Salmoneloze: Vrijeme inkubacije, uzroci, simptomi i liječenje

Mnogi od nas su doživjeli u svom životu s crijevna bolest

Što je salmoneloze?

Salmoneloze - crijevna zarazna bolest karakterizirana različitim stupnjevima opijenosti organizma i lezije crijeva. Patologija predstavlja određenu vrstu bakterija Salmonella koje ulaze u tijelo na više načina:

• s hranom,
• od bolesnog životinje,
• zaražene osobe (koja je sama po sebi bolestan ili je nosač bakterije).

vrijeme inkubacije SALMONELOZE prosjeci noći. To crijevna bolest je vrlo podmukla, jer na prvi pogled ne mogu izraziti dovoljno, a čovjek, u nadi za brz oporavak, ne obratite pozornost na njegov tretman.

Video: Stidne uši (vašljivost): definicija, uzroci, simptomi, liječenje, bolničkog liječenja

Blagi oblik salmoneloze pojavi jedva primjetan slabost, neznatno poremećaj stolice. Međutim, postoji više teškim slučajevima bolesti, koje se manifestiraju groznica, rijetka stolica, ponovio povraćanje, jaka bol u trbuhu, glavobolja.

Događa se da je aktivnost na ljudima može izazvati Salmonella nesvjesticu, konvulzije, dugotrajno temperaturu, dovesti do povećanja unutarnjih organa - slezene, jetre - oblikovanje i tamo septičkog žarišta.

Mikroba rod Salmonella

Salmonella - vrsta bakterija imaju oblik šipke, i dugo, široka 0,7 mm 7 mm. Mikroorganizmi su patogeni za ljude i životinje žive, u pravilu, u crijevima. Oni su vrlo skroman, razvijati i rasti u osnovnoj hranjivoj podlozi.

Video: Sifilis - definicija, uzroci, načini prijenosa, vrijeme inkubacije

Uzimajući u ljudskom tijelu, bakterije počinju da bude aktivan, ali ne odmah. Razdoblje inkubacije salmoneloze u odraslih osoba u rasponu od 6 sati do tri dana.

Bakterije su savršeno očuvani u vanjskom okruženju:

• u tlu - do jedne i pol godine,
• vode - do 5 mjeseci.

Pa osjećati sebe i salmonele u hrani. oni zadržavaju svoje vitalnosti:

• u sir - do 1 godine,
• smrznuto meso - oko 6 mjeseci,
• maslac - do 4 mjeseca,
• proizvodi od mesa - od 2 do 4 mjeseca
• jogurt i pivo - do 2 mjeseca
• mlijeko - do 20 dana.

Salmonella je štetan za ultraljubičasto svjetlo i toplinu: kada se zagrije na temperaturu od 55 ° C bakterije su ubijeni 1,5 sata na temperaturi od 60 ° C - 12 minuta. Međutim, Salmonela u potpunosti ne ubio smrzavanjem.

U nekim proizvodima, poput mlijeka ili mesa, salmonela ne samo očuvana, već i umnožiti.

Zašto postoji salmoneloze?

Najčešći put infekcije kod ljudi sa Salmonella - zaraženo proizvoda. Važno je napomenuti da Salmonella živi u zagađenom hranom ne mijenja svoj izgled i okus. Infekcija proizvoda životinjskog podrijetla (jaja, meso) javlja iz raznih razloga:

• Ako nepravilno ili stimulirane životinja za klanje;
• kršeći pravila proizvoda za pohranu podataka i pripremu hrane (npr dodiru gotovih proizvoda i sirovog mesa);
• sa slabim proizvoda obraduje topline (odresci sa krvlju i tako dalje.);
• kroz jajima bolesnih ptica, osobito patka jaja.

Najpovoljnija okruženje za djelovanje bakterija je hrana s tekućim i gel-poput dosljednosti - hladetina, kreme, salate. To postaje osobito opasan korištenje tijekom toplijih mjeseci tih proizvoda: prema statistikama, u ljeto, na vrućini, incidencija salmoneloze povećava razvodnik.

Postoji nekoliko oblika patologije:

• gastrointestinalni (gastrointestinalni)
• tifopodobnaya,
• septička,
• asimptomatski,
• bacteriocarrier.

gastrointestinalni

Ovaj oblik bolesti je najčešći. vrijeme inkubacije salmonelom, simptomi koje se javljaju vrlo brzo i vrlo svijetle - vrijeme kada su ljudi već ugovoreni, ali simptomi bolesti još. Prvo, tu je slabost i glavobolja, vrtoglavica, visoka temperatura, zimica.

Zatim, tu su prvi simptomi probavnog trakta - bol u želucu, povraćanje u pupka- s vidljivim ostacima hrane, a kasnije - s crtica zhelchi- Proljev sa zelenkastim Izmet i sluzi. Tu su i znakovi i vizualne manifestacije salmoneloze: o pojavi pacijenta jezik bijeli film, tu je suhoća usta, nadutost, bol koja se javlja na palpaciju.

Proljev s gastrointestinalnom salmoneloze obliku traje nekoliko dana, a obično ima neugodne posljedice: dehidracija se događa s gubitkom mineralnih soli, pacijent može smanjiti krvni tlak, a pojavljuju se grčevi, ponekad utječe na živčani sustav - ima sinkopa i vrtoglavica. Uz pravovremeno liječenje pacijenta postaje mnogo lakše na peti dan, ali potpuni oporavak obično događa krajem drugog tjedna.

Tifopodobnaya i septičke oblike

Teža klinička slika su tifopodobnaya i septičke oblike salmoneloze.

Vrlo slični simptomima probavnog tipa patologije je tifopodobnaya bolest. Takva salmoneloze (razdoblje inkubacije kod čovjeka također naziva latentna ili skriven) na prvi su karakterizirani slabošću i visoke tjelesne temperature. Nadalje, priroda bolesti postaje slična tifus, osoba ima dugoročan (unutar tjedan dana), groznica, vrtoglavica i moguće halucinacije. Na pacijenta trbuha osip, jezik postaje sivo-smeđe boje, koža postaje vrlo blijedo, u trbuhu rastezanje značajno. Kompletan oporavak pacijenta u tom obliku salmonele događa najranije nakon 1-1,5 mjeseca nadležnog terapije.

Septička oblik bolesti manifestira se vrlo rijetko. Uglavnom simptomi bolesti se mogu pojaviti u osoba s oslabljenim imunološkim sustavom, novorođenčad i starije osobe. Je bolest praćena duljeg groznica, rasipan znojenje, žutica, upalni procesi u formiranju organa. Takav tijek bolesti često završava smrću.

Asimptomatski oblik i bacteriocarrier

Asimptomatski smatra oblik salmoneloze, u kojem je ljudsko tijelo dobiva malu količinu bakterija i imunološkog sustava da se nosi na vlastitu sa stranim mikroorganizmima.

Bacteriocarrier nazvao stanje u kojem osoba nije bolesna, nego salmonele u stolici neko vrijeme (obično ne više od tri mjeseca).

Što se događa u tijelu?

Salmoneloze se razvija u roku od tri dana od trenutka penetracije bakterija u ljudskom tijelu. Prve 6-8 sati bolesti ne očituje.

Salmonela, uzimajući u želucu s hranom, susreće na putu prve prirodne prepreke - kiselom okruženju, zahvaljujući kojem bakterije je teško krenuti dalje. Međutim, ako imunološki nedovoljno Salmonela uđe u tanko crijevo. Dio bakterija su ubijeni, naznačen time, da oslobađa endotoksin. U ovom trenutku, osoba koja ima rane simptome bolesti.

Ti bakterije nisu ubijeni, da se nasele u tankom crijevu i napasti njegov zid, čime se izoliraju toksin. Gubitak vode pojavljuje kroz crijeva, utječe na živčani sustav, oslabljena vaskularna ton. Salmonela postupno otpušta u krvotok putem kojih se prostiru po cijelom tijelu i prodiru u bubrege, pluća, limfnih čvorova, slezene, gdje se odlaže.

U slučaju kada je imunitet jak, sljedeći korak je ubijen salmonele, inače postoji formiranje svježih upalnih lezija - drži razvoja tifus ili septičke oblik patologije.

Poznato je da je iznimno opasno za djecu salmoneloze. Inkubacija kod djece je isti kao i kod odraslih, ali u većini slučajeva bolest je mnogo teže i složenije liječenje. Kako djeca odrastaju to postaje jači imunološki sustav i osjetljivost na salmonele znatno je smanjen.

dijagnostika

Dijagnoza salmonele počinje s vanjskim pregledom pacijenta. Doktor popravlja simptome koji mogu ukazivati ​​na prisutnost bolesti u ljudi, definira opće stanje zdravlja, bakterioloških analiza i prenijetih serološka ispitivanja.Kao što je materijal koji se koristi ne samo krv i urin, ali i izbljuvak, izmet, žuč, želudac vode dobivene postupkom pranja.

Pravilno dijagnoza salmoneloze je izuzetno važno, tek početak liječenja ne daju ljudima potpuni oporavak, a patološko stanje često traje teški oblik i dovesti do razvoja upale u trbuhu (peritonitis), zglobove (poliartritis) ili uzrokovati toksični šok.

Da terapija treba koristiti odmah čim prvi sumnja salmoneloze (inkubacijskog perioda). Liječenje bolesti obično se javlja kao ambulantno. Hospitalizacija u salmoneloze je opcionalno. Međutim, bolnica je pokazala da djeca, starije osobe, radnika u prehrambenoj industriji, kao i teškim oblikom bolesti.

liječenje

tretman salmoneloze sramežljivi-to je složen proces koji kombinira nekoliko područja:

• antibakterijska terapija za Salmonella kontrole;
• rehidracije rješenja specijaliziranih za vraćanje volumena tekućine izgubljene kod proljeva i povraćanja;
• lijekom pripravci za ublažavanje procesa trovanja;
• obnova mikroflore u crijevima;
• prianjanje na poseban način ishrane u prehrani;
• jačanje mjera.

U borbi protiv bakterija koje koriste lijekove dobivene od penicilina i fluorokinolona. Budući da je salmonela posjeduju sposobnost da brzo naviknuti na antibiotike, uporaba drugih lijekova poput tetraciklina i aminoglikozida često ograničeno. Postoji pravilo prema kojem antibiotici ne daju u blagom obliku bolesti, kao i ako nema krvi u stolici.

Se uklonili učinci opijenosti koristeći helate poput aktivnog ugljena, "enterosgel", "polisorb", antispasmotika pomoći ukloniti bol ("Ne-Spa").

Ako u dobi od blizu pacijenta na starije osobe, kao i ako je povijest kroničnih bolesti predstaviti želuca ili crijeva, preporučuje se unos enzimskih pripravaka kao što su „pankreatina” ili „veselu”.

Od velike važnosti je obnova izgubljenog volumena u tjelesnoj tekućini. Osim vode korisno koristiti voćne napitke, voćne napitke, slabog čaja.

U suradnji s terapijom lijekovima često se koristi recepte tradicionalne medicine. U prvim danima bolesti primjenjuje se proizvodi koji sadrže tanine - kora šipka, ptica trešnja bobica hrastove kore. Kasnije gornjim alata, možete dodati prima anti-upalne bilja - nevena, kamilice, divlje jagode, kadulja.

Dijeta za salmoneloze

Od velike je važnosti u liječenju salmoneloze je ishrana. U ranim danima bolesti je isključen iz prehrane mlijeko i mliječne proizvode.

Pacijent je kontraindiciran hranu koja ima iritirajuće djelovati na gastrointestinalni trakt: namirnice bogate gruba vlakna, kletchatkoy- konzervirane Products- solenya- duhovit i pržene hrane. Ova mjera treba provoditi ne samo za vrijeme liječenja, ali mjesec dana nakon oporavka.

Isključeni produkti stimuliraju procese fermentacije i truljenja u crijevima. To uključuje povrće, voće, brze ugljikohidrate - muffine, pečene robe.

Alternativno, pacijent je preporučljivo koristiti niske masnoće juhe (na primjer, pire od povrća), pari meso ili nemasno ribare kuhana jaja ili omlet- kuhana na vodi, umjesto mlijeka kaša, sir, odmjereni - kremasti na ulje suhari- kiseli- kompot od sušenog voća, čaj.

U slučaju dojenja se ne preporučuje da se zaustavi dijete bolesti.

preventivne mjere

Prevencija salmoneloze u pitanju promatranje jednostavnih pravila poznata svima:

1. Ne mogu jesti meso koje nije prošao kontrolu odgovarajućih zdravstvenih usluga.
2. Meso se mora podvrgnuti toplinskoj obradi na najmanje dva sata, kada se priprema jedan veliki komad.
3. Ne može se konzumirati sirovo patka jaja - oni bi trebali biti kuhano barem četvrt sata.
4. Prije nego što napraviti omlet, jaja treba oprati. Nakon manipulacije ljuske jajeta ruke treba temeljito očistiti.
5. Kuhinja mora imati najmanje dvije rezne ploče - jedan za meso, drugi - za ostatak.
6. Ne skladištiti u frižideru, sirovo meso u blizini drugih proizvoda.
7. Za piće i pranje voća samo dodirnuti (ili kuhano) može se koristiti voda.
8. Kupajte se u toploj sezoni trebalo biti dopušteno samo u ovom području, jer je moguće da će postati zaražene salmonelom, gutljajem vode iz rezervoara za vrijeme plivanja.
9. Djeca su u opasnosti, jer se zaštitna svojstva tijelo djeteta je slabiji nego kod odraslih. Zadatak roditelja - kako naučiti bebu ispravan tretman životinja i ptica.

Dakle, moguće je sažeti sve gore. U ovom članku smo pregledali glavne točke u vezi sa salmonelom - crijevne bolesti uzrokovane bakterijom, salmonelom.

Budući da je uzročnik bolesti uzima putem hrane, a od zaražene osobe ili životinje, treba pratiti kako bi se osiguralo da jedemo i kako se ponašati u društvu i sa kućnim ljubimcima.

Materijali postalo jasno da medicina poznaje nekoliko oblika snimljene salmonela. Razdoblje inkubacije, uzrokuje bolesti u odraslih i djece podjednako, ali teže za djecu pate salmoneloze. To je zbog osobitosti dječje imunološkog sustava.

Do liječenje bolesti treba upotrijebiti odmah. Terapija salmoneloze - višekomponentnih usmjerene na zaustavljanje aktivnosti kao bakterije u tijelu, a obnova zdravlja nakon dehidracije i poremećaja crijevne mikroflore zbog proljev, povraćanje, groznica.