Restoran „žar” (Moskva): izbornici, fotografije i ocjene

Naš glasan, višestrani kapital! Kako toplo, komorni lokacije ga skriva u svojim tihim, diskretan dvorištima, što ponekad nije primijetio ili pronaći! A ponekad obratno - neke institucije izlaže Dokono šetnje prolaznik nije prošao, i pogleda, kao i obično, na svjetlo. To je takav restoran „Mrljasta”, smještena u Moskvi Nikitskaya. I u ovom slučaju, „gledati u svjetlo” - to nije uhvatiti fraza, ali izraz koji odražava suštinu i koncept institucije. Hoće li vas ovdje i zadivljujuće plamen i mirisna dima, povlači zajedno (tako da imamo nešto što znate) Ljudi, ne manje od dima iz vatre, razrijeđen u šumi, u pratnji pjesme s gitarom.

Ako želite dobro jesti i opustiti u mirnom ozračju, idi u restoran „čađava”. Moskva - previše užurbano grad postaje sve europske sjaj, pa naći ovdje kao udobnim mjestima ponekad nije lako svake godine. Nedavno, u okruženju kojim dominira glavnom gradu restorani patetike, glamura, jeftin emisije. No, „Mrljasta” - je potpuno drugačiji svijet. Svijet u kojem će se svatko osjećati ne samo opušteno, ali i sa pločom, koja je nevjerojatna poslastica.

Povijest nastanka „Uholka”

Osnivači restorana su Ilya Tiutenko i William Lambert. Da, to je Lamberti, po kojem je dobio ime poznato danas Uilliam&ć-a. Stigao negdje u dalekoj Rusiji iz Italije i počinje kuhara u restoranu u Moskvi, Lamberti porastao na ugostitelj i ima niz projekata stjecanja dohotka u glavnom gradu. I uzeti to dostigao visinu od ne ide.

„Mrljasta” nastao kada je u Uilliam&ć-a postao previše gužve. Posjetitelji skupiti toliko da je bila prepuna. Morali smo da se s nečim novim. No, da bi kopija hiper Uilliam&ć-S ne sviđa. Snovi su nešto drugo - iznenađenje hirovitoj i sofisticirane Moskvi javnosti. Pa, to učinio. Iznenađen, tako iznenaditi ...

Što reći, peć na drva?

Što je izvorni restoran „Mrljasta”? Njegov vrhunac su drvo peći. Off plin, struja i ostala postignuća civilizacije! Ovdje smo se odlučili vratiti na osnove. Međutim, ta peći nisu ruski i američki. Čak šest komada. U početku, organizatori su ih vidjeli na internetu, a onda je odlučio otići u Ameriku, u Massachusettsu, otac i kćer Richardson, koja je cijeli skup obnovljene peći.

Reci mi, kako ti je ime?

Zanimljivo je peć koja krase restoran „čađava”, tu su punopravni zaposlenika. Oni imaju čak i svoje nazive. Na primjer, jedan od ovih ljepotana pod nazivom Blue Bird. Vrlo romantično ime, s obzirom da je njegov prijevod zvuči kao „plava ptica”.

Očevici tvrde da je peć nalikuju organ sa svojim brojnim alatima. Samo umjesto glazbe daju raskošni mirisi priprema delicije.

Na takav alat bi trebao biti u mogućnosti igrati. A osoblje restorana naučili ovu umjetnost za dugo vremena, još uvijek nisu postali virtuozi u svom području.

Interijer - glava

Što se krije u restoranu „čađava”? Posjetitelja recenzije kažu da je vrlo udoban, domaći kao tihi institucija bez ikakve patetike. Iako mnogi kažu u dizajnu određenog brutalnosti. Prosudite sami: masivne lijevanog željeza peći koje izgledaju tako elegantan, ne odmah uhvatiti oči, zidovi pokriveni ovom mhom- grube klupe. I broj i - cvijeća u elegantnim vaze, slatka samotkanye rtova, pretvarajući klupe u lijepim i udobnim sofama. Cijela unutrašnjost je izgrađena na kombinaciji beton, drvo i metal. Takav je trijada uobičajenih građevinskih materijala. No, ono što okolina! Ona ne želi otići.

Ne, ovdje nećete naći bilo moderno plazmu ili uobičajeno biljar, ali je vrlo atmosfera u tolikoj mjeri oslanja na njegovo vrtlog, koji je prožet dobrom dugo vremena.

I, naravno, hrana!

Restoran „Mrljasta”: Izbornik

Popularnost bilo kojem restoranu se sastoji od mnogo faktora. Ovaj interijer, a razina usluge i zabavni program. No, bez obzira na to koliko je lijepa iznutra i sve ono što može biti korisna konobari, ako kupac ne vole okus jela u restoranu, on se neće vratiti.

Restoran „Mrljasta” - to je oaza u kojoj ne možete samo opustiti i sjediti u ugodnom okruženju, ali i ukusan snack. Izbornik - to, naravno, prije svega zasluga kuhara. Mnogi ljudi pogrešno misle da je to mjesto drži William Lamberti. Međutim, to nije tako. Lavra kuhar ovdje pripada Michael Gerashchenko.

Što razmaženo Moskva publiku i goste iz glavnog grada bijelog kamena?

Mnogi brošure kuhinja restorana „čađava” pod nazivom Europe. U stvari, to nije u potpunosti točno. Autorica je, ali izgrađen na europskim tradicijama. Vi suditi za sebe, gdje još uvijek možete naći jela kao što su:

• „Cezar” crnim umakom. Znate li zašto je takva boja? On se tereti za tinte sipe. dopuna ovo remek-djelo mini kebab plodovi mora. Misliš prilično neukusna? A ti slušati povratne informacije, a ne kušati ovu prekrasnu salatu. Vaše mišljenje će se dramatično promijeniti. Usput, to je takav užitak 750 rubalja.
• Bruschetta. Uobičajeni sendviči, koja se može kuhani kod kuće. Što je komplicirano? Pržena kriška kruha, slide rajčica, sir i ostale sastojke. Ali, to nije isto. Ljudi idu tamo jesti, naizgled poznate jela. Posjetitelji posebno istaknuo bruschetta s artičokama i škampi. Prosječna cijena sendviča - 650 rubalja.

A tu su i topla predjela, kuhana u pećnici, iznenađujuće ukusne deserte. Ukratko, potrebno je pokušati.

Savjeti za one koji planiraju posjetiti ustanovu za prvi put

„Mrljasta” - restoran, čije fotografije su fascinantni. Prema tome, odustanite od posjeta vjerojatno. Ako ste odlučili posjetiti ovo mjesto, a zatim poslušati savjet onih koji su ovdje:

• Cijene, naravno, mnogo više nego u drugim restoranima, ali ne mogu reći da nisu pristupačne za većinu posjetitelja. Prosječna Bill je rekao za posjetitelje, obično košta 1500 rubalja.
• Recenzije kažu da je stol je bolje rezervirati unaprijed, pogotovo vikendom.
• Stalni u restoranu upozorio da je nakon 6 sati postoje problemi s platnim karticama, tako da je najbolje da se na samom gotovini.

Restoran „Mrljasta” - mjesto na kojem ste uvijek dobrodošli.