Kako ispeći tortu od sira u multivarka?

Video: sir surutka

Cheesecake desert zove imati nadjev u svom sastavu masnih krem ​​sira ili sir. Osim toga, to može biti pita pečen u pećnici, a koja je spremna desert hladno metoda (br pečenje). Jedina stvar koja ujedinjuje sve cheesecakes - je prisutnost tanki kolač baza i više impresivan sloj nadjeva. Naznačen time, da se masa sira surutka u debljini debljine kolač bi trebao biti veći od 6-10 puta.

Video: Vlog. Jednostavno Vjetrovito - sira u multivarka, jednostavan recept

Cheesecake - jelo od drevne povijesti. Mi ne obvezuju reći kakav sir ili svježi sir se koriste za pripremu ovaj desert, naši preci, ali danas za cheesecake ili cheesecake korištenja krem sir ili skuta ima kremastu konzistenciju. Vrlo je važno da se sir, koji će ići na kuhanje desert, nije imala gorak okus, jer je okus nadjeva trebaju biti natječaj i kremast. Često krem ​​sir dodaju aromatični ili arome - vanilija, kakao, limuna ili pire bobice ili voće.

Za baze koje se rabe sira kolač, koji je izrađen od pijeska, biskvita ili tijesto. Često se koristi kao osnovu gotovih biskvita koje su zemlje u finih krušnih mrvica i pomiješati s maslacem.

Recepti, kako kuhati sira hladno proces ili pecite u pećnici, ima mnogo. Trudimo se da ovaj desert, koristeći suvremene kuhinjski aparati - multivarku i mikrovalnu pećnicu.

Kako ispeći tortu od sira u multivarka, prvo napraviti tijesto za bazu. Na primjer, vrsta keksa. Za ovu vzobem do paperjast pjene dva jaja i pola šalice šećera, a zatim dodajte u mješavinu pola šalice brašna. Ulijte tijesto u zdjelu od Multivarki ravnomjerno.

Video: Kako kuhati sira multivarka - jednostavno i ukusno!

Po ovom trenutku to bi trebao biti spreman skuta smjesu. Za njegovu pripremu uzeti tri kutije kremasti masnoće sir (750 grama), pomiješati s vrhnjem (jar - 200 grama) i pol šalice šećera. Dodati u smjesu od tri i pet žumanjaka i škrob žlicom (pune se izvodi krumpira ili kukuruza). U ovoj fazi, možete dodati okus - vanilije ili limuna koricu. Sada bič preostalih pet proteina u pahuljasti pjene postupnim dodavanjem šećera (staklo) ili šećer u prahu. Točne pokreta žlicom od dna do miješati svježi sir s tučenim proteinima pjene.

Sad proširila kuhani nadjev na tijesto sloj. Moramo pažljivo djelovati i širiti sir u malim obrocima. Stavite zdjelu u multivarku, uključuju način pečenja za 65 minuta. To je izuzetno važno da se ne otvori poklopac Multivarki tijekom pečenja, a kada se alarm oglasi, morate isključiti uređaj, ali ne otvarajte poklopac dok naš multivarka sira ohladi u potpunosti. Ako ne ispunjavaju taj uvjet, onda surutka To može riješiti, a desert neće raditi u tom zraku, kao što bi trebao biti.

Video: Klasični cheesecake multivarka

Možete kuhati cheesecake u multivarka koriste gotove lisnato tijesto, razvaljajte sloj se slagati u zdjelu, napraviti mali odbojnika. Zatim stavite pripremljenu skuta mase.

Ako ne želite nered okolo sa tijesta možete napraviti cheesecake u multivarka, priprema temelj kolačić. Na primjer, ovo: samljeti 100 grama zobenih keksa i isto toliko oraha (lješnjaka, indijski oraščić, bademi). Zatim dodajte u mješavinu 75 grama omekšanog maslaca. Promiješati i staviti na dno posude Multivarki prethodno položiti svoj papir za pečenje sloj. Na vrhu pripremljenu bazu širenja krem ​​sir i peći.

Naravno, sira recept multivarka može se mijenjati po želji. Možete, na primjer, zamijeniti svježi sir svježi sir ili dodati dodatni sastojci nadjeva - npr, čokolade ili sjeckani sušeno voće.

A ako je vrijeme kratko, može se kuhati u mikrovalnoj sira. U ovom slučaju, to će ispeći brže. Kuhati bolje raščinjenog staklene ili plastične kalupe, tako da je stanje proizvoda koji se nalaze na 1. posluživanja. Usitnjeno kolačiće (25 grama) i pomiješati sa žlicom mekog maslaca. Staviti smjesu u pripremljene kalup je po narudžbi i malo je zgusnuti. Sada, pobijedio 60 grama krem ​​sira kao „Philadelphia” sa istom količinom kiselog vrhnja i pola jaja, dodati 30 grama šećera i opet umutiti. Ulijte dobivenu kremu u kalup i kuha na 700 W snage za oko dvije minute. Nakon krema počne mjehurića sredina - spremni. Isprva se može činiti da je desert vlažna, kao surutka će se njišu malo, ali nakon hlađenja stvrdne. Desert da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim poslati nekoliko sati u hladnjaku. Poslužite sira može biti bilo slatko umak - čokolada, voće ili kremu.