Salata od pilećih prsa: recept

Video: Volim kuhati! Salata od pilećih prsa!

Moja omiljena salata se priprema na bilo manje ili više značajnih praznika. Ponekad - čak i kada se ovaj praznik samo u duši, bez pozivanja na bilo koji događaj. Međutim, velika većina domaćica ga kuhati s kuhanim kobasicama. Ali u pravu Olivier - s pileća prsa! Recept, koji koristi meso mnogo bliži onome koji je skovao francuski gastronomije. Osim file salata je više „figurospasitelnym” i lako se želudac.

svjež izgled

Ono što je zanimljivo je da je Olivier - recept sa pilećim prsima omogućuje korištenje svježih krastavaca umjesto soljeni ili konzervirati. Prije prelaska na rezanje, kuhana file (prema pravilima, uz uklanjanje pjene, jer se juha može se koristiti za bilo koju juhu). Četiri paralelno kuhani krumpir i tri jaja. Da li staviti mrkvu u salatu s receptom pilećih prsa ne jasno definirati. Ako ste tako navikli, kuhati i jedan korijen. Kada su svi proizvodi su pripremljeni i treba ga čak i pročišćena, oni su izrezati na kockice, pomiješajte s nasjeckanim krastavcima i staklenku konzervirane grašak. Jelo je slani, iskusan majoneze - i možete početi slaviti.

Video: Zima salata na Novu godinu sa pilećim prsima

Olivier s izvornim preljev

Obično omiljena salata obučen s majonezom. Najbolje što nedostaje mašte - to kuhati kod kuće. Međutim, predloženi Olivier piletina recept dojke savjetuje zalijevanje malo drugačiji umak. Za početak, pripremite sve sastojke, to jest, kuhani krumpir i jaja (sa mrkvom opet to riješiti sami). Fileti treba izrezati u male komadiće, sol i papar i pržiti dok kuhani. Procesirana hrana i kiseli krastavci shinkuyutsya- recept savjetuje jaja krastavac utrljava na grubo većih, ali da li slijediti ovu preporuku - iako odluči domaćica. Prema našem mišljenju, u obliku čestica proizvodi jednostavno „izgubio”, pa čak i krastavce i neka previše soli. No, možete pokušati. Sve komponente su pomiješane u zdjelu salate izlije grašak. Sada je punjenje: kombinirati jednake količine nemasnog kiselog vrhnja i light majoneze, začinjena limunovim sokom i sitno sjeckani kopar po ukusu i zamijesiti. Preljev za salatu je izlio i četvrt sata zalaže za međusobne penetracije sokova.

Video: Olivier s pilećim prsima i jaje na oko

verzija jabuka

Dodavanje kiselo jabuka poboljšava i osvježava mnoge salate. To nije iznimka, a ruski salata - recept sa pilećim prsima i jabuke utjelovljen dosta često, unatoč želji za kobasice. Inicijalna faza već je postao standard: Uz krumpir i jaja, kuhane piletine. Ohlađenu se kao rezano povrće i meso. Oni su se pridružili krastavce: u ovom receptu, poželjno je da se obje vrste - i svježe povrće i slani (kiseli) u jednakim omjerima. Dodatna sastojak nije ranije korišten sitno sjeckani luk. A završni dodir će biti slatko i kiselo jabuka, poželjno je - zeleno sorti. To je očistiti od kože i sjemenki i izrezati - obično u malim kockicama, ali je moguće i na kockice kao slama. Dodano grašak, sol i papar, majoneza i salata pomiješana infuziju uvučeno u hladnjaku.

Video: Salata s piletinom i gljivama

neobična varijanta

Razne promjene u vašem omiljenom salatom toliko da je nemoguće nabrojati sve. Vrlo originalni pretvara Olivier recept sa pilećim prsima koji uključuje zamjenu marinirane krastavci gljive. Vjerujte mi, to je pristojan izbor! Fit čak i gljive, iako je šuma dobiva puno zanimljivije. Samo „odvratan” ili ne uzeti vrlo dobru oprati. Još jedan znatiželjan detalj: dojka nije potrebno kuhati ili pržiti, kupila dimljeni. Ostale komponente - iste kao i one uključene u uobičajeno „mesa” salatu. Odjevena je također standardna - majonezu, iako mnogi od onih koji su već dobro pripremljeni, on je savjetovao da ga miješati s vrhnjem. Također možete smanjiti ovu jabuku Olivier - to je još više krenula okus gljiva i dimljeni dodir.

Luksuzna verzija

I na kraju, reći ti o apsolutno prekrasna salata s piletinom, recept koji je vrlo blizu da bude prvi, legendarni i multi-komad. Priprema je ista: kuhana file, krumpir i jaja - no ovaj put prepelica (šest minuta u jako slanoj vodi). Svi dijelovi su izrezani, oni su se pridružili sjeckani jabuke, posuti limunom kako bi se izbjeglo tamnjenje. Nakon položio kapare, narezane na pola i klinove svježeg graška i krastavaca. Sve je to gorivo kamenica sos, pomiješa se s zrna senfom i majoneze u omjeru 1: 1: 5, dijeli na raščinjenih ploče obložene s salata, uređena vrh polovice jajima, cijeli rak repova ili kozice.

Video: Recept Salata od povrća Salata sa dimljenom pileća prsa

Čak i ako ste skeptični piletine, kuhati jednom Oliviera s piletinom (recept sa slikom prikazan je u članku). Moguće je da preispita svoje stavove.