Pastrnjak: opis i primjena

Video: jestive biljke. Chillies: gomolj / Chaeroph Llum žarulja zbroj

U ovom članku želimo govoriti o tome što je pastrnjak. To je ljekovita biljka odavno poznato ljudima. Spominjanje toga nalazimo u biljnom Dioskorida koji preporučio biljku kao diuretik, kada kašalj, povećanje apetita, kao analgetsko sredstvo u bubrežnim, želuca i jetre kolike. Sada opseg pastrnjak je mnogo širi.

lokus pastrnjak

Pastrnjak parsnips nazivaju i livada, obični, bijeli mrkve, korijen vretena. Ova dvogodišnja vrsta biljaka zeljasta. Ona pripada rodu Pasternak Obitelj suncobran. Biljka raste do visine od trideset centimetara i jednog metra. Pastrnjak dobivena kao rezultat stoljeća iz prirode postrojenja, što je vrlo čest u Ukrajini, na Kavkazu, zapadnom Sibiru, u Sjedinjenim Američkim Državama, zapadnoj Europi, Turskoj i mnogim drugim zemljama.

Ono što razlikuje kulturne pogled na prirodu, tako da je prisutnost debelim, duhovit-slatko korijena.

Opis biljke

Pastrnjak uspravno je žljebovima-faceted stabljike čiji gornji dio je razgranat i rub. Gornji listovi su prilično veliki, a donja mala s kratkom stabljikom. Cvjetovi su vrlo male biljke žute boje su prikupljeni u cima u osam - zrake petnaest.

Sjemenke imaju zaobljeni izduženi oblik, oni su ravne smeđe. Korijen pastrnjak debela, bijela s pikantnim mirisom i slatkim ukusom. U obliku podsjeća na mrkvu. Cvate tek u drugoj godini u kasno ljeto. A pastrnjak plodovi dozrijevaju u rujnu.

Korisna svojstva biljaka

kao kulturna pastrnjak biljka sadnja (foto dati u članku) je postala poznata u dvanaestom stoljeću, ali je našla široku primjenu u osamnaestom stoljeću. U Rusiji, biljka pojavio i ranije krumpir.

To je kompleks i istovremeno bogata sastava (hranjive tvari). Na korijen pastrnjak sadrži esencijalna ulja, tiamina, vitamin B1, B2 C, PP, riboflavin, nikotinska kiselina, pektin, škrob i ostale tvari. U plodu (to je ono što mi zovemo sjeme) pronađeno flavonoida glikozidi, furokumariny. A eterična ulja sadrže od 1,5 do 3,6 posto. Osim toga, ima oktilbutilovy ester maslačna kiselina koji zapravo proizvodi neobičan miris Pasternak.

Pastrnjak, čija primjena nije ograničena na samo jedan kuhanja, ima i terapeutska svojstva. Stare Grčke liječnika, primjerice koristeći je kao sredstvo za stimulaciju apetita, kao diuretik i analgetik, kao lijek za kolike, i za poboljšanje spolne funkcije (povećava muškosti).

Korištenje pastrnjak u modernoj medicini

Ljekovita svojstva biljaka i potvrđeno moderne medicine i tradicionalne medicine. Pastrnjak (farmakopeja uključuje pripravke na osnovi pastrnjak) sada je aktivno koristi u farmaceutskoj industriji proizvedenih lijekova kao što su „Beroksan”, „Pastinitsin”, „Eupiglin” i mnogi drugi.

Pastinatsin - je grčeve, koji se koristi za anginu, neuroza i cardioneurosis. Propisati ovaj lijek i grč u probavnom traktu, kao i probleme s žučnih puteva, bubrega.

Beroksan daje dobre rezultate u liječenju psorijaze, ženske ćelavosti, vitiligo i drugih kožnih bolesti. Lijek se koristi, ne samo izvana, nego i iznutra.

ethnoscience

Pastrnjak, primjena u medicini je dovoljno širok, međutim, nije zaboravljen i narodna medicina. Ljudi za dugo vremena koristi biljku kao lijek. Plodovi pastrnjak sadrži biološki aktivne tvari koje pomažu u borbi protiv raznih bolesti. Također se koristi u ljekovite svrhe korijena i lišća.

Juha od korijena vrlo dobar za kašalj kao ekspektorans (omekšava i pomaže da se sputum), a koristi se kao vodene tinktura tonik u oporavak kritično bolesnih pacijenata.

Nadalje, pastrnjak značajno poboljšava probavu i jača krvne žile, zbog toga što se koristi za liječenje i prevenciju vaskularnih oboljenja i srca. On također pomaže kod žučni i bolesti bubrega, poremećaja živčanog i pankreatitis, bronhitisa, upale pluća, gihta i tako dalje. D.

Ali Uvarak od korijena pastrnjak blagotvoran učinak na rast kose. Ribani svježe iskopana korijen biljke i ublažava bubrega, želuca, žučne kolike (kao anestetika).

juhe kuhanje

Za pripremu esencije korijena, morate žličice mljevenog korijena ispuniti 0,5 litara vode. Nadalje tekućina kuhati desetak minuta. Spremni juha procijediti i piti sve u jednom danu.

Za pripremu esencije od lišća pastrnjak treba žlicu zdrobljenih listova biljke ispuniti frac12- litara vode, zatim kuhana za deset minuta na laganoj vatri, zatim soja bujon. Pretpostavlja za lijeka frac14- šalice tri puta dnevno. Bolje je to učiniti u dvadeset minuta prije jela. U ovom grafikonu juha piti tjedan dana, a zatim još sedam dana frac34- stakla.

U narodnoj medicini kao lijek i koristiti sok od korijena pastrnjak jer je bogata silicij, kalij, fosfor, klor, sumpora i druge tvari. To se može koristiti s lomljive nokte. Također, sok ima pozitivan učinak na rad mozga, pluća i bronhija, a zatim ga piti za tuberkulozu, emfizem, upala pluća, mentalnih poremećaja, a također se koristi kao tonik. Svježe pripremljen sok piti žlica tri do četiri puta na dan prije jela s malo meda.

Video: Izgleda Pasternak

apetit poboljšana pomoću alkohola tinktura od korijena pastrnjak (koji se koristi za napraviti ovaj mjesečina) od davnina. Naravno, to nije najbolje rješenje za problem, ali ako osoba zloporabe alkohola, tinktura od biljke najmanje koristi.

Post-operativni pacijenti bi se oporavio može dati infuziju vode korijena. Sto mililitara tekućine staviti žlicu meda. Uzmi tinkture tri puta dnevno pola sata prije jela. Tijekom liječenja je jedan mjesec.

Infuzija pastrnjak

Infuzija pastrnjak ima smirujući učinak. To čak i ublažava grčeve krvnih žila. To je propisana za razne vrste nervoze, grčeva u mišićima, visokog krvnog tlaka, angine pektoris, za normalizaciju sna.

Postoji još jedna verzija tinkture, koja se koristi u oslabljenog imuniteta. Dvije žlice korijena staviti u termos i preliti čašu prokuhane vode, oko dvanaest sati. Zatim dodajte žlicu meda i uzimati jednu žlicu tri do četiri puta dnevno pola sata prije jela.

Pasternak s gubitkom kose

Ljekovita svojstva pastrnjak tako dobri da čak i koristiti do gubitka kose. Priprema maske za kosu. Suhi prah je pomiješana s biljka hidratantni balzam. Mješavina se nanosi na glavi, to bi trebalo zadržati za oko trideset minuta, a zatim isprati. To znači dobar utjecaj na rast kose, vlasišta postaje gušća.

Također možete utrljati tinkturu u kožu nakon saunu, kada su pore otvorene. To je, također, vrlo dobar za gubitak kose.

Uzgoj pastrnjak

Širi ta kultura vrlo teško. On je skroman i masovno raste u vrtovima i voćnjacima. Ona voli sunčana mjesta i vlage. Pasternak naneseni su kao mrkva, ryadochkami, jesen ili proljeće.

Kako bi se poboljšala klijanje sjemena natopljenom prije sadnje. Ne bere u rano proljeće prije lišće i jesen. Ako ostavite neke korijene u sljedećoj godini, možete dobiti sjeme biljke, ali korijen je već gubi svoja ljekovita svojstva.

Pasternak u kuhanju

Trenutno, parsnips su naširoko koristi u kuhanje i konditorskoj poslovanja. Biljni korijeni se suše, korištenje pari, čak i kuhane i staviti u kao začin u salatama, juhama, mesa, povrća i priloga.

Video: Kulinarski Enciklopedija - Pasternak

kontraindikacije

Pasternak nije potrebno koristiti na fitodermatoze. Ne isplati se također dati vrlo malu djecu, treba koristiti pažljivo i starije osobe, kao i da ne koriste prisutnost alergije na parsnips. Podsjetimo da je biljka sadrži supstance koje povećavaju osjetljivost kože na sunce. Dakle, svjetlo kože ljudi prije izlaska na sunce u toplijim mjesecima, bolje je da ne pije tinkture i decoctions od pastrnjak.