Kopriva pripreme za zimu: recepti

Kopriva - višegodišnja biljka koprive. Ljudi smatraju korova,

korisna svojstva

Prva i najvažnija prednost biljke - u svojim krvi pročišćavanje svojstva. Kopriva je blagotvoran učinak na krvne žile u ljudskom tijelu, drži ih u dobroj formi. Ona ima jak protuupalni učinak. Vruć kesten sadrži veliku količinu minerala, a svoje prehrambene vrijednosti nimalo ne zaostaje grah. Sastav ove biljke je bogat vitaminima.

• B - B vitamini jačaju živčani sustav, poboljšavaju raspoloženje, smanjiti umor. Nesanicu i spriječiti razvoj raznih neuroloških poremećaja;
• C - B vitamini sa blagotvoran učinak na imunološki sustav, štiteći naše tijelo od virusa, bakterija i gljivičnih bolesti. Osim toga, ovi vitamini imaju antioksidativna svojstva i dobro očistili tijelo od toksina;
• E - vitamina ove grupe uglavnom utječu na kožu. Optimalnu razinu vlage u tijelu. Njegov nedostatak uzrokuje suhu kožu, pucanje, non-zacjeljivanje rana. Kada nedovoljan unos vitamina E u tijelu može početi prerano starenje i nastanak bora.
• K - K vitamini su neophodni za apsorpciju vitamina D u tijelu. Osim toga, oni omogućuju grušanje krvi, što je neophodno za razne kožne lezije. Nedostatak vitamina A može dovesti do pretjeranog krvarenja i lošeg zarastanja rana.

Osim vitamina koprive sadrži sljedeće minerale:

Video: Predjelo od patlidžana recept za zimske berbe i konzerviranje Secret

• selena;
• fosfora;
• bakar;
• cink;
• klor;
• fosfor.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama koprive:

• masti - 0,5 g;
• Protein - 3,7 g;
• Ugljikohidrati - 5,4 g.

Koprive uspješno liječenje bolesti krvi, jetra, mokraćnog sustava. Možete ga koristiti da biste dobili osloboditi od tamne krugove ispod očiju. Kopriva ima antimikrobno djelovanje, međutim, ona se tretira različite gnojne rane. to je također u mogućnosti da se zaustavi krvarenje.

kontraindikacije

No, ako je sve što možete jesti tu biljku, ili postoje li kontraindikacije? Glavni kontraindikacije za korištenje koprive je prisutnost guste krvi, skloni formiranju krvnih ugrušaka. Biljka poboljšava zgrušavanje i na taj način može pogoršati problem. Također, kopriva je kontraindicirana za osobe s visokim krvnim tlakom. Kada bolest bubrega je i ne odnosi. kategorično kontraindikacija koprive To je trudnoća. To je u stanju izazvati prerano rođenje ili pobačaj u ranijim terminima.

Video: Tsoykiny recepti - Žetva koprive

Žetva ove zime za ptice

Kopriva pripreme za zimu za piliće je vrlo važno. Perad je jako vole jesti kopriva. Za njih, to je ništa manje koristan nego za ljude. Uz dodatak koprive jesti kokoši, one se provode tijekom cijele godine. Osim toga, životinje su manje vjerojatno da će se razboljeti s različitim zaraznim bolestima. Kao što je poznato, ove bolesti često zaraziti cijelu piliće, a životinje umiru. U ljeto je sve lakše. Korov raste u gotovo svakom području. I što ćete učiniti tijekom zime? Evo pomoći žetvu kopriva zimi za ptice. Olakšajte. To samo treba slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Postoji nekoliko mogućnosti za zimske berbe koprive, nego hraniti životinje i ptice najbolja opcija - sušenje.

Dakle, bolje skupljati biljke u proljeće, kad se pojavio mladice. U svibnju, to sadrži više vitamina. Morate nositi rukavice kako bi zaštitili svoje ruke od spaljivanja biljke. tada Okupljeni kopriva bere u cjedilo i obilato ispere s hladnom vodom. Kada sva tekućina iscijedi, grane moraju se rasporediti na vodoravnoj površini. Osušeni koprive na tamnom i suhom mjestu. To je moguće prikupiti u malom metlom i suho visi na stropu. To je sve. Pohranjeno kao preoblikovati u vrećice izrađene od tkanina ili papira.

Kako zamrznuti koprive

Zamrznuti - vrlo popularan žetvu koprivu u zimi. Recepti mnogih jela ga uključiti u svom sastavu. Smrznuta biljka je naširoko koristi u kuhanju. Kopriva se dodaju juhe, salate i još mnogo toga. Ova vrsta pripreme za zimsku koprive zadržava gotovo sve svoje prednosti. Kako mogu napraviti ovu koprivu? Dakle, pripreme za zimu - Freeze koprive.

Video: Salata od rajčica za zimu. Pripreme za zimu. Salate za zimske receptima.

• Zamrznuti, kao i za sušenje, potrebno proljeće lišće. Rezanje grana oprezno isprane u hladnom vodom;
• nakon što treba sušiti i rezati;
• kopriva se širi tanko na jelima prekrivene plastičnom folijom, a održan za 2 sata zamrzivač;
• zatim smrznuti, ona je pomaknuo na njegovo mjesto pohrane.

U tom procesu završava. Ako se unaprijed pripremiti za zimu kopriva, možete uživati ​​tijekom cijele godine, delikatan okus i primati zdravstvene beneficije.

Sok od koprive

Žetva koprive za zimu u obliku soka postaje sve popularnija svake godine. Ovo piće ima sve pozitivne osobine svježih biljaka, ima blagu, slatki okus s laganim mirisom. To gasi žeđ. Za pripremu soka uzima se 1 kg svježe koprive (poželjno je da je to u razdoblju od svibnja do lipnja). To prošao kroz brusilica i dodaje 0,5 litre hladne vode. Zatim miješati. Sve to provukla kroz gazu, a ostaci biljaka su prošli kroz mljevenje mesa i opet dodao još 0,5 litara hladne vode. Prvi i drugi sok se pomiješa, te izlije u staklenke. Nakon sterilizira 15 minuta na 70 stupnjeva.

Kako se pripremiti za zimu loboda sa koprivom

Vrlo često, kombinacija očuvanja - loboda i kopriva. Sheme za zimu ovih proizvoda najčešće se koriste za pripremu Borsch ili kao nadjev u kolač. Za pripremu će vam trebati:

• koprive - 1 kilogram;
• Loboda - 2 kilograme;
• voda - 1 litra.

Loboda koprive i ispran hladnom vodom. Izrezati u male komadiće. Sve to se napuni vodom i kuhati 5 minuta. Zatim, sve to u bankama i sterilizirati ih još 35 minuta.

koprive sol

Možda najlakši način za berbu koprive u zimskim mjesecima. Na 1 kg koprive je potrebno 50 grama soli. Mlade grančice koprive isprati pod hladnom vodom i izrezati na komade. Pomiješajte sa solju, proširila se u staklenke i zatvorite poklopac. Svi kopriva spreman, on je ostao gotovo sve korisna svojstva. Jedini nedostatak ove metode - prekomjerna količina soli koja može uništiti okus nekih jela.

očuvanje koprive

Takav berbu kopriva zimi je normalno i marinada. Za pripremu uobičajene kopriva uzeti 1 kg biljaka. Je li to u svibnju, a samo vrhovima. Tada listovi su isprani s hladnom vodom i rez. Koprive prelije 330 ml vode i zagrije do vrenja. Stavite u prethodno ispran staklenke i pasterizirano 20-30 minuta. Nakon koprive role pokriva i spustiti u podrum.

Tu je i marinirana koprive. Žetva u zimi - očuvanje na taj način - kao što je učinjeno u proljeće. Potrebni su na 1 kg koprive:

• voda - 1 šalica;
• šećer - 1stolovaya žlica;
• Sol - 1 žlica;
• Ocat - 50 grama.

Svježe koprive ispere u vrućoj vodi i stavi u staklenke. Ispunjen kipuće vode i unosi za 10 minuta. Voda se zatim izlijeva u posebnoj posudi, koja se dodaje sol, šećer i ocat. Marinada doveo do kuhati i sipa u tegle sa koprivama. Sterilizirati 5 minuta i mješavina je pokrivena. Sada ćete biti u zimskim kopriva. Čarape za zimu - zamrzavanje, konzerviranje ili bilo koje druge vrste, kao što možete vidjeti, postupak je jednostavan.