Pink losos: kalorija i pogodnosti.

Pink losos spadaju u vrste migratornih riba iz losos obitelji. Kvaliteta njihovog mesa je nešto manje od većine svojih kolega Pacifiku. Pink losos, kalorije

Video: Govedina - koristi i štete. sadržaj kalorija i sastav mesa

Slani losos srna vrlo je cijenjen na tržištu. Ono zauzima vodeću poziciju u ukupnom broju od dobivenih losos kavijar. Po obliku to je nešto manja od sibirskog lososa.

Pink losos, kaloričan sadržaj i uporaba koja je dosta visoka, dio je vrijedne komercijalne ribe. Njegova meso može biti pržena, gulaš, rasol, sačuvati. Od lososa čine prekrasan juhe. Jaja ove ribe je naširoko koristi u kuhanju.

Video: Pink losos korist i šteta | losos korisna svojstva, losos kalorija

Neki neiskusni kuhari i kuhari često žale da je losos, što je dokazano od strane znanstvenika kalorija, ali više „prosušen”. I to je istina. Meso roza losos, posebno podvrgnuti duboko zamrzavanje, jako mršav. No, cijeli taj losos. Međutim, imajte na umu da su gotovo svi koji se nalazi u tijelu losos masti nalazi se u pojedinim mjestima: u predjelu trbuha i na peraji području. Ova struktura ribe i dovodi do incidenta - komad pečenog file pretvara suhu i dimljenog lososa, kalorija je mnogo, dovoljno je debeo i sočan. To su obilježja strukture njezina tijela.

Kako odabrati roza losos? Da bi se to, prije svega učiniti, to bi trebalo biti lako zaboraviti na postojanje ribe, što nije bio u hladnjaku. Svježe roza losos može priuštiti samo stanovnici Dalekog Vostokav u mjestima zauzimanja. U CIS, losos se prodaje isključivo u smrznutom obliku. Međutim, izbor svog mesa je dovoljno velik. Uz konvencionalne cijelu pticu bez imutrice, možete kupiti odrezak, slabine, kako na koži i bez njega, losos (zadnja strana), zabavljati (u trbuhu). Takvo bogatstvo promiče različitost u pripremi ribljih jela.

Neka prvi razgovor o kupnji cijelu ribu. Tržišni se može naći u obliku cijele lešine nepotroshenoy glave. Njegova cijena, za razliku od poluproizvoda prodan je prilično niska, ali&hellip- Ne zaboravite da je u obradi oko 37% od lešine će biti poslan na otpad.

Prodano cijeli ptica losos izgorjela, sa ili bez glave, također ima neke razlike u cijeni. Međutim, ovaj put oni su vrlo mali. Dakle, ovaj put, trebala bi se usredotočiti na jelo pripremiti ribu koju kupiti. Ako je vaša namjera je da ga ispeći ili skuhati stvari na uho - treba kupiti ribu s glave. Kalorija kuhani losos praktički ne razlikuje od pržene ili dimljeni. No, ako je vaša namjera je da ga izrezati na komade za soljenje - glava ti ne treba.

Video: Pink losos korist i šteta | Konzervirana losos korist i štetu, losos kavijar

Odaberite ribu temeljito. Unatoč činjenici da je losos, koji je ne tako visoke kalorijske, jeftin ribe, međutim, bit će jako ozlijediti ako ćete potrošiti vrijeme i trud u njegovoj pripremi, prije posluživanja primijetit ćete da je to, na primjer, gorak. To se događa u pravilu, ili stare ribe, ili onog koji je pohranjen u suprotnosti način smrzavanja. Nažalost, beskrupulozni prodavači često ga dodali na visoko kvalitetnom ribom. Dakle, kada kupite pregledati svoje buduće kupnje.

Prvo, trebamo gledati u trbuh lososa. To svakako treba biti ružičasta, ali ne treba tumačiti ne žućkast. Ako kupite zamrznute ribe ili oguljeni i nisu u mogućnosti gledati unutra - ispitati njegovu glavu, rep i tijelo kao cjelinu. „Presušilo” rep pokazuje da je prinos ribe na pre-otopljavanje.

Video: ČOKOLADA SEA - losos - kaže nutricionistica Alla Shilina

Kada kupujete ribu obratiti pažnju na njegove škrge. Ako imaju zelenkastu boju ili prekrivena sluzi - dakle, ustajaloj ribi i kupuju to ne bi trebalo biti. Prisutnost nejasan očiju u ovom slučaju se ne može smatrati kao indikator, jer su svi smrznute ribe su taman.

Pink losos - hranjiv i zdrav riba. češće Unesite ga u svoju prehranu.