Što je Mezcal? Koja je razlika Mescal tekile?

Piće nije nezamislivo bez slavlja. Zašto od pamtivijeka, oni su postali neizostavni atribut odmor - nije poznato. Možda zato što daje zabava, dobro raspoloženje, pomoći da se opustite. Čak iu staroj Grčkoj, bogovi uživali u vinima i našao im najbolje zemaljski nektar. Danas je ta tradicija nije izgubila svoju relevantnost. No, niz alkoholnih tekućina znatno porasla. Osim vina, ljudi i dalje radije votku martini, viski i druge proizvode u inozemstvu. Ipak, među njima postoje neki koji zahtijevaju neko znanje kako bi bili od koristi. Na primjer, Mezcal, tekile. Nisu svi ljudi, čak i imena su čuli, mnogo od onoga što čini takvu tekućinu, i kako se pije, pa čak i više ne znam.

Video: žedan putnik Meksiko Mezcal

Što je Mezcal?

Mezcal - tradicionalna meksička alkoholnog pića. Njegova snaga ponekad doseže i do 43 stupnjeva. Mezcal tekila zove starije rođake, koji su se pojavili mnogo kasnije, iako je mnogo više nadaleko poznat u svijetu danas.

Neki stručnjaci razlikovati tekilu kao jedan od tipova Mescal. Ali to nije istina. Da, vanjske sličnosti imaju pića, ali i dalje postoji razlika između njih, je isti kao između raženog viskija i selotejp, konjaka i rakije. Mezcal je dao na svijet su osvajači iz Španjolske, koja je podnijela zahtjev za vino destilacije lokalne.

Kako napraviti proizvod

Što je Mezcal, manje ili više izdvojiti. Još uvijek pitate što to je tako jedinstven piće. On je, kao tequile, izrađena od biljaka iz roda Agave. No, i za ovu vrstu fluid je samo jedna vrsta - potrebno je plava agava dok Mezcal pet klasa kulturne agave. Ne prezir i dodatak divljih sorti.

Za proizvodnju Mezcal se bere temeljne biljaka. Tada su za dva ili tri dana se pari u posebnim konusnih kamenih peći. Ove peći su raspoređene u jame iskopane u tlu. Na površini od ugljena se povećavaju temeljne voće, vrh, oni su pokriveni s nekoliko slojeva palmi vlakana i prekrivena zemljom. Zahvaljujući manipulacijama konačni proizvod ima okus dima. Priprema jezgre za agave tequile pari u autoklavu ili peći zemaljske mjestu.

Izvađen sok od agave fermentira tri dana, bez dodavanja šećera it. Davno Mezcal je destilirana jednom. No, s 60-tih godina prošlog stoljeća, piće počela destilirati dvaput. Ako usporedimo Mezcal i tekilu, prvi ima jedak miris i okus. Na temelju gore navedenih podataka, možemo izdvojiti razliku između dva pića i znati točno razlika između Mezcal tekile.

sorte Mezcal

Mezcal je podijeljena u tri razreda. Oni se mogu naći u bilo kojoj trgovini u Meksiku.

1. Mladi Mezcal ili hoeven. Ovo piće je bijela boja koja je transparentna. To je u dobi od šest mjeseci. Hoven - najčešći tip Mezcal.
2. Što je Mezcal? I to je također mirna vrsta, ili Reposado. njezina starenja razdoblje do jedne godine. Konačni proizvod je zlatno svjetlo žuti ton.
3. Stari Mezcal ili Añejo. Može se održava za oko tri godine, ali ne manje od 14 mjeseci. Takav proizvod obojen u dubokoj žuto.

Osim predstavljanja Mezcal, postoje pića, koje stavljaju sve vrste aditiva. Dakle, koristiti razne bilja, meda, voća. Boja sličnih aperitiva također može biti vrlo raznolik, od ružičaste, a završava s crnom.

Caterpillar Mezcal ne pokvari

Mezcal s gusjenica netko može razboljevaju, a netko samo lud za ovaj egzotični napitak. Od sredine prošlog stoljeća, proizvođači aperitiv počela ukrasiti pakiranje svojih proizvoda sa svim vrstama zanimljivosti. Klasična Mezcal je bocama u uglatim boce. Na vrat boce najviše marke piće vezana vrećicu koja sadrži sol, pomiješan sa suhim i protrlja staze. No, crvi su odabrani samo oni koji žive u stabljika agave.

Video: Tequila Muzej tequile i meskalya.MEKSIKA !!!!!

Takva sol se koristi za korištenje Mezcal. Zaspirtovannye leptir gusjenica Bombix agavis staviti u bocu. Uživo crv ima crveni ton u životu, ali u piću brzo gubi svoju boju. Gusano Rojo, ili crvena crv živi u srcu agave voća, i zato je najbolje. Gusano de oro, ili bijeli crv voli živjeti u agave lišća i smatra se da nije tako „prestižna”.

izlažući magija

Mnogi znalci vjeruju da je Mezcal sa crvom - ljekovita ili čarobni napitak. Oni vjeruju da je gusjenica postavljena u tekućini daje čudesna svojstva. Ali sve to apsolutno nije slučaj. Mezcal sa crvom je izmišljen isključivo kao publicitet štos. Proizvođači tako pokušao ući u svoje redove još više kupaca. Ne insekt i afrodizijak. Na etiketama boca uvijek pokazuje ono što se nalazi unutar potrošačkog a „iznenađenje”.

Video: Najskuplji boca Mescal postao umjetničko djelo (vijesti) https://9kommentariev.ru/

Na kruške je također vrlo ukusna

Mezcal s kruške uživali ništa manje popularan nego na piće s gusjenice. Divino Joven Mezcal - to je jedina marka alkohola u boci koja je plod. Voće daje aperitiv neobičnu okus i okus izvorni tanka. Ova vrsta mnogo puta istaknuo u raznim natjecanjima, uređen za pića izrađene od agave. Mezcal je napravio sa kruške na čudesnom tehnologijom, zahvaljujući kojem se uzgaja voće i pohranjene izravno u boci.

Pravilna upotreba Mescal

Što je Mezcal, što je gore opisano, ali sada naučiti kako piti ovaj drevni piće. Dakle, alkohol koji ćete piti, treba biti na sobnoj temperaturi. Pijte ga na dva načina: prvo - ispijajući tekućinu, uživajući svaku kap njega.

Druga metoda uključuje izlijevanje u malim uskim hrpama piće od agave. Zatim slijedi pripremiti sol i vapna. Začin izlijevanje u dlan, limun i izrezati na komade. Mezcal pijan jednom na pijesku, a zatim lizali s palminim soli i jedu vapna kriška. Ova metoda je prilično neobično, ali vrlo često, tako da ga primjene, nećete biti iznenađeni drugima.

No, postoji još jedan način apsorpcije Mezcal. On je na neki način samo može izazvati nesporazume. No, neki obožavatelji uzbuđenje uživaju njega. U čašu sipati tanak dva centimetra Mezcal, a na vrhu istu količinu tonik. Tada je staklo poklopac sa strane na stolu i to je jako pljeskati tako da se u koktel mjehuriće. Zatim piti sve u jednom gutljaju.

Video: • Kako tequila • [Krvavi četvrtak]

Neke zanimljive činjenice

Ponekad klijenti dolaze kroz bocu Mescal, unutar koje male tvrde kvržice pluta. Neiskusni korisnici mogu misliti da je proizvod je istekao. No, to nije slučaj, već naprotiv: to piće je filtriran i sadrži najviše bogat miris i okus.

Pa ipak, postoji percepcija da su različite vrste Mezcal identični. Da bi bili sigurni u neistinitost takvih zahtjeva, pokušati barem dvije različite vrste pića. Nakon toga, vidjet ćete da se razlikuju ne samo okus, ali i boju, jer svaki proizvođač koristi svoje tajne proizvodnje. Dobar tek, da je blagdan!