Što znači zbirku pluta? Što je zbirka pluta u restoranu?

Ako ste ikada naručio večeru u restoranu (na primjer, vjenčanje ili neki drugi velikih proslava), mogli bi biti suočeni s pojmom kao što je „naknadu pluta”. Predloženi članak će vam reći ono što je, odakle je i što učiniti s ovim fenomenom.

Značaj i podrijetlo

engleski ova naknada To se zove corkage naknadu. On je naknada za odvajanjem i poslužite boca vina, da je restoran dovele posjetitelja. Ova praksa je uobičajena među ljudima s visokim prihodima koji imaju kuće podrum, a ponekad u iskušenju da se ručati, ispire s profesionalno pripremljen obrok piće. To možete učiniti vrlo kulturno: za vas da se sjaji natrut bocu, plutenim čepom i služio je na stol, a zatim uključuju naknadu za ovu uslugu na računu. To je ono naknadu pluta. Ova naknada može varirati u različitim restoranima u rasponu od 15 do 85 dolara.

Video: POTKROVLJE # 2 Prezentacija Promo | 23 rujna 2016

A sada pogledajte značajki ovog restorana politike kao primjer različitih zemalja i pojedinih institucija.

U Europi i SAD-u

U inozemstvu se smatra dobra praksa da se držati nekoliko pravila, ako donijeti svoje vino. Prije svega, trebate nazvati restoran unaprijed i upozorio o njegovoj želji. To se obično radi u sprezi s stolom za redom. U isto vrijeme, možete odrediti što se koristi u instituciji sustava prikupljanja pluta: to će uključivati ​​u sebi, i koliko će to koštati.

U nekim restoranima naplatiti za jednu otvorenu bocu koja je jednaka cijeni od najjeftinijih pića, predstavila je vinsku kartu. Na drugim mjestima je veći, ali možete računati na popust, ako kupite više, a lokalni duhovi osim da je donio sam. U posebno inspirativnim restorana corkage Iznos naknade ovisi o marki vina: elite, skuplje.

Video: Kako odabrati restoran za vjenčanja. dio 2

Apsolutno loša praksa da se kupuju jeftino vino za piće u svrhu toga u restoranu. Na takve stvari se ne štedi, pogotovo ako želite ponovo posjetiti ovo mjesto u budućnosti.

Na popularnim odmaralištima

Sada, saznati ako postoji pluta naknada restorana u Turskoj, Egiptu i drugim popularnim turističkim mjestima. Sudeći po mišljenja posjetitelja restorana i barova koji se nalaze u hotelima, ovaj sustav nije u naseljima. Turisti donijeti svoje piće: pjenušac, vino, viski, itd sigurno popiti bocu sami ili u nečijem društvu ... Konobari ne uključuju dodatne troškove na svoj račun, a na zahtjev (ponekad ne čekajući da) donosi čaše i kantu leda.

Video: priređivanja banketa restoran "odmor" u St. Petersburgu - najam soba za proslave

Međutim, to se ne odnosi na praksu demokratskih banketa. Ako ste agresivan veliki događaj sa svojim alkoholom, morat će platiti za uslugu prema stopi.

U Moskvi i St. Petersburgu

Za ruski restorani takve prakse do nedavno se smatralo egzotične, ali u 2013. godini počeo uvoditi u svim većim i popularna mjesta. Prvi naplatiti naknadu čelika jela u luksuznim hotelima, a zatim fenomen počela širiti šire. Sada je moguće da često nailaze na sve više i više, tako da bi trebao znati što naknadu pluta Moskva restorani, na primjer.

Na primjer, u „Wasabi” će biti prihvaćen za tvornice zatvorene boce vino, šampanjac i sve vrste alkoholnih pića. No niske alkohol pripremljen kod kuće ili kupiti u rasutom stanju pića u restoranu donijeti zabranjeno. Cijene se kreću od 150 do 400 rubalja za svaku otvorenu bocu, ovisno o opsegu i jačini alkohola. Često njihovi duhovi mogu biti dovedeni samo ako izborniku, naručivanje hrane za određeni iznos.

Općenito, dvije glavice od restorana uvijek ne podržavaju corkage sustavu školarina, jer je puno više isplativo prodavati alkohol iz vlastitih rezervi. Iznimke su elitne mjesta koja posjetitelji ponekad donose rijetke i naplativa marke vina i drugih alkohola.

Potpuno drugačija situacija kada je u pitanju vjenčanja, korporativnih proslava i sličnih događaja. U tom slučaju, restoran je vrlo isplativo postaviti svoja pravila, jer zakon naplate pluta još nije regulirano.

Bavili sljedeće naknada sustava:

• koliko boca donio, isti mora biti kupljena u ustanovi;
• kupio određenu količinu alkohola u lokalnom baru, nakon čega je ovaj napitak može donio slobodno međusobno;
• svaki donio (ili samo otvorenim) boca preuzeo.

Cijena varira od 300 do 1.000 rubalja za vino i šampanjac, a od 700 do 3.000 rubalja za duhove.

U drugim gradovima

Što je zbirka pluta u restoranu daleko izvan Moskve i St. Petersburga? Njegova suština je ista: novčana uplata za prava na piće s njim donio alkohol. Praksa, ovaj sustav je također pod banketne objekata u restoranu. Naravno, cijena će biti niža u usporedbi s gradskim institucijama: donja granica 50 rubalja po boci, gornjem 300.

Video: KUBA Beach Club | Fidel „Bar & restoran

Savjeti o tome kako uštedjeti

Ako ne možete pronaći mjesto bez optužbi za „plug” mogu misliti kroz strategije učinkovitog djelovanja.

1. Slažem se sa restoranom na obostrano koristan uvjetima. Kao jedan, pravno regulirane ne cijene, možete sigurno o tom problemu razgovarati s upravom. Rezultat pregovora može biti siguran cijena, ili sporazum kupiti određenu količinu alkohola u restoranu u zamjenu za priliku da donese svoje piće, kao dobro.
2. Kupi u bocama pićima veliki iznos, ukoliko se smatra skup pluta u ovoj instituciji, bez obzira na ovu postavku.
3. Ako je zbirka pluta i dalje daleko premašuje trošak alkohola, što ste namjeravali kupiti za odmor, onda to ima smisla razmišljati o preporuci pio svoje piće. Ponekad to može biti više isplativo i lakše ih naručiti u restoranu.

Video Restoran Con Coronel

Sad znate što zbirku pluta, kao što je popularna u Rusiji i inozemstvu, u kojim oblicima se izražava i, što je najvažnije, što je cijena tom pitanju. I naručivanje banket, već će upućen u to i ne napravi grešku.