Kako kuhati pečeni krumpir u pećnici: nekoliko jednostavnih recepata

Od dana Petra krumpir u našoj prehrani je preuzeo vodeću poziciju. A ako prije poljoprivrednici stoljeća izabrao gomolja krumpira repa, ovih dana, zahvaljujući svojoj jednostavnosti uzgoja i visokog sadržaja hranjivih tvari, krumpir može se naći u kuhinji svake obitelji u svako godišnje doba. Posebno mjesto među metodama pripreme proizvoda uzima pečeni krumpir. U pećnici, on priprema nekoliko jednostavnih načina. Na njima će se raspravljati u ovom članku.

ispeći krumpir na razne načine: u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili na roštilju. No, važno je imati na umu da je jetra Krumpir u mikrovalnoj To će biti lišen favorit s mnogo zlatnog, hrskave kore i pržena. Mikrovalna Grijanje je više prikladan za gotova jela stvorene pomoću pećnicu ili roštilj. Ako kuhati jelo na roštilju, možete uvelike smanjiti količinu nafte potrebnu u vrijeme pripreme, uvelike smanjili time kalorija jela u cjelini. No, na tradicionalan način - pečeni krumpir u pećnici, koji će biti objašnjeno u nastavku.

Krumpir pečeni u pećnici u cjelini, mogu se podijeliti u dvije skupine: kuhano očistiti i kuhani „u odori”, to jest, neobrazovana. Za pripremu krumpir „u odori” su izabrani nisu velike gomolje, a zatim temeljito oprati tekućom vodom, dajući suha i proširila na pleh. Zatim poslati u pećnici oko četrdeset minuta, provjeri povremeno čačkalicom o dostupnosti. Prije nego što stavite krumpir pečeni, to može biti malo kuhati, nakon probijanje koru na nekoliko mjesta, tako da ne puknuti. Ali okus ovog krumpira je sasvim drugačija.

Alternativno, možete ispeći gomolja krumpira u foliji: oni će biti sočna i mekana bez dodanog masti ili ulja, ali toliko omiljena svjež će biti odsutan. Neporeciv prednost takvih jela kao pečeni krumpir u pećnici, kuhan s korom, je da zadržava svoj okus za dugo vremena. Ipak, najbolje je da ga koristiti u svježem obliku.

Ako ispeći oguljeni gomolja, najlakši način - da se mast u tavi s biljnim uljem, staviti ga oguljene i izrezati na pola srednjih krumpira i stavio ih u toplo do sto osamdeset stupnjeva peći za petnaest do dvadeset minuta. Po želji, krumpir polovice može se okrenuo tako da su ravnomjerno porumeni. Pećnice krumpir na ovaj način moguće je i pergament papir, bez ulja.

Za pripremu krumpir na komade, možete koristiti sljedeći recept. Oguljene krumpire oprane i izrezane u velike kocke, tada je potrebno miješati isto nasjeckanim kockice piletine, soli i začina, a zatim staviti na dobro nauljeni lim. Peći u peći na temperaturi od oko sto stupnjeva dva četrdeset minuta, miješajući povremeno i kocka prskanje ulja i sok. Prije posluživanja, pospite začinskim biljem i poslužite s umakom od rajčice ili vrhnja.

Pečeni krumpir u pećnici, možete napraviti još više originalni ako je njegova stvar s ukusnim nadjevima. To zahtijeva kuhati jakna krumpir, a zatim dodajte preljevima i pecite desetak minuta u pećnici. Kao idealno punjenje sir, tvrdi malo sira, kopar, vlasac, peršin, sol i začine. Stavite ga u krumpir može biti jednostavna - odsjeći uz trećinu krumpira, izvaditi sredinu žličicu, popuniti prostor i pokriti cut meso „kapu”.

Video: Krumpir pečen u pećnici | vegetarijanski recepti

Krumpir sačuvati što više svojih hranjivih tvari, poželjno je da ga primjenjuju na stol odmah nakon kuhanja. Dobar tek!