Kopriva juha: recept

S početkom proljeća unnerved ljudsko tijelo, više nego ikada, treba puno vitamina. I to ne one koje se prodaju u ljekarnama, a one koje možete pripremiti većina proizvoda dostupnih na privatnom zemljištu. U proljetnim mjesecima čini djetelina, kopriva grmlje, maslačak. Trebamo koprive! Od nje možete napraviti niz korisnih i ukusnih jela - pite, juhe, razne salate. Kako kuhati juhu s koprivom? Recept je jednostavan. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko varijanti.

Prije svega želio bih podsjetiti, što dobre volje spomenutog jela. Osim toga kopriva je pun elemenata u tragovima i vitaminima, to također povećava hemoglobin, pa čak i čisti krv. Kušati ovu juhu podsjeća na uho, a priprema vrlo sličan način.

Prije nego što počnete da se riješi problem da li kako kuhati juhu Kopriva, morate odlučiti što proizvodi trebamo. Usput, ne zaboravite da nose pamučne rukavice kako bi se izbjegle opekline. Iako, ako je kopriva nadmetanje i mlade, to može potegnuti i golim rukama.

Potrebni sastojci:

• pregršt mali koprive (100-200 grama);
• par mrkve;
• krumpir - 3 komada;
• Jedna mala glava luka;
• tri litre vode;
• začini i sol - na okus.

A sada je kopriva juha! njen recept je sljedeći: pročistiti oguljeni krumpir, narežite na kockice i stavite ga u kipuću vodu. Iako će se kuha, očistite mrkvu i utrljajte ga na ribež. Dodaj u loncu. Zatim sitno nasjeckajte luk i poslati ga na isti. Ako postoji takva želja, malo mogu unaprijed pržiti mrkvu i luk u biljnom ulju.

Kopriva poželjno dobro isprati hladnom vodom i oparen s kipućom vodom kako bi se spriječilo spali u daljnju obradu. cut smo sve - stabljike i lišće.

Čekamo na kuhani krumpir. Nakon toga, sipati u koprive lonac, dodajte sol i začini (po ukusu). Pokrijte poklopcem i kuhati za još najviše dvije minute. Zatim isključite štednjak - sve, juha je spremna. Možete odmah donijeti na stol, dodajući malo lanenog ulja. U tom slučaju, jelo će ispasti puno zdravije i ukusnije.

Sada razmislite drugu mogućnost - kako bi kopriva juha s dodatkom Adygei sira. Za to nam je potrebno sljedeće sastojke:

• Voda - dvije litre;
• krumpir - tri komada;
• pare mrkve;
• Mladi koprive - zrake;
• Adygei sira - 200 g;
• Gruba sol - jedna žlica;
• maslac - 30 g;
• Dvije stvari lovor list i mljeveni crni papar.
• Za punjenje gotovih jela, pripremite kremu.

Uzimajući u pripremi jela "Juha s koprivom", Recept je sljedeći: pripremu juha i početi s krumpirom. Nakon što je juha s krumpirom početi kuhati, izvadite pjene i stavi mrkvu, izrezati u male kocke. Zatim dodajte lovorov list i maslac. Uz dobro opran koprive lišća je odsječen, a sve debele stabljike uklonjen. Mi rezati previše dobro. Odabir kopriva mlađi ne popariti (kako bi se sačuvala najviše vitamina). Ako to će ubosti, koristite gumene rukavice. izrezati na kockice Adygei sir. Nakon 10 minuta kuhanja, dodati povrće na to sir, kopriva i sol. Kuhajte još pet minuta nakon vrenja i isključite vatru.

Juha se služio prije posipati crni papar i iskusan vrhnje. Pokušajte pripremiti juhu od kopriva, a recept je vrlo jednostavan i neće uzeti puno vremena. Mnoge domaćice kuhati ovo jelo u mesnoj juhi, a na kraju kuhanja dodati malo Sorrel. Ali to je - stvar ukusa.