Salata „riba kolač” - kralj blagdanskog stola

svečani stol

Video: Ukusan snack kolač Korzh Napoleona. Riblji kolač. KAKO torta večeru.

zašto riba salata - idealno jelo za blagdane?

Prvo, svi sastojci koji idu u salatu uz recept, prirodno i čak koristan (ako ne dietichnye). Drugo, gotovih jela izgleda vrlo impresivno i podsjeća na pravi tortu, samo slana. Treće, kroz korištenje plodova mora i jaja salata ispada vrlo srdačna, i zato što je mali dio može se brzo pojesti (a time i jesti kalorija je malo vjerojatno). Općenito, izbor za savršen odmor blagdan. Mi smo prešli na pripreme?

Komponente slojeva potrebnih za salatu

salata "riba kolač" priprema slojeva, svaki od njih - novi sastojak, i između njih - blagi maslac vrhnje. Uz rubove to uokvireno crvenom ribe, a na vrhu je ukrašen crvenim kavijarom. Je li moguće ignorirati takvo remek-djelo? Torta-riba salata je siguran da postane jedan od najboljih kulinarskih ukras vašeg slavlja.

Video: Riba kolač salat.Retsept kuhanje salata.

Popis sastojaka

Mi smo počeli pripreme pozornice. Ovdje je popis proizvoda za pripremu salata:

• slani losos ili pastrva - jedna funta (možete kupiti gotove rezanje - dva-pack);
• Jaja - 4-6 komada;
• rakova štapići - 400-500 grama (ili paketu);
• Slika - 80-100 grama.

Za maslaca krema:

• sir "Filadelfija" ili "Almette" (Moguće biljem) - 150 g;
• kiselo vrhnje i majonezu (možete zamijeniti prirodni jogurt) - 4 čl. žlice;
• želatina - 8 grama.

Za ukras: crni ili crveni kavijar (opcija).

Video: Riba torta salata s krekerima. Mamulino recepte.

Pripremna faza

Prvo morate pripremiti svih proizvoda: rižu, kuhajte u slanoj vodi (možete dodati malo paprika), tvrdo kuhana jaja kuhati, čistiti i odvojiti bjelanjke od žumanjaka, riba, izrezati na tanke kriške (ako ne koristite spreman rezan).

Video: Riba kolač salat.Retsept kuhanje salata.

Kuhanje maslac krema

U pola čaše vode razrijediti želatinu i ostaviti da nabubri oko pola sata. U međuvremenu, u posebnoj posudi tući krem ​​sir, kiselo vrhnje i majonezu ili jogurt. Želatina se zagrijava na parnoj kupelji do potpunog otapanja i pusti da se ohladi. Dodajte ga u preostale sastojke, dobro promiješati kuhačom ili umutiti mikser. Krema pripremljen.

Sastavljanje torte salatu

Sada je vrijeme za prikupljanje sloj salatu "riba kolač", Za izgradnju će trebati dosta duboko, po mogućnosti zašiljen (sužava malo dublje) kuglastog oblika. Njegova potpuno obložen plastičnom folijom (ako nije onda moguće koristiti folije), a zatim proširila po zidovima i donji obrazac tanke kriške ribe (preklapanje). Žumanjke, bijelci i rasturati rakovi štapići (izrezati na kockice ili tri na ribež), sve odvojeno, bez miješanja.

Na dnu kalupa širenje maslac vrhnje (par žlice). Daljnji slojevi položio sve naše sastojaka u ovom redoslijedu:

• ribani žumanjke i vrhnje;
• rakova štapići i krema;
• bijelo i krema ponovno;
• zadnji sloj - riža i krema.

Video: Kako napraviti losos salata s rižom engleskim titlovima

Usput, ako je rakova drži ti se ne sviđa, možete ih zamijeniti, primjerice, kuhano škampi. Dobiti još više ukusna i, naravno, korisno. Majoneza dobra zamjena prirodnih nezaslađen jogurt, čini jelo mnogo dietichnee, bez utjecaja na okus toga. No, ostale komponente su najbolji ostavi na miru - to je kombinacija crvene slanom ribom, nježni i njegovanja proteini žumanjci dati potpunu harmoniju okusa.

Pažljivo zamotajte oblik Prozirna folija i stavio ih u hladnjaku nekoliko sati (3-4 sata ili preko noći). Kad je salata stvrdne, izvaditi ga, uklonite traku sa gornjeg poklopca s velikim stan jelo i okreta. Oblik polagano (da torta ne raspadne i ne ljepljene). salata "riba kolač" spreman. Ostaje da ga ukrasite.

Dekoracija svečane jela

Uzmi kavijar (dostupno crni) i lijepo se proširio na vrhu torte, salata zelje ukrasiti po obodu (peršin, kopar, zelena salata). Izgleda kao jelo je vrlo učinkovit i izvan i u odjeljku. Istovremeno kuhati to nije jako teško, najvažnija stvar - da unaprijed pripremiti sve sastojke, a zatim će se prikupljati i ohladi, ukrasite. Kod primjene najboljih self gosti rezati uredan komada snack kolač da se ne raspadne i održavati pristojan izgled. Nadopunite je moguće raži croutons ili pržen smeđi kruh, koji savršeno naglašavaju okus hrane.

Jeste li spremni preuzeti rizik i pripremiti zaista kraljevski salata "riba kolač"? Recept predložen u ovom članku, sigurno će biti moguće čak i za početnike mladim domaćice. Dobar tek!