Povijest Mojito koktel i kako napraviti Mojito

Mojito koktel obožavatelji često ne poštedjeti ni vremena ni energije, oduševljeno raspravlja o tome kako napraviti Mojito. Jednostavna za pripremu koktela, on apelira na mnoge i ostavlja ugodan osvježavajuću aftertaste.

Prije nego što kuhati Mojito kod kuće, vjerojatno dobra ideja da se upoznaju sa svojom poviješću. Rodno piće smatra se Kuba, točnije - restoran Havana „La Bodeguita del Medio” u eri američke suhe zakonom.

Iako je u kasnom šesnaestom stoljeću Sir Richard Drake, osoba od povjerenja sir Francis Drake, Corsair britanske krune, izumio je prvu verziju mojito od sljedećih komponenti: aguardente ili tafiya (vrsta jeftinog ruma), šećer, limete i mente.

Alkohol je dao toplo tijelo, limeta sadrži vitamin C pomoći spriječiti skorbut, osvježavajuće mente i šećer omekšava jake, a ne vrlo ugodan okus. Iako je piće se zove Mojito recept Hrana se sastojala od izvorne kombinacije tih sastojaka.

Treba napomenuti da je metvica koja je korištena za koktel - to Yerba Buena ( „dobar biljka”), koja raste u divljini u zemljama španjolskoga govornog područja u zapadnoj hemisferi. Na Kubi, gdje je Yerba Buena raste spontano, kao korov, to je poznato kao policajac nemorosa, velika jabuka metvice ili mente kubanske.

Od druge polovice devetnaestog stoljeća, kada su počeli proizvoditi sofisticiranu i profinjenu rum, on je zamijenio tafiya. Koktel se na sličan način, zvao se El Drakesito ili borbu, u čast kreatora namijenjen.

Prema drugoj verziji, koja ima puno pristaša, robovi su donijeli iz Afrike, koji je radio na plantaže šećera na Kubi, također je znao kako napraviti Mojito. sok šećerne trske (Guarapo), često se koristi u receptima mojito je bio popularan piće među robovima.

Video: koktel Mojito (Mojito). Kako pripremiti Mojito koktel kod kuće.

Što se tiče etimologije imena, au ovom slučaju to se ne smatra još jedna mogućnost. Jedan tvrdi da Mojito - izvedena iz lišaja, kubanski umak pripravljen iz maslinovog ulja, češnjaka, papar, kim i vapna okusom (ili limun). Druga verzija je da je Mojito - proizlazi iz „mohadito”, minijaturni oblik riječi mohado (mokrom). Usput, mohado i mohadito ima više drugih vrijednosti. Mohado se može prevesti kao prezren i mohadito u SAD-u pod nazivom ilegalnih imigranata iz Meksika, prešao Rio Grandea.

Potonji je hipoteza više intrigantna i svakako zaslužuje pažnju, navodi da „mojo” u kontekstu Voodoo znači „čaroliju”.

No, da se vrati na Kubu, u Havani restoranu „La Bodeguita del Medio”. Za informacije o tome kako pripremiti Mojito u modernoj verziji, rekao je svijet Attilio De La Fuente, njegovo ime upisano u povijesti koktel „u slovima od zlata.” On je rekao da je volio svoj posao, nikad umorni od improviziraju, izmišljanje uvijek nova koktel kombinacija.

Mojito Attilio De La Fuente predstavila predivan napitak od lišća Yerba Buena, bijeli rum, bijelo šećer od šećerne trske, sok vapno i soda vode. Mojito hladi, kao što se primjenjuju posjeduje osebujan okus zbog svježe metvice okusa i blage dobar okus Roma. Imajte na umu da je odlicno u koktel treba biti zrela, onda je manje krut i ne gorak.

Video: Mojito - Jesti TV koktel recept

Popularizirao kubanske mojito, a uz to se restoran „La Bodeguita del Medio” američki pisac Ernest Hemingway, gdje je redoviti gost. Na zidu restorana objavljeno natpisom Hemingway i uokvirena u okvir: „Moj Mojito u La Bodeguita. Moj Daiquiri u El Floridi”.

I, na kraju, kako napraviti Mojito kod kuće. Da biste to učinili, morate sljedeće sastojke: šećer (po ukusu, ali u prosjeku jedne mjerne žlice), sok od voća vapna, svježe metvice ostavlja 50 ml bijeli rum, gazirane vode i leda.

Video: koktel Mojito. Kuhanje kod kuće

U koktel čašu staviti šećer i mente. Neka se skuhati, malo drobljenje odlicno, ali pazite da ne bi slomili lišće. Zatim dodajte sok od voća vapna, više metvicom i leda. Umiješajte u rum i gazirana voda na okus, dodajući da je kuhanih sastojaka. Ukrasite koktel figurativno rezati kora od kamenca i metvice.