Funkcija enzima. Uloga enzima u tijelu

Enzimi - kuglasti proteini, koji pomažu da prođe sve stanične procese. Kao i svi katalizatori, oni ne mogu vratiti odgovor, a koriste ga ubrzati.

Lokalizacija enzima u stanici

Unutar stanice, pojedini enzimi normalno se nalaze i djeluju u strogo definiranim organela. Lokacija enzima izravno je povezana s funkcijom koja se obično obavlja stanica stranice.

Gotovo svi enzima glikolize se nalaze u citoplazmi. Enzimi Krebs ciklusa - u matrici mitohondrija. Aktivne tvari sadržane u liposomima hidrolize.

Određene tkiva i organa životinja i biljaka ne samo na skupu enzima, ali i za njihove aktivnosti. Ova značajka tkanine koriste klinički u dijagnostici nekih bolesti.

Video: Uloga enzima u našem tijelu

Tu su i Dobno-specifične značajke u aktivnosti i set enzima u tkivu. Oni su najjasnije vidljivi u roku od embrionalnog razvoja kada diferencijacije tkiva.

Nomenklatura enzima

Postoji nekoliko sustava naslova, od kojih je svaki uzima u obzir svojstva enzima u različitim stupnjevima.

• Trivijalan. Imena tvari daju se slučajnim znakova. Na primjer, pepsin (pepsis - "probava"GK) i tripsina (tripsis. - "tanak"Grč.)
• Racionalna. Naziv enzima se sastoji od podloge i na kraju „-ase”. Na primjer, amilaza ubrzava hidroliza škrob (Amylo - "škrob"Grč.).
• Moskva. To je usvojen 1961. godine od strane Međunarodne komisije o nomenklaturi enzima na V Međunarodnom biokemijsko Kongresu. Naslovni tvar se sastoji od podloge i reakcija koje katalizira (ubrzanog) pomoću enzima. Ako funkcija enzima je prijenos skupinu atoma iz jedne molekule (supstrata) u drugi (akceptor), katalizator sadrži naziv i kemijski naziv akceptora. Na primjer, u reakciji amino skupinom prijenosa iz alanina u 2-oksiglutarovuyu kiselina sudjeluje enzima alanin: 2-oksoglutarataminotransferaza. Ime odražava:

• Supstrat - alanin;
• akceptor - 2-oxoglutaric kiselina;
• amino tolerira u reakciji.

Međunarodna komisija sastavila je popis svih poznatih enzima, koji se stalno ažuriraju. To je zbog otkrivanja novih tvari.

klasifikacija enzima

Podijeli enzimi u skupine na dva načina. Prvi nudi dvije klase tvari:

• jednostavan - sastoji se samo od proteina;
• Kompleks - sadrže protein dio (apoenzyme) i ne-protein nazvan koenzim.

Vitamini mogu biti uključeni u dio koji nisu proteina enzimskog kompleksa. Interakcija s drugim tvarima događa kroz aktivno mjesto. Ukupni enzim molekula ne sudjeluje u tom procesu.

Svojstava enzima, kao i drugih proteina, određene su njihove strukture. Ovisno o katalizatora se samo ubrzati njihovu reakciju.

Druga metoda klasifikacije dijeli Naime, ono što je funkcija koju obavlja enzima. Rezultat je šest klasa:

• oksidoreduktaza;
• transferaze;
• hidrolaza;
• izomeraze;
• liaze;
• ligazom.

Ova konvencionalna skupina, oni se razlikuju ne samo u vrstama reakcija koje reguliraju enzimi sadržane u njima. Tvarima iz različitih grupa strukture je različit. A funkcija enzima u stanici, dakle, ne može biti isto.

Oksidoreduktaze - redoks

Glavna funkcija prve skupine enzima - ubrzanje reakcije oksidacije-redukcije. Obilježje: sposobnost da tvore lanac od oksidativnih enzima, u kojoj prijenos elektrona ili atoma vodika od prvog supstrata do konačnog akceptora. Ovi spojevi se odvoje u skladu s principu djelovanja ili na rad u reakciji.

1. Aerobna dehidrogenaze (oksidaza) ubrzati prijenos elektrona ili protona izravno s atomima kisika. Anaerobni također izvesti istu radnju, a u reakcijama koje se odvijaju bez prijenosa elektrona i vodikovih atoma na atomima kisika.
2. Primarna dehidrogenaze kataliziranom povlačenje vodikova atoma s oksidirati tvari (primarni supstrata). Sekundarni - ubrzati uklanjanje vodikovih atoma sa sekundarnom podloge mogu se pripraviti pomoću primarnog dehidrogenaze.

Jedna značajka: kao dvokomponentni katalizator s ograničenim brojem koenzima (aktivan) skupina, mogu ubrzati skup raznim reakcijama oksidacije-redukcije. To se postiže velikim brojem varijanti: isti koenzima može pridržavati drugom apofermentami. U svakom slučaju, posebno oksidoreduktazu sa svojim svojstvima.

Postoji još jedna značajka ove skupine enzima, koji se ne mogu ne spomenuti - oni ubrzati kemijske procese povezane s izdavanjem energije. Takve reakcije se nazivaju egzotermna.

Transferaze - nosači

Ovi enzimi funkcioniraju kao reakcija prijenosa ubrzanje molekularna ostataka i funkcionalnih skupina. Na primjer, fosfo.

Izdvojiti osam grupa od katalizatora, na temelju dopu grupi. Razmislite samo neke od njih.

1. Fosfotransferaza - pomoći da se prijenos stanja fosforna kiselina. Se podijeliti u podklase prema mjestu (alkohola, karboksilne kiseline, i sl).
2. Aminotransferaze - ubrzati reakciju aminokiseline transaminacijom.
3. Glikozil - prenosi glikozil ostataka molekula na molekule su esteri fosforne kiseline mono- i polisaharide. Pružaju reakcije razgradnje i sintezu oligo- ili polisaharida u biljkama i životinjskih organizama. Na primjer, oni sudjeluju u reakciji saharoze kolapsa.
4. Aciltransferaze prenese ostatke karboksilnih kiselina s aminima, alkoholima i aminokiseline. Acil-koenzim A-svestran izvor acil grupama. To se može smatrati kao aktivne grupe acyltransferases. Najčešće podnošljive acil octene kiseline.

Hidrolaze - razgrađen uz sudjelovanje vode

U ovoj grupi enzima djeluju kao katalizatori za reakcije odcjepljenja (sinteza manje) organskih spojeva u kojima je uključena voda. Tvari u ovoj grupi su u kavezima i na probavni sok. Katalizatori molekula u gastrointestinalnom traktu se sastoji od jednog dijela.

Mjesto lokalizaciju ovih enzima su lizosomi. Oni obavljaju zaštitne funkcije enzima u stanici: režu stranih tvari koji su prošli kroz membranu. Oni također konzumiraju one tvari koje više nisu potrebne stanicu za koju lizosomi su pod nazivom sanitarni.

njihova druga "nadimak" - stanični samoubojstvo, jer su glavni alat za staničnu autolize. Ako je došlo do infekcije, upalni proces je počeo, membrana postaje propusna i lizosomalni hidrolizira se u citoplazmi, uništavajući sve na svom putu i uništavaju stanice.

Od nekoliko različitih vrsta katalizatora iz ove skupine:

• esteraze - odgovoran za hidrolizu estera alkohola;
• Glikozidaze - ubrzati hidrolizu glikozidi, ovisno o tome koji izomer oni djeluju, emitiraju &alpha-- ili &beta - glukozidaze;
• peptid hidrolaza - odgovoran za hidrolizu peptidne veze u proteinima i pod određenim uvjetima, njihove sinteze, ali ta metoda ne koristi u sintezi proteina u živim stanicama;
• amidaze - odgovoran za hidrolizu amida, na primjer, ureaza katalizira razgradnju uree u amonijaka i vode.

Izomeraze - molekula konverzija

Te tvari ubrzavaju promjene unutar jedne molekule. Oni mogu biti strukturni ili geometrijski. To se može dogoditi na različite načine:

• Prijenos od atoma vodika;
• kreće fosfatnu grupu;
• promjena položaja atomskih grupacija u prostoru;
• kretanje dvostruke veze.

Izomerizacija može biti izložen organske kiseline, ugljikohidrati i aminokiseline. Izomeraze može pretvoriti aldehidi i ketoni, s druge strane, cis oblik rekonstruirati u trans obliku i natrag. Da bi bolje razumjeli što funkciju obavlja enzima ove grupe, morate znati razlike izomere.

-Lipaze suza veza

Ovi enzimi ubrzati nisu hidrolitičku razgradnju organskih spojeva odnosa:

• ugljik-ugljik veza;
• fosfor-kisik;
• ugljik-sumpor;
• ugljik-dušik;
• ugljik-kisik.

Tako dodijeljeno protozoa takve proizvode kao ugljični dioksid, voda, amonijak i zatvorene dvostruke veze. Neke od tih reakcija može ići u suprotnom smjeru, što odgovara enzima pod odgovarajućim uvjetima za taj proces ne samo da katalizira raspad, nego sintezu.

Klasifikacija liaznim javlja vrstu veze, oni slomiti. Oni su složeni enzimi.

ligazom umrežen

Osnovna funkcija enzima ove skupine - ubrzanje reakcije sinteze. Njihova posebnost - stvaranje spregu s raspadom tvari koje su sposobne dati energiju za proces za biosintezu. Postoji šest podjele nastale vrste veze. Pet od njih su identični podskupine liaznim, a šesti je odgovoran za uspostavljanje komunikacije "dušik metal",

Neki ligaze su uključeni u posebno važne procese stanica. Na primjer, DNA ligaza je uključena u replikaciju deoksiribonukleinske kiseline. Ona sews zarezane, stvaranje novih fosfodiesternim vezama. To je ona koja se pridružuje Okazaki fragmenti.

Ovaj isti enzim je naširoko koristi u genetskim inženjeringom. To omogućuje znanstvenicima da šivati DNA molekule potrebnih komada njih, stvarajući jedinstven lanac dezoksiribonukleinske kiseline. Oni mogu postaviti bilo kakve informacije, stvarajući tvornicu za proizvodnju eteričnih proteina. Primjerice, moguće je da se prišiti komad DNA bakterije odgovorne za sintezu inzulina. A kada će se stanica emitirati vlastite proteine, ona je u isto vrijeme neka nam napraviti i minerale potrebne za medicinske svrhe. Ostaje samo da jasno, a to će pomoći mnogim bolesnim ljudima.

Ogromna uloga enzima u tijelu

Oni mogu povećati brzina odziva više od deset puta. Bitno je za normalnu aktivnost stanica. A enzimi sudjelovati u svakoj reakciji. Dakle, funkcija enzima u tijelu raznolik kao i svi procesi koji se javljaju. Poremećaj tih katalizatora dovodi do teških posljedica.

Video: Selen (Selen) uloga tijela. prirodni iscjelitelj

Enzimi su naširoko koristi u preradi hrane, laka industrija, medicina: koriste kako bi sirevi, kobasice, konzervirana hrana, dio su prašci za pranje. Oni se također koriste u proizvodnji fotografskih materijala.