Salata od lososa. Pink losos salata s hladno dimi

Video: Pink losos recept za hladno pušenje

Pink losos dolazi od lososa obitelji, a najmanji je predstavnik. Njegovo ime, ova riba je dužan grba koja raste u muškaraca tijekom mrijesta. Poput ostatka lososa, losos je visoko preporučeno od strane nutricionista zbog svoje hranjive vrijednosti i ravnoteže mesa. Nedavno nadolazeće kiseline omega-3 koristan za bilo koju osobu što usporava proces starenja. Vitamin PP, koji je napunjen s lososa, regulira srce i živčani sustav.

U tom slučaju, takva korisna riba nije zapravo preporuča se samo za one koji su alergični na ribljih proizvoda, kao i ljudi, „sukob” s jodom i fosforom.

tehnike kuhanja

Kao i od bilo koje druge ribe losos može se pripremiti u velikim izborom svih vrsta jela. Vrlo malo pokrenuti na uhu- velika za te svrhe dobro, ali to je šteta za prijenos vrijedan proizvod jednostavno na „juha”. Pink losos može biti pržena, pečena, sol. Trzati se ne preporuča, ali u obliku soli sušene je odličan.

Tu je i za razliku od većine drugih vrsta riba. Vrlo ukusna salata od lososa. Osim toga, riba se može pripremiti gotovo bilo koji način za njega. A ako isto vrijedi i haringe ne previše salata sastojci, losos pruža širok raspon od „slobodnih” predmeta.

Pripremna faza

Ako ste se odlučili pripremiti salatu od kuhanog lososa, ribe treba pravilno pripremiti za korištenje. Prije svega, ekipe i opere ptica je uronjen u samo hladnom vodom. Pivo je od 10 minuta do petnaest minuta nakon vrenja sadržaj lonca, ovisno o veličini. Slana riba samo kad voda već vrije. Prilikom kuhanja možete dodati lavrushku, luk (po mogućnosti cijeli luk), celer i mrkva - pa losos će biti mirisne, te obeshrabruju sumnjiv miris.

Ako se pripremni radovi želite koristiti multi ili parobrod, izaberite način „parenje” i trajanje na 20 minuta. Aparat za lososa je navedeno u cijelosti.

Salate s kuhane ribe

Porijeklo izračunava na 250 g ribe baze. U takvom salata losos 2 će krumpir, rajčica 1, 2 salata lišća, sok od limuna i soli. Riba je izrezati prilično velike komade, kuhani krumpir (čir, kako vam se sviđa - može se očistiti, može biti „u odori”) - narezane, rajčica - narezane, također, nisu male. Sve rasprostire se na salata lišća, prošaranim limunovog soka - i na stolu.

Drugi losos salata sadrži 150 g kuhane ribe. Ona također uključuje krumpir (1 kom.), Pomidorka (1 kom.) I salata. Dodaje kiseli krastavci i kuhanje (naravno, bolje maslinovo) ulje. Krumpir za takve izvedbe izrezati na kockice, koji moraju biti zavareni u uniformi. Krastavac izrezati vrlo mala. Rajčica također ne treba rezati na kriške i kockice. Sve komponente opet rasprostire se na salata lišća, poprskati limunom i maslacem.

dimljeni losos

Obično se riba dimljeni vruće način, te da se koristi u većini jela. Međutim, salata s ružičastim lososa dimljeni ima vrlo delikatan okus, pa pokušajte ga kuhati točno.

Osim za ribu u posudu uključuje kiseli krastavci (može biti kiseli, ali ocat okus malo razmažena konačni rezultat), jaja i majonezu. Spread gotovih jela je ponovno preporučeno na salati, ali to nije obavezno. Ova salata od lososa nisu slani. Štoviše, to je najbolje da ga kombinirati s istim slanog predjela, kao što su pire krumpir.

Riba se rezati: uklonili kosti i izrezati sama truplo. Ako želite, možete jednostavno suza rukom. Krastavac utrljati na grubo većoj ili izrezati na trake. Kuhana jaja, također, su slomiti. U velikoj zdjeli pomiješajte sve, od čega se sastoji riba salata roza losos, uključujući i majoneze, i čvrsto „oboriti”. U ovom obliku, jelo bi trebalo uliti pola sata u hladnjaku.

Video: Jutarnji sendvič. Salata od dimljenog lososa

Želite li uživati ​​u ljepoti i zelenu salatu? Stavi na ravnu ploču, a lišće zdjelu na njih kako bi dobili točne slajd. Ne želim salata - neka to bude isti nasip, ali u čistoj posudi. Na vrhu salata od lososa može biti ukrašen crnim maslinama, narezane limun, ukiseljeno krastavci, zelje - sve što se pojavila pod ruku, i sa ribom.

Neobična varijanta sa kiselim lukom

Dobiti vrlo duhovit salata, dimljeni losos roza ako dodati kuhani krumpir i mrkvu, svježu rajčicu i majoneze s biljnim uljem. Okus donosi lučicama. Ako je u redu, to ni cut nije potrebno. Sve ostale sastojke sitno sjeckani, mješoviti, i slani (samo lagano nakloniti čini sa salatom neki prisolennost). Jelo je iskusan i staviti u hladnjak: salata jede hladno.

Za slana i kiseli krastavci u grickalicama smo svi već odavno naviknuti. Međutim, kiseli luk daje vrlo različite završiti i jako dobra riba ističe bilješke u salatu.

Pink losos, slani

Slana riba je također pogodan za pripremu obroka. Vrlo neobična ružičasta lososa salata sa soli i avokada. Ona također uključuje i svježe rajčice, peršin, luk (običan, luk i salata - čak i bijela, iako crvena), sol, papar, biljno ulje (zapamtite: maslinovo poželjni) su isti salata.

Video: Hladno dimljeni pastrva i losos

Uz riblji file ukloni kožu, kosti su uklonjene i meso izrezati srednje veličine kocke. Rajčice su oparen - s tim lako ukloniti oguliti - i izrezati na isti način. Avokado izvukao kosti, povrće i čisti rez (kockice isti). No, luk izrezati na tanke, prozirne polukruga. Sitno sjeckani peršin pomiješati s ostatkom se dodaje sol i papar. Dalje - tradicionalno. To je sve što se odvija na listovima salate, plus sok od limuna i ulja. Ljepota prelivene sokom i masline šalicu.

„Dlaka”, ali ne s haringama

Vrlo slične komponente, ali postoje razlike. Dno spremnika, naravno, stane slani losos, po želji, može se posipati sok od limuna. Top trljanje kuhana ili pečena repe. Ona premazani majoneze. Ali onda - neočekivana nijansa: trljati kisele ili kiselo-slatke jabuke bez kože. Prelivene kriške kiselim krastavcima. Sve je to gradnja je postala trudna, tako da ne može biti negdje u sat. Kada se priprema takav salata s ružičastim lososa soli, tamped sve slojeve osim krastavac.

Video: Hladno pušenje ribe potpuni pregled

Ovdje je raznolik, korisno i ukusna losos! Zdravlje i dobar tek!