Infekcija Hrana i trovanja: simptomi, liječenje i prevencija

Trovanje hranom i infekcije su uzrok bolesti osobe. Veliki okupljanje patogena javlja organizmu pobijediti veliki broj osoba. Analizirajući probleme infekcije, potrebno je uzeti u obzir sve rizike i spriječiti bolest.

kontaminacija problema

Hrana infekcije se razlikuju od trovanja koje mikroorganizmi lako prolazi oko neusklađenosti s higijenskim standardima. Kada je infekcija postane raširena, bolesni trebaju angažirati stručnjake. To se mora spriječiti, osobito ako se bolest dogodila u predškolskim i školskim ustanovama.

Opasnosti od države, kada postoji pad tijela obranu. Ljudski imunološki sustav preskače drugi patogeni stvara povoljne uvjete za stjecanje kroničnih bolesti. Neke infekcije mogu ostati u životu. Praktični događaja pomogao stvoriti statistike pobola prema kojem ističe glavne uzroke infekcije.

osnovni definicije

Patogeni uzrokuju bolesti uzrokovanih hranom, ovisno o vrsti:

• Opasnih bakterija životinja - zoonoza.
• Uzrokuje bolest samo kod ljudi - anthroponoses.
• Mješoviti vrste mikroorganizama - zooantroponozy, ljudi zaraženih životinja.

Infekcija hrane su različite, ovisno o njihovim patogenima izazvao:

Video: botulizam trovanja simptomi, liječenje, kako se zaštititi

• zooantroponozy izazivaju bruceloze, kuga, antraks;
• anthroponoses uzrokovati dizenterija, kolera, tifus.

Obje životinje i ljudi ne mogu imati simptome bolesti, ali u isto vrijeme nose infekcije. Često infekcija se javlja kroz nesmetan mlijeka ili mesa.

Dodjela bolesti:

• bakterijskog podrijetla: bolesti uzrokovanih hranom - trovanje, opijenost - rezultat jedući hranu zasićene s toksinima;
• nebakterijskog.

Pokupiti infekciju može biti samo iz zaraženih proizvoda. No, sam čovjek postaje nositelj. U zraku, većina mikroorganizama mogu preživjeti. Spremi, ne razmnožavaju. Samo uzimajući u živom tijelu, oni presele u aktivni oblik.

izvori slabost

Uzrokuju bolesti uzrokovanih hranom mikroorganizmi nisu u aktivnom obliku u hrani, ako nema povoljne uvjete. Na višim temperaturama bakterije počnu se razmnožavati. Promicati rast od sljedećih čimbenika:

• konstanta vlažnosti;
• prisutnost gljivica, kvasaca, dijetalna vlakna,
• slatko okruženje - najbolji provokator infekcija;
• toksina kao što su botulizma, često se može naći u konzerviranoj domaće meso, piletina,
• mlijeka i mesnih proizvoda, kobasica sadržane salmonele.

Ako se podvrgnu kontroli tih proizvoda, moguće je da se izbjegne opasnost od infekcije. Ovi proizvodi patogeni razvijaju odmah u toplim temperaturama. Čak i za sat vremena ispod mesa sunca i jaja su izvori zaraze. Trovanje hranom i infekcije javljaju u isto vrijeme.

Crijevne infekcije su osobitosti:

• patogenima nakon infekcija se može prenijeti oko ljudi, trovanje nastaje zbog nakupljanja toksina u hrani;
• infekcije u bilo kojem proizvodu - i pokvaren neporchenom;
• otrov ista osoba može samo ustajale hrane;
• Infekcija može trajno nastaniti u ljudskom tijelu, što se opaža u nekoliko dana;
• trovanje primijetio odmah, a najkasnije u roku od tri sata;

Iz jednog proizvoda može odmah dobiti slabost mnogo ljudi.

Uobičajeni znakovi infekcije

Osjećaj bolestan nekoliko sati nakon konzumacije može ukazivati ​​na trovanje. U tijelu ima infekciju hrane. Simptomi ovih uvjeta:

• Vrtoglavica.
• Povraćanje.
• Povišeni krvni tlak.
• Grčevi u trbuhu.
• Nadutost.
• Proljev, opća slabost tijela.

Pacijent je skup takvih bolesti kada otkriju akutne bolesti uzrokovanih hranom. Proljev može doći do mnogo kasnije, to ovisi o vanjskim čimbenicima i koncentracije patogena u proizvodima. prvo znaci trovanja To postaje anoreksija. Želudac počinje da postane otečena. Pojavljuju se bolno stanje, gore pri hodanju.

Nekoliko sati kasnije dolazi lavina povećanje crijevnih grčeva. Čovjek dobiva dugotrajni proljev. Tijekom tog razdoblja, bori s kliničkom Simptomi trovanja. Nakon povlačenja prenose hranom infekcija, simptomi se pokušava riješiti i provesti anketu pacijenta za uporabu loše kvalitete hrane.

U većini slučajeva, zajedničke znakove nevolji su svi ljudi isti. U cilju uspostave pravi uzrok trovanja će morati provoditi laboratorijske studije biološkog materijala. Bez tog postupka, ne liječnik će biti u mogućnosti staviti točnu dijagnozu.

Patogenih mikroorganizama u mlijeku

Najčešći slučajevi trovanja hranom infekcije opažene u loše kvalitete mlijeka i njegovih derivata. Slučaj često dolazi do domaće proizvodnje, tvornice i dalje održava periodično praćenje. Revizija određuje životinju, što je promjena fizičkih i kemijskih sastava mlijeko

• Kada je tuberkuloza bolest primijetio povećanje tjelesne masti i smanjuje proteina jedinica. Okus je slano mlijeko.
• Bruceloza bolest manje vidljivi, mlijeko ostaje ista.
• Komplikacije leukemije dovesti do povećanja masnoće, ukupne suhe tvari. Kazein i laktoza smanjena. Pacijent životinja naći ogroman broj bijelih krvnih stanica.
• Kada se bolest FMD loše mlijeko dobiva u jogurt. Širi bijelih krvnih stanica, količinu masti. Okus pića gorkog, smanjuje proizvodnju životinjskih proizvoda.
• Takve bolesti kao mastitis, i pokvariti mliječne proizvode. Je li povećanje bijelih krvnih stanica u mlijeku.

Trovanje proizvesti simptome kao slučaj trovanja, ali oni se lako prenose na ljude oko sebe. Mikroorganizmi umnožiti u proizvodima i u ljudskom tijelu. Ova slabost je lako zbuniti, potreban kompletan pregled za točne dijagnoze.

Razlikovati kontaminiranu mlijeko na sljedećim osnovama: oblik masnih globula na površini tekućine. Zaobljeni linije pokazuju normalan zdravlje ljubimca. Nenormalan oblik lica lomljenju govori o promjeni sastava. Međutim, analiza provedena mjerenja uzeti u obzir sezonske, kao i životne uvjete kravlje.

vrsta slabost

Hrana virusne infekcije mogu biti uzrokovane različitim virusima. Oni nisu zarazna samo drugima, nego i za pacijenta. Bakterije se proširila na unutarnje organe. Pasti u želucu, crijevima, talože se u gornjim dišnim putovima.

Postoji svibanj biti uzlazno infekcija koja napada pluća, a zatim bronhijalnog sustava. Najčešći rotavirusa unutarnji organ. Očite su simptomi crijeva poremećaj, postoji opća slabost. Proljev zamijenjen nadutosti i zatvor. Često tjelesna temperatura diže, promatranu crveno grlo. Bol pri gutanju hrane. Tijelo je febrilna grčevi.

Sljedeće vrste infekcije:

• Ove grupe A Rotavirusi
• Enterovirusi.
• Reovirusne.
• Adenovirusi.

Sve grupe su utvrđena laboratorijskim testovima. Principi liječenja gotovo su istovjetne, a terapija je odabrana pojedinačno za svaku infekcije. Važan korak prema ozdravljenju je utvrditi izvor bolesti i njegovu potpunu eliminaciju. Sve gore navedene vrste je navedeno posebno upornost vodenih akumulacija. Neke vrste čak izdržati toplinsku i kemijsku obradu.

Kako su zaraženi?

Hrana crijevne infekcije imaju zajednički put prijenosa od zdrave osobe:

• Kršenje uvjeta proizvodnje i skladištenja prehrambenih proizvoda.
• Nepoštivanje sanitarnim propisima, često se javlja kod male djece.
• Nedostatak kontrole stanja organizma nakon pohađanja masovne događaje prije ulaska u školu, vrtić.
• Jedini način otrovanja je oralna penetracija klica. Samo kroz usta javlja prodor mikroorganizama u crijevima. Oni razvijaju u tankom kartice, stalno ide prema dolje dalje.
• Bolesnik izmet više od milijun patogenih mikroba. Dakle, u razdoblju akutne infekcije preporuča se usredotočiti na higijenskih postupaka.

Prljave ruke uvijek prenose bolesti uzrokovanih hranom. Bolest se često nalaze u prljavih ljudi i male djece zbog njihovog nerazumijevanja važnosti problema ili neodgovornog ponašanja roditelja. Manje infekcija se prenosi kapljicama zračnim putem.

Video: 24/07/2014 Brest emiter Bug TV. Prevencija crijevnih infekcija.

Izravnim kontaktom s kućnim ljubimcima epidemije zarazne trovanja zabilježena u ruralnim područjima. Epidemije se javljaju u proljeće i jesen. Unutar hrane aktivni oblici virusa i bakterija su dugo vremena. Kada nepravilno skladištenje i rukovanje proizvodom započinje rast patogenih mikroorganizama.

Jesti meso iz policama lokalnih tržišta, mliječni proizvodi iz privatnih kućanstava, može se podići ne samo rotavirusa ili bakterijske infekcije. Opasne paraziti su u mogućnosti da opstane u tkivima kućni ljubimac, oni uzrokuju daleko više opasnih bolesti.

Adenovirusi ostaju nakon što je pacijent za osobnu uporabu, posuđe, krevet. Kada upala u pratnji akutne bolesti u crijevima, bolje je da se pridržavaju strogih pravila sanitarni.

akutne faze

Akutna bolest koju karakterizira razdoblja smanjuju cjelokupno zdravlje čovjeka. Trčanje stadij trovanja i dovelo do smrti. Liječnička pomoć treba provoditi u pravodobno. Kao posljednji izbor spasiti život pacijenta postaje ispiranje želuca i crijeva s posebnim rješenjima.

Nakon postupka je uklonjen zajedno s patogenima korisnim. Stoga, kako bi se vratili na zdrav mikroflore koristi snažne terapije tijekom razdoblja oporavka. Najmoćniji razdoblje od komplikacija javljaju unutar prvih sati nakon infekcije. Ako se simptomi ne blijede za više od 7 dana, pacijent je dužan obvezno bolničko liječenje i hitnu pomoć uništiti patogene.

Sve trovanja protiv pozadina od visoke tjelesne temperature više od 38 stupnjeva. Pacijent se žali na zimica, grozničavim simptoma, neuspjeh u svježoj hrani. On će morati prehrani, uzimanje lijekova. Emetik stanje u kombinaciji s uporni proljev. To je u stanju izdržati ne svima, tako da većina žrtava vole osjetiti nelagodu u klinici.

Bolovi se javljaju u glavi, želucu, trbuhu. Mogu formirati kašalj, bol u grlu sličnosti, alergijski napad. Svi upalni procesi su u pratnji pogoršanje limfni sustav. Čvorovi nabubri primjetno. U ovom trenutku, ostati blizu pacijenta može biti opasno, infekcija se lako prenosi putem svakodnevnih predmeta.

Kako se nositi: Opće metode

Prevencija bolesti uzrokovanih hranom počinje s dobrim higijenskim pravilima za čuvanje stoke. Pažljivo izaberite hranu, vjerujući samo dokazane proizvođača. U toploj sezoni vrlo pažljivo obratite pažnju na promjenu boje svježeg mesa na tamnim bojama.

Dospjela hrana ne smije se koristiti čak i kao sastojci za kuhanje. Kuhano meso je najviše siguran ako se koristi, ali to ne može biti pohranjen za dugo vremena. Pogođeni proizvodi su uništeni Postupak dezinfekcije, jednostavno odlaganje u prizemlju dovesti do izbijanja trovanja u tom području.

Virusi nisu otporni samo na kemijske metode sterilizacije meso, ali i zadržao tijekom pečenja. Prema statistici bolesti, infekcija i trovanja hranom vrhunac je u ljetnim mjesecima. Vruće vrijeme potiče rast patogenih mikroorganizama.

Lijekovi hrvanje

Eliminirati komplikacija akutnih prehrambenih pripravaka inhibira infekciju. Liječenje se odmah dodjeljuje se na prvih znakova intoksikacije. Oblici lijekova sredstva za smanjenje koncentracije patogena u crijevima. Pacijenti dodijeljeni jednom izobilju toplo piće i droga: aktivni ugljen, "polisorb", "Enerosgel", Oni upijaju bakterije i viruse, ostavljajući tijelo prirodno.

Blaga trovanja preporuča se zvati refleks povraćanja za uklanjanje možda neće probaviti hranu. Za ispiranje želuca slabim otopina kalijeva permanganata. Nekoliko čaša sredstava doprinose prirodnom pročišćavanje tijela. Slično tome, djelovanje suvremenih lijekova posjeduju: "obilazak", "rehydron",

Imenovanje moćnih antibiotika treba davati tek nakon punog pregleda tijela laboratorijskim metodama u klinici. Pogrešan alat će dovesti do sljedećeg naknadnog baklju upale ili infekcije do rodbine. Postoje simptomi koje se prenose hranom infekcije, nakon pojave koje se ne mogu odgoditi hospitalizaciju. Oni uključuju krv u stolici, paroksismalne kašalj, tjelesnu temperaturu iznad 39 stupnjeva, gubitak svijesti i delirij.