Kao jam kuhanje Gudulu (jabuka)

Video: pekmeza od jabuka

Kako napraviti džem od "Gudulu"? Od koga? Kakav voća - "Kitaika"? Možda postoji neka greška? Ne, to je u redu. Tu je koncept ljudi - "Kitaika", Idemo upoznati s njima bliže.

"Kitaika" - Zanimljivi jabuke

Kako napraviti džem od "Gudulu"? O tome što voće je to? "Kitaika" - ovo jabuka, koje mnogi nazivaju "raj"ili "Rajko", Raste gotovo posvuda, od Rusije do Kine. Drvo je vrlo izbirljiva, u stanju izdržati teške mraz. Voće daje jako puno. Postoji velika raznolikost vrsta: "učenik", "dugo", "zlato chereshenka" - sve "Kitaika",

U Rusiji, ovo drvo uzgaja i uzgaja u vrtovima posebno u Kini raste divlje. Mi to nazivamo "Kitaika" malog rasta i malih plodova. Iako botaničari će vam reći da ako je jabuka na malom porastu, to je - "Raika"i "Kitaika" - to slivolistnaya jabuka konvencionalne rast, ali uz malo voća. Ali mi nismo botaničari, mi obično nazivamo "Kitaika" ta stabla jabuka, koje rastu "raj jabuke",

sorte Gudulu

Zašto je ime od tog stabla? Budući da je mali, nedovoljne voće daje vrlo malen, veličine od kojih je nešto više trešnje i težak samo dvadeset ili dvadeset i pet grama. Izgleda, boje i okusa, ovi plodovi su vrlo raznolike. Svijetlo crvena jabuka izduženi oblik, koji sazrijeva u kasno ljeto, pripadaju marke "dugo", Unutar tog voća krema s crnim-crveno venama.

Ako jabuke na "Kitaika" je nakon ružičast, ali unutar tijela je bijele boje i sočan, to "učenik"A ako plodovi su žute, okrugle, iznutra bijela, a okus slatkog i samonivelirajući, onda je to vrsta styled "zlato chereshenkoy", Vi ste dužni da ga nauče, jer je vrlo mnogo kao trešnje. Sada, kada ti se čini, kako napraviti pekmez od "Gudulu"Jabuke u izgledu će vam brz odgovor.

Pogledaj pekmez i jabuka sorta

Prije nego što tražiti recept pekmeza, razmislite o tome što želite kuhati. Ako se žele ili džem, bolje je da se obični (veliki) jabuke. Oni su više razvaristye. od "Gudulu" dobiven uglavnom cijeli pekmez, više kao kandirano voće ili slatkiše.

Video: Raj pekmez od jabuka (pekmez raj jabuke)

Ako vaš razred "Gudulu" - "zlato chereshenka", To je idealno mjesto za cijelu pekmez od jabuka. od "Gudulu dugo" bolje da se pripremi gust pekmez za zimu, a "štićenik" možete pokušati preraditi zastoj ili marmeladu. Dakle, znajući što sorta što raste, bit će vam lakše utvrditi kako napraviti pekmez od "Gudulu",

Pripremite voće

Kuhati cijeli zastoj, koji se može zamijeniti slatkiše, zapamtite sljedeći recept: jedan kilogram jabuke "zlato chereshenka" moramo uzeti tri stotine funti šećera i tri šalice vode.

Prije nego što se odlučite kako napraviti pekmez od "Gudulu", Morate pripremiti jabuke:

1. Izdvojiti - trebao biti iste veličine, ravnomjerno zrelo, sa repovima i stabljika (ako se ne raspadne kada kuhani).
2. Toplo - uronjen u kipuću vodu jednu minutu i odmah ohladiti u hladnoj vodi.
3. Nakon toga potrebno je usitniti voće sa čačkalicom ili vilicom na nekoliko mjesta. Jabuke su spremni za kuhanje.

Kuhati voće pravo

Sada ćemo govoriti o tome kako napraviti pekmez od "Gudulu"Tako je bilo lijepo i korisno što je više moguće. zasićenost i gustoća boje ovisi o vremenu kuhanja i stupanj interakcije s voćnim sirupom. Što više jabuke su u sirup, tako da će biti više cjelina. Duže pekmez vrije, manje vitamina čuva. Dakle, pitanje kako napraviti pekmez od "Gudulu" u zimi, često reagiraju - u nekoliko faza.

Evo kako:

1. Toplina tri šalice vode na čir.
2. U kipuću vodu, dodajte tri stotine funti šećera - će se pretvoriti u sirup.
3. Pripremljeni voće uroniti u kipuću sirup i ostavite stajati 8 sati.
4. Natopljene sirup prokuhati voće za deset minuta u intervalima od dva do tri sata.
5. Ovog postupka dva ili tri puta, morate dobiti džem s prozirnim jabuke u gustom sirupu.