Konvekcijske pećnice. Konvekcijske pećnice UNOX

Život suvremenog čovjeka je nezamisliva bez mikrovalnoj pećnici. Ovaj uređaj je neophodan u kuhinji svaki kućanica. A što je s ovim izumom kao konvekcija pećnica? Ne čuje? Tko će reći.

Što je to?

Konvekcijske pećnice - nužan atribut svakog restorana ili pekare. Ovaj izum predstavlja veliku profesionalnu opremu za ugostiteljstvo. Ako planirate otvoriti kafić, restoran ili slastičarnicu, ne možete učiniti bez peći.

Rabljeni konvekcija pećnica imaju tendenciju da ispeći kolača i pekarskih proizvoda, proizvoda od smrznutog tijesta.

Video: konvekcija pećnica UNOX XF 135

U kuhinji svake mini-pekare koja proizvodi kolače sami, budite sigurni da je uređaj. Kuhar restorana stručno pečena, pržena ili čak pirjana hrane u konvekcijom peći.

Valja napomenuti da su ti uređaji našli primjenu ne samo u restoranima, slastičarnicama, ali i domaćice kuhinja. Danas sve više i više žena se suočava izbor: kupiti konvekcija pećnica ili mikrovalna pećnica.

Prednosti konvekcijske pećnice

Konvekcija peći - koristan i jednostavan za korištenje opreme, koja ima niz prednosti:

Video: konvekcija pećnica UNOX XBC 605E pizzu

• Ekološki prihvatljiv. Konvekcija Pećnica - siguran uređaj. Kuhana jela ne predstavljaju opasnost za zdravlje ljudi i okoliš.
• Ekonomija. Moderna konvekcija pećnica pažljivo potrošnja električne energije. Proces kuhanja nije toliko cijene, jer su jela pripremljena u takvim uređajima mnogo brže nego u mikrovalnoj pećnici. Prema procjenama stručnjaka, uštede energije prilikom zamjene mikrovalna pećnica u konvekcijom je 25%.
• Korisnost. Konvekcijske pećnice su pohranjene u proizvodu svih vitamina i minerala, što nije mikrovalna pećnica, koja je ozračena hrana.
• Neujednačena kuhanje je moguće. Fan ovaj prekrasan uređaj osigurava ravnomjernu cirkulaciju toplog zraka van kao proizvod i iznutra, koji pruža jedinstvenu pečenje proizvoda.
• Hrana dobiva manje masnu. Pravilna raspodjela topline ne samo da savršeno duboko pržena hrana, ali i čini ih manje masnoće, da ćete se složiti, to je važno za naše zdravlje.

Konvekcija peći UNOX: Opis i karakteristike

UNOX - talijanski proizvođač profesionalnih peći. Na području opreme za grijanje tvrtka etablirala 1990. Od tada, stalna potraga za najbolju tvrtku za razvoj, unapređenje i osvajanje novih tržišta. U svojoj proizvodnji UNOX koristi moderne tehnologije i materijala, daje pozornost zaposlenika. Sve to određuje u konačnici pravi talijanski kvalitete.

Video: konvekcija pećnica UNOX XB kruh 695 pečenje

Nadaleko poznata tvrtka stekla zahvaljujući konvekcijske peći. Ti uređaji jednostavno i brzo da se nosi s glavnim zadatkom - kuhanje. Svi modeli UNOX linije imaju elektroničku ploču i imaju mogućnost da se program postupak kuhanja. Korisnik može koristiti do 70 opcija za kuhanje! U pećnici postoji optimizacija cirkulacije zračnih masa, čime se štedi vrijeme i čuva korisne osobine proizvoda. Prisilna ventilacija sustav postavljen u modelima UNOX, smanjuje razinu vlage, ako je to potrebno. Kontrolu procesa kuhanja koje se pruža preko temperaturnom sondom. Kvaliteta, pouzdanost i dizajn - možda glavne karakteristike koje se mogu pohvaliti konvekcije pećnicu. UNOX cijene opreme razlikuju se ovisno o modelu i kreću se od šest stotina do dvije tisuće i pet stotina eura.

O konvekcija peći SMEG

Već dugi niz godina, SMEG foodservice rješenja donosi peć u restoranima, slastičarnicama i supermarketa. Svježi kolači su uvijek popularna kod potrošača.

Sve peći tvrtke su izrađeni od nehrđajućeg čelika te su opremljeni sa elektronskom kontrolom. Neki modeli će vas oduševiti s funkcijom „roštilj”. 10 razina za ladice istovremeno može ispeći veliki broj proizvoda, što je važno za slastičarnice i pekarnice. postoje modeli s četiri i šest razina ispod ladice za kućnu uporabu i malim kafićima. Konvekcija peći SMEG - izvrsnost u svakom detalju. Ova oprema će vas vjerno služiti za dugo vremena.

Kako odabrati konvekcija pećnica?

Razgovarajmo o tome što biste trebali tražiti prilikom odabira čudo pećnicu.

• Veličina. Konvekcijske peći obično imaju impresivne veličine. Tipično, ova tehnika je 1,5-2 puta veća od standardne mikrovalnu. Voditi brigu o raspoloživosti slobodnog prostora u kuhinji unaprijed.
• Dostupnost ovlaživanja funkcije. Ovo je vrlo važan parametar. Uz funkciju hidratantnim jela pare kuhana u pećnici, izgubit će manje vlage i da će zadržati svoja korisna svojstva.
• tip parenje. Imaju dva: priručnik, u kojem vam je potrebno pritisnuti gumb za raspršivanje vode na grijačem i intelektualni kad se to dogodi automatski.
• Prisutnost funkcije programiranja. Obavezna ciklus počinje pečenje obećao programa izbor. To je svakako zgodan, ali postoje uređaji s funkcijom programiranja je puno skuplji.
• Snaga. Snažniji uređaj brže dobivaju potrebnu temperaturu i, kao posljedica toga, smanjuje vrijeme kuhanja.

Što još trebate znati?

Imajte na umu da je peć konvekcija električni još više pogodna za trgovine i pekare, a ne za kuću. Uz ovu opremu možete pripremiti široku paletu proizvoda, od jednostavnijih do sloj torta muffins.

Video: Popravak odbor za kontrolu UNOX XFT konvekcija pećnica

Za kućnu upotrebu, ovi uređaji su pogodni za male, prije svega zbog svoje znatne veličine i težine. Naravno, među kupcima su konvekcijske pećnice i kućanica, ali više uređaja su ga koristili u masovnu proizvodnju. Danas, sve više i češće kupiti kao konvekcija pećnica mikrovalna alternativa za uredske kuhinje.

kupnjom kućište pećnica ili restoran, te će u svakom slučaju ne izgubiti, jer je najbolji asistent u pečenje još nije izumio.