Bakalar u đumbira marinada: kako kuhati ovo jelo?

Video: Bakalar marinirana u tavi - klasičan recept

Svatko od nas zna da postoje recepti sa bakalara. Postoji toliko mnogo jela. Popis ih, možda, bilo bi besmisleno. Danas ćemo govoriti o ovoj ribi, točnije o tome kako bi se ukusna. Sada ćemo naučiti kako kuhati ispravno bakalar u đumbira marinadi.

Prvi recept

Za pripremu vam je potrebno:

Video: Kako kuhati pečeni krumpir s bakalar u umaku - Recepti / Prilozi / glavna jela

• kopar - nekoliko grančica (dva ili tri);
• svježeg đumbira - 30 grama;
• Jaja - 2 komada;
• prženje mast - jedna žlica;
• pimen - 3 graška;
• sol - na okus;
• COD šipke - 500 g;
• sezamovo ulje - 3 žlice;
• sjemenke sezama - 1 žlice. žlica;
• krušne mrvice - 2 žlice. žlica.

Proces kuhanja

Prvo što ćemo učiniti - to je đumbir marinada. Da biste to učinili, prvo melenko sjeckani đumbir. Zatim ga pomiješati s slomiti piment i sezamovog ulja.

Video: Što možete napraviti od bakalara filea

Sada smo uzeti filete, oprana, izrezati u male komadiće. Dalje, šaljemo sjeckani riba u marinadi. Mi smo ga ostaviti tamo za dvadeset minuta, tako da (barem - je petnaest).

Nakon što smo izvaditi bakalar od marinadu, sol. Zatim, trebamo kekse. U njima smo kosti filete, ali ne prije nego što je prethodno navlažiti ga u tukli jajima.

Nakon toga, dobiveni paniruem proizvod u sezam.

Zatim uzeti posudu, prelijte uljem za prženje i sezamovog ulja, Grije sadržaj. Daljnje širenje na komadiće bakalar fileti. Brzo ih pržiti.

Video: Kako kuhati bakalar na sicilijansku? U kuhinji s Francesco. recept TV

Tijekom tava povremeno protresti. Zašto? Za bakalara pržiti ravnomjerno. Gotovi riba bačena natrag u cjedilo ili sito do viška ulja ocijedi. Tada je pomak na tanjur i ukrasite peršinom ili kopar. To je priprema bakalar na đumbira marinadi.

Postoje i druge opcije za pripremu takve hrane. To je njihov ćemo razmotriti dalje.

Bakalar pod pero dragun

Tko će reći kako se pripremiti kao marinirana bakalar. Recept za nju je jednostavno i jasno, u pripremi ovog jela je jednostavno dovoljno. Za takve jela, te bi trebao:

• persimona - 1 dio;
• Umak od soje - 3 žlice (2,5 - u marinadu, a preostalih 0.5 - u umaku);
• Bakalara - 1500 g;
• Češnjak - 1 češanj;
• maslinovo ulje - tri žlice;
• ginger prahu - jedna žličica;
• začini - pola žličice.

Bakalar u đumbira marinadi pod jorgan od dragun: Proces kuhanja

1. Prvi korak je da rezati grla, izrezati na komade.
2. Zatim morate napraviti marinadu miješanjem umak od soje, maslinovo ulje, u prahu đumbir i začine.
3. Riba marinirana dopust za dvadeset minuta.
4. Tada ćete morati pečenje jelo. Uredno se stog komada (debeo!).
5. Zatim morate Dragun, potrebno je smanjiti kriške i staviti na vrhu filea.
6. Trebate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, a zatim možete poslati na ribe četrdeset minuta.
7. Od pečene dragun je potrebno napraviti smoothie. Dodaj u tome što je potrebno češnjak, sitno sjeckani ili stisnutu kroz tisak i umak od soje. Temeljito miješati, dati malo zakuhati. Nakon toga, vi svibanj biti hranjen.

Crna bakalar marinirana: recept

Sada ćemo pripremiti ribu pod đumbir-češnjak marinadi. Kako je ovo jelo? Sada ćemo reći. Mi ćemo morati pripremiti:

Video: Pečena Cod portugalski recept iz kuhara / Ilja Lazerson / portugalske kuhinje

• sezamovo ulje - jedna žlica;
• crna COD šipke - 4 komada 120 grama (oko);
• smeđi šećer - dvije žlice;
• Komad đumbira dva centimetara;
• češnjaka - 2 komada;
• biljno ulje - jedna žlica;
• limuna ili vapno sok - dvije žlice;
• Umak od soje - 60 g;
• vlasac;
• Chinese kuhanje vina - 60 ml;
• Kuhani krumpir - 400 grama (hrane);
• sezamovo - na okus (za hranjenje).

Postupak priprave

1. Prvo morate oprati đumbir, zatim nasjeckajte na ribež (plitko).
2. Nakon što je potrebno češnjak, mora biti očišćen i melenko smanjiti ili stisnuti putem tiska.
3. Dalje, morate miješati u plastičnu ili staklenu posudu, češnjak, sojin umak, šećer, sok od limete, vino, zeleni luk i đumbir.
4. Onda morate uzeti file crnog bakalara i uroniti ga u marinadi, tako da je u potpunosti prekriven njima sa svih strana. Zatim je posuda mora zatvoriti film i staviti u hladnjak na oko sat i pol. Tijekom tog razdoblja, riba bi trebala biti dvostruko okretanje.
5. Dalje, zagrijte pećnicu na maksimum.
6. U isto vrijeme vam je potrebna velika pomicanje s neljepljivim prevlake. Njezina imamo i toplinu preko visoke topline. Zatim morate prelijte biljno ulje. Fileti je potrebno da se iz marinada i ostaviti ga na staklo.
7. Marinada treba izdvojiti.
8. Fileti treba pržiti na srednje jakoj vatri tri minute.
9. Nakon toga ćete morati čisti oblik premaz na non-stick. Potrebno je nokautirati fileta.
10. Dalje, morate ga staviti u pećnicu na pet minuta.
11. U tavu u kojoj ste pržene ribe, morate sipati marinadu i dodajte sezamovo ulje.
12. Kuhati ovu smjesu ne bi trebalo biti poklopac na jakoj vatri sve dok ne primi konzistenciju gusti sirup.
13. Fileti treba širiti na zagrijanom pločama, zalivši umak od pan.
14. Poslužite uz krumpir, koje je potrebno prethodno oprati, oguliti i kuhati dok ne omekša.
15. Vrh ukrasiti i bakalar može se posute susamom.

zaključak

Sada znate dobre recepte s bakalar marinirana. Nadamo se da ste razumjeli kako ih prevesti u stvarnost. Za stvaranje ove kulinarske jela ne trebaju imati neke sposobnosti. Učiniti sve recept i imate ukusan bakalar u đumbira marinadi.