulinarske lovorike!