Pečenje s mrkvom: kolač od mrkve, muffine, palačinke i pite

Hrane mrkva ne samo ukusna, već također korisni: ova slatka povrće sadrži vitamine, pro-vitamina, vitamin C, mineralne soli kalija, željeza i bakra. Zbog svojih izvrsnih okusa kvalitetama mrkva je idealna za pečenje: kolač od mrkve ili lonac, muffins ili kolača s mrkvom vrlo jednostavan za pripremu.

Kuhati kolač od mrkve, mrkve trebate naribati i nježno stisnuti. ½- vodeno staklo razrijedi s 20 g svježeg kvasca (osuši se mogu zamijeniti u iznosu od 3: 1). Mrkva je dodao (300 g) Pierce tri jaja, preliti čašu brašna, sve temeljito miješa, a zatim staviti na toplo mjesto.

Podigao pivo dodan preostali brašno (svi bi trebao biti 0,5 kg), 100 g ulja šalice šećera, ½- h. l. sol. Ako želite, tijesto i dalje može staviti limunova korica i vanilije, mak, grožđice ili orahe. Sve umijesi i postaviti na ponovno podići. Nakon što je tijesto dobro rasti u mjeri njegovog širenja u kalup za tortu i pecite dok ne omekša oko sat vremena na 180 stupnjeva. Spremni kolač od mrkve ima svijetlu narančastu boju. Mnoštvo recepata kolači s mrkva popularna među onima koji promatraju posta, u kojem slučaju se tijesto ne stavi jaja i maslac se zamjenjuje s povrćem.

Video: mrkva torta s narančom glazura

Mrkva može se kuhati i ukusne palačinke, ali za to bi prvo morati kuhati. Kuhana mrkva (1 kg) je tlo, u obliku praha ili umijesi s vilicom u blenderu i dalje toplo - to je važno. Kašasti dobiven stavi sol, dva tučeno jaja, 2 žlice. l. (Oko 60 g) octa, kiselo mlijeko ili sirutka, istog šećera. Sipati 1 kg brašna, u koju je dodano 1 pre ½- h. l. soda i dobro umijesi tijesto. ispeći mrkva fritule na vrlo vruće tavi. Ako se mrkva ne jako slatko, šećer, možete staviti više. Ove palačinke su dobiveni ne manje ukusna nego kolač od mrkve, ali oni se pripremaju brzo i jednostavno.

Postoje i drugi recepti za mrkva fritule: slatko - s jabukama, grožđicama ili originalni - sa sojom tofu i krumpir. Za pripremanje potonjeg uzeti sirovo, ribana krumpira i mrkve (1: 2), lagano stisnuti i dodati ga malo tofu, koja je prethodno pomiješana s tanjura. Masa stavi sol, papar ili druge začine, kao i biljna ulja i brašna (jedan i dva mala krumpira mrkve - 1 žlice ..). Budući da u ovom receptu i krumpir, i mrkve - sirovo, to je palačinke pržiti najmanje 20 minuta pod poklopcem. Kod primjene na stol, možete ih staviti na salata lišća.

Video: muffins s mrkvom ili kolač od mrkve

Mrkva može se kuhati palačinke. Međutim, s ovom receptu potrebno je prtljati, ali rezultat je vrijedan toga. Uzmite pola kile opranih i očišćenih mrkve i kuhajte dok ne omekša. Spremni za okršaj mrkva pire, dodati ¾- litara mlijeka (750 ml) i zagrije do vrenja. Kipuće kaša morati polako uliti čašu brašna, pažljivo trljanje kako bi izbjegli grudice. Nakon toga, dodati još jednu čašu vode ili mlijeka, miješajući dobro svih. Vožnja u 4 jaja, prelijte još jednu šalicu brašna. Dodati 100 g svježeg kvasca (koji se prethodno razrijeđen u čaši vode), te se tijesto mijesi i ostaviti dva sata.

Nakon tog vremena, u tijesto dodati sol, 2 žlice. l. ulje, ½- čl. l. šećer. Sve promiješati, dodati još pola šalice brašna i umijesi 15 minuta. Stavite tijesto na toplom mjestu, pokriveno s ručnikom na vrhu. Nakon što se diže, moguće je ispeći palačinke.

Video: torta od griza i mrkva Delicious

Oni koji se često peče torta recepti s mrkvom, također, sigurno će biti zanimljivo. Punjenje mrkve za pite i kolača pripravljen kako slijedi. Pročišćenog mrkva (1-1.5 kg) su izrezani, izlije ½- čl. voda i gulaš dok ne omekša. restani mrkve mljevena, soljeni, dodati još žlicu ulja i koliko šećera. Možete napraviti ukusan nadjev i - ako se ne stavi šećer, ali dodati 3-4 sjeckani kuhana jaja. Na isti način na koji je pripremljena i punjene bundeve.

Mrkva kolač nakon pečenja glazuru mogu biti obložene sa bjelanjku jaja i praškastog šećerne glazure s dodatkom limunov sok. Do palačinke i palačinki mrkve hrani vrhnje, med i vanilija krem ​​umak 1 ½- čl. mlijeka, dva jaja, ½- čl. šećer i žličice brašna s dodatkom vanilije.