Zgusnut pita od jabuka. Hladetina recept tijesto za pite

zgusnut kolač

Najjednostavniji recept

Vrijeme kuhanja s pripremom traje samo 1 sat. pita od jabuka punilo se sastoji od sljedećih sastojaka:

• jogurt;
• jaja;
• brašna
• maslac i šećer;
• sode bikarbone i soli;
• cimet i jabuke;
• glazura šećera (na okus).

tijesto

Njegova količina ovisi o volumenu posude za pečenje. Mi ćemo govoriti o tome kako se pripremiti za punjenje tijesta za pite, i on sam pita od jabuka, za oblik koji kapacitet 500-600 grama. Ulje (50 g), treba topiti, tako da je mekana, pomiješati ga s dva jaja, čašu šećera (nepotpuni, nema slajdova), čašu kefira. Svi ti sastojci se miješaju, tako da oni postanu uniformu u dosljednosti. Brašno (1,5-2 šalice, ne više) se uvodi postupno kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. aspik tijesta za pite mora biti tekući. Soda (1/4 žličice) ne odustati, ali jednostavno dodajte promeshivaya. Kolač već prestati biti punjenje ako je zamijeniti prašak za pecivo na test - važno je znati unaprijed.

punjenje

Jabuke su odabrane od bilo koje vrste, koja je baš kao i ona. Crvena u procesu kuhanja može raspasti ako previše šećera. Zeleni će dati kolač kiselo. Stoga je izbor sorti - posebice individualne trenutku. Obvezni zahtjev - jabuke su oguljene, očišćene i jezgre iz kamena. Oni moraju izrezati na velike komade (ne kriške).

pečenje

Obrazac premazani maslacem i griz posuto tog kolača nije zaglavio. Prvo, pola je ispunjen tijesta su položili jabuke za punjenje posute šećer u prahu i cimeta okusa. Zatim, svi pokriveni drugu polovicu testa. Pečeni kolač samo 40-45 minuta. Može se pripremiti u pećnici, a multivarka, pa čak i na kruh stroj, ako je podržava način deserti za pečenje.

Video: Apple Pie "Jezik lasta", 4. sastojak. recept

Izuzetna zgusnut kolač

Najbrži recept ne može uvijek dati sve čari posudu za pečenje. Ako vam se kuhati u skladu s njim, desert je više kao tradicionalna pita od jabuka. Ali fin zgusnut pita od jabuka, ali zahtijeva više rada i količine sastojaka, okus daje vrlo neobičnu školu, jedinstven.

Sastojci za „jabuke aspik”

Svi dijelovi mogu se podijeliti u tri široke kategorije: tijesto, punjenje, lije. Sastojci, odnosno, imaju sposobnost da podijele. Dakle, potreba da se pripremi tijesto:

• granulirani skuta;
• maslac;
• šećer i soli;
• brašna i prašak za pecivo.

Za punjenje kadra:

Video: zgusnut torta

• jabuke i maslac;
• šećer.

Na punjenje će biti potrebno:

• kiselo vrhnje i vanilije;
• jaja i škrob.

tijesto

Ulje prvo mora biti zamrznuta kako bi se omogućilo da se utrljati na srednje ribež. Brašno prosije, tako da je pun zrak i kisik se pomiješa sa sredstva za raspadanje. Zatim dodajte naribani maslac. Po čaše brašna će trebati malu žlicu praška za pecivo i pola maslaca pakete. U smjesu se doda 100-120 g sira, istu količinu šećera. Tijesto se mijesi formirati čvrstu i elastičnu ugrušak, koji je zapakirano u veliku zdjelu. To može biti omotan u plastičnu foliju ili plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na neko vrijeme (sat-dva).

Punjenje za ukusni kolač

Ovaj recept je punjenje kolača s jabukama uključuje korištenje krutih i sočne sorti voća koje tijekom kuhanja se pari da kaša. Oni su ljušteno, jezgra, sjeme. Za punjenje dvije jabuke izrezati u male kocke, a još dvije su ostavili za ukras. Žlice ulje se zagrijava na tavi, izlivena jabuke, dodati par žlice šećera. Nadjev karamelizacijski za nekoliko minuta.

dekoracija

Ti jabuke su ostavili za ukrašavanje, čist i izrezati na četvrtine. Na svakom od tih malih rezova na vanjskoj strani. Nadalje je potrebno kako bi se osiguralo da jabuke su dobro natopljene ispuniti.

hladetina pan

Dva pileća jaja tutnjale umutiti dok pjenušav, dodati im 5 žlice gustog vrhnja (20-30%), vrećicu vanilije. Sve pomiješati. Postupno dodati u masovnoj škrob (1,5-2) žlice fino toka, miješanje stalno, pa se ne zgužvani.

kuhanje torta

Hladetina se priprema u vrijeme kada je on već u deserte peći. Da bi ga poslali tamo, morate uvaljati u tijesto u tanke tortu. Nalazi se u nauljeni oblik vystelit testu, nakon čega je hladnjak elastična, dobro vyleplivaetsya, visoka strana. U pripreme šalicu širiti nadjev ravnomjerno, tako da se ništa neće pojavila, ali da još ima mjesta za ukras na visini od prirubnice. Sve ove konstrukcije je poslan u pećnici petnaest minuta (temperatura - 160-180 ^okoC). Kada je vrijeme dobiva pitu, kriške jabuke i položi jaje ispunjen s punjenjem. Pečenje je poslan natrag u pećnici 20-40 minuta za dovršetak kuhanje.

Pie „popunjavanje jabuke”

Alternativni recept opisani pečenje dopušta da ga kuhati u rekordnom vremenu. U tom slučaju, Okus joj ne pokvari suprotno - od posebnog je okusa. Jabuke za recept morate odabrati šećer, mekana. Oni za vrijeme pečenja volje kaša, koja tvori sloj voća u tortu. Sastojci trebaju samo žlicu kiselog vrhnja, čašu brašno i šećer, tri jaja, malo soli i sodom. Sve, osim jabuke, pomiješana da se formira tijesto prosječne dosljednost. Jabuke oguliti, čisti i jezgre iz kamena. Narežite voće na kockice, zagrijava u tavi s malo ulja. Zatim izlije na vrhu tijesta. Ispod haube je brzo punilo kolač se peče u tavi za dvadeset minuta. Ovo je dobar način da se zabavljaju goste i dom u žurbi, jer je recept je vrlo jednostavan i brz.

kuhanje Savjeti

Neke žene koriste za stvaranje sitosti za ukusnu tortu otopljene želatine u skladu s uputama, koji je ispunjen s kriškama jabuka. To daje poseban okus pečenja, kao što ispada Jelly voće koje je vrlo popularna među djecom. U tom slučaju, pita punjenje jabuka priprema se na malo drugačiji način: Ispunite dodaje nakon puna pecivo desert i jabuka kriške prvi karamelizacijski šećer.

Tijesto ne lijepi obliku svoje pre-podmazan uljem. Niža temperatura u pećnici, što je još gore to će se peče po tijestu, ali i previsok može uništiti osjetljive kolače. Optimalna - 180 ^okoC. Za podmazivanje je bolje koristiti maslac ili margarin, jer ne izgoriti na toj temperaturi, dajući pečenje rumenilo.

Spreman pita zgusnut jabuka, možete posuti šećerom u prahu ili cimetom (po ukusu) i može podmazati domaću kremu, pretvarajući ga u pravi kolač. Ako koristite za pečenje multivarku, vrijeme kuhanja će biti 5-10 minuta duže nego u pećnici. Tijesto se izgnječi istodobno s jednom od gore opisanih postupaka. Svi oni su pogodni za Multivarki i pećnicom. Zdjela aparata nije potrebno podmazivati.