Pizza „4 sira”: recept je od najpopularnijih talijanskih jela

pizza "4 sira"Recept koji je poznat u cijelom svijetu - ovo jelo za prave znalce bogate i raznovrsne okusa. U ovo jelo u harmoniji začina, umaka i naravno, četiri različita okusa sira. I ovo jelo je postao nevjerojatno popularan zbog svoje ukusa.

Mozzarella i gornogndzola

To je dva sastojaka, bez kojih neće ispasti pravi pizzu "4 sira", Recept nužno uključuje mlade mozzarella sir. Njegov jednostavan za naučiti - to poprima oblik male loptice od mekane. Klasična mozzarella je izrađen od proizvoda kao što su mlijeko crnog bivola, ali u nekim trgovinama možete kupiti sir od krave. Gorgonzola je poznat kao sir-Brie. To je, s plavom plijesni. Ove dvije sir spajanjem u tandemu stvoriti zanimljiv spoj.

Parmezan i Emmental

Ove dvije vrste su također uključeni u sastav takvih jela kao pizza "4 sira", Recept, u ​​stvari, na temelju toga, i to s dobrim razlogom, kao zabava postala je prikladno ime. Dakle, parmezan sir se smatra najteže. Može se prepoznati po posebnim lamelnog struktura. Usput, to je napomenuti da je i jedna od najstarijih vrste sira. Više od tisuću godina, to je proizveden od strane Talijana. Ako ne možete koristiti za pripremu takvih proizvoda kao "4 sir pizza" (Recepti sa slikama koje se nude čitateljima), pogodan je pecorino ili pada. I posljednji važan sastojak - to Emmental. To je, u stvari, Švicarski sir, ali danas je proizvedeno gotovo svugdje. Razlikuje karakterističan slatkasti okus. Ako postoji nigdje kupiti ovaj sastojak, moguće je zamijeniti cheddar, gauda ili bilo koji drugi. Općenito, glavna stvar koja je dio čvrstog, plave, mirisne i mekog sira - glavna stvar koja treba biti u skladu s pizza recept "4 sira", Fotografije sastojaka pomoći odrediti određenu vrstu. To će pomoći onima koji nisu posebno upućen u proizvodu.

Video: Pizza Ristorante

Tijesto i tajne njegove priprave

Sada možemo govoriti o tome kako kuhati pizza "4 sira", Recept, u ​​načelu, je jednostavan. Prvo morate pripremiti tijesto. Jedan pizze će trebati 400 grama brašna, potpuno staklene tople vode, žlica kvasca, malo soli i maslinovog ulja (pogodno i povrća). Ovo - sastojci za pripravu tankih tijesta. I tako, i bilo koji drugi možete kuhati jelo poput pizze "4 sira", tijesto recepti razlikuju, ali glavna stvar - da su bili dio kvasca. Dakle, u početku je potrebno pomiješati brašno, sol i kvasac. Zatim sipati sastojke vodom i lagano miješati sa žlicom. Zatim rominjati s maslacem i mijesiti temeljito dok ne postane glatko. Tada će biti potrebno dati tijesto malo insistirao da je malo porasla. Morate pažljivo mijesiti sastojke i pratiti slijed prikazan gore. Ako, na primjer, kvasac rastopiti u vodi, tijesto se ne može ustati. Važno je obratiti pažnju na te male detalje koji mogu uzrokovati neispravni jelo. Puno vode umjesto mlijeka, sirutke, razrijeđene jogurt, ili čak i piva. U principu, tijesto možete eksperimentirati, ali da se uključe nije potrebno posebno pivo - kao dio i tako je kvasac.

Video: Kina Camaya velika pizza dio 2

Postupak dobivanja

Do sada, tako da će biti potrebno pripremiti umak. On je rekao da je najbolji pristup je najčešći paradajz paste s malo talijanskih bilja. Za ostale pizze, naravno, možete koristiti varijacije izvornog umak - uz limun, češnjak, luk, crvena paprika. Ali profinjen miris - to je ono što je ostatak osvježenje i različite pizze "4 sira", Recepti umaci su različiti jedni od drugih, ali je glavni sastojak ovdje je pasta od rajčice. Lagano ga kuhati s Talijanski bilje, potrebno je mast tijesto sloj umaka, položi na pleh. Zatim dolaze sireve. Oni se mogu rezati ili na kockice ili isjeckan rende. Mozzarella izrezati na kriške. Oni su položeni u sljedećim redoslijedom: mozzarelle, plava sir, Emmentaler, i sve pospite parmezanom. Začiniti možete posuti začinima. Zatim se šalje pećnice, zagrijava na 180 stupnjeva 20 minuta. Dakle, pripremite gostiti prilično jednostavna. Glavna stvar - promatrati broj sastojaka i slijed njihovih spojeva.