Whisky Bushmills: povijest duga četiri stoljeća

Ono što se zna za poznati irski viski Bushmills? Prije svega, činjenica da je ovaj napitak se proizvodi na jednom od najstarijih destilerija u svijetu. Važno je napomenuti da to nije jedini pokazatelj da razlikuje između sličnih pića viskija. Bushmills - elitni jake alkoholno piće, koja je pogodna za gurmanima.

Povijest destilerije

Poznat diljem svijeta irski destilerije došao prije četiri godine - 1608. godine - u sjevernom dijelu Irske. To je u ovom trenutku stanodavac Thomas Phillips dobio od kralja pravo formalne destilacije alkoholnog pića u selu Burshmils (to je gdje je ekskluzivni piće došao ime). Međutim, ta činjenica ne znači da je licenca viski počeo proizvoditi 1608. godine, a samo u ovoj destilerije.

Važno je napomenuti da je poznati natpis na Bushmills Whiskey etiketi - „1608” - prvi put pojavio tek u 80-tih godina prošlog stoljeća. No, prvi spomen od najstarijih destilerija pojavio u 1743. Naravno, kao i mnogi od legendarnog tvrtke, brand ime za Old Bushmills njegovo postojanje doživio uspone i padove. procvat razdoblje je još u drugoj polovici XIX stoljeća. To je zbog činjenice da škotski viski roba nije imao takve mogućnosti za izvoz, kao i irski piće.

Moderna povijest irskih destilerije

Zanimljiva značajka legendarnog destilerija - cijela povijest svog postojanja, tvrtka nije zaustaviti proizvodnju. To je, unatoč zabrana, Drugog svjetskog rata, kao i embargo na opskrbu alkoholnih pića iz Irske.

Od 2005. godine, prava na zaštitni znak Bushmills prošao na britanske tvrtke Diageo, koja je najveći svjetski proizvođač ljepljive trake u ekskluzivnom segmentu. Dakako, Bushmills viskija nije jedini napitak koji čini ovu tvrtku. Paleta proizvoda uključuje veliki broj predmeta koji su već postao udomaćen na svoj način - likera Baileys je, Smirnoff votke, poznat viskija marke J&B, White Horse, Guinness pivo i još mnogo toga.

Važno je napomenuti da su aktivnosti različitih aktivnosti novog vlasnika i produktivnost. Tijekom posljednjih nekoliko godina tvrtka znatna količina uloženo. Na primjer, u posljednjih nekoliko godina Diageo je uložila više od 10 milijuna £ za proizvodnju elitnog alkohola. Naravno, ta ulaganja su dobro utemeljena - proizvode irska tvrtka stekla u svim dijelovima svijeta.

Osobitosti irski viski Bushmills

Tradicionalni irski viski značajno razlikuje od škotskog. Na primjer, u Bushmills viskija nije tako svijetla i drugačiji dim okus blaži okus skala. To je zbog činjenice da je ovaj napitak se održava tri puta proces destilacije i nedostatak određenog fazi sušenja trave gori treset.

Posebnost irskog viskija je drevna tradicija koje su ukorijenjene u dalekoj prošlosti. U elitnom piće je uglavnom ječma i vode, koja teče kroz treset rijeci - ti sastojci čine okus irski viski Bushmills tako elegantan i jedinstven.

Proizvodnja irskog viskija

Važno je napomenuti da je za neko vrijeme poznati irski viski destilerija proizvedena na isti način kao i škotski. Bushmills ali je kasnije počeo koristiti samo svoj recept, koji pruža sofisticirani piće s prepoznatljivim okusom.

Video: Izgubili piti Shekltona.Ekspeditsiya viski.S stajališta nauki.Dokumentalny film

Prije koliko godina, voda za proizvodnju poznatog irskog viskija koristi je isti - iz rijeke Bush, koja teče u blizini destilerije. Prilično dugo vremena proizvoditi irski viski Bushmills, koristila je metodu pripreme škotskog slada, to jest, njegovo prženje pomoću treset. Ali sada za elitne viskija samo suši bez upotrebe treseta dima.

tvrtka tajne

Sva poduzeća destilerija Old Bushmills koristiti samo ječma slad. I za sljedeću stvaranje jedinstvene mješavine koriste zrna viski. prvo ječam slad prizemlje i pritom ga u vruću vodu od treseta. Nakon 60 sati fermentacije i fermentaciju su 10% domaće pivo, koji je zatim destilira tri puta. I ovdje je vrijeme da biste otvorili glavni tajnu izrade viskija Bushmills irski viski - za njegova destilacija koristi poseban mjesečina izdužena. Ova značajka daje viski tako poseban okus koji je razlikuje od sličnih brandova piće.

Sorti irskih Bushmills

Irski destilerija proizvodi nekoliko vrsta Bushmills viskija, od kojih svaka ima jedinstven okus, trajanje izlaganja i druge osobine.

• Izvorni - uklopljena viskija, koji je napravljen od jednog od najstarijih recepata. Koristi za pripravljanje jednog viskija nakon trostruke destilacije, a, s druge strane, je u dobi u bačvama serija za oko 10 godina, i zrna viski, dobi u bačvama burbona najmanje pet godina. Neobičan okus ovog pića zaslužuje posebnu pažnju - da se osjećaju svoje čitav niz snagom istinske gurmane.
• Viski Bushmills 10 godina - Ovaj single malt whisky 10 godina starenja. Za egotprigotovleniya rabljenih barela burbona. Viski Bushmills 10 godina, mišljenja koja govore rječito o svojoj nenadmašnu kvalitetu i istančanog ukusa, napravljen od odabranog ječma, zlatnom bojom koja označava zasićenost samog napitka. Voćni i duhovit, čokolada i med - to je samo izvorni okus bilješke, koji se zatim dopunjena skladnog okusa - svježe i zrnato.

Irski viski Bushmills - razred

• Bushmills Crna Bush - razred uklopljena irski viski, koji se sastoji od jednog slada i zrna, iskusan je, pak, u bačvama od burbona i serija. Piće je bogato žuto nijansa ima slađi okus od svih drugih vrsta Bushmills, njegova cijena varira od 1300 rubalja po 0,7 litre. Začinjena voćni miris ispunjen breskve, marelice i banane zvona, skladan igrati na dugo i slatko završiti.

Video: Irski kušanje viskija

• Bushmills irski Med - je relativno novi brand u ekskluzivnom zbirke irski viski. Piće ima specifičan okus meda, iako prisutnost ove komponente je minimalan. Ova raznolikost ne razlikuje stalnu, već naprotiv, bogati okus zrelih jesenskih jabuka sa svjetlom notama meda omogućuje dobiti pravi užitak od korištenja tog napitka.

Bushmills 1608

Ova vrsta kombiniranog irskog viskija zaslužuje posebnu pozornost. Tu je sasvim logično pitanje - zašto? Činjenica da je ova marka je proizveden u ograničenom broju u četiri godišnjice irskih destilerije. Kao što je već spomenuto, datum baza tvrtke - 1608. godine, a njegova službena registracija dogodio u 1784-og. Koliko je uklopljena u Bushmills? Cijena ovog užitka, naravno, zbog ograničenog broja primjeraka izdala. Boca košta oko tri puta veća od ostalih sorti. Na primjer, boca Bushmills 1608 će koštati oko 3.300 ruskih rubalja. Ipak, ova značajka je vrlo važno za pravim znalcima, koji će biti u stanju cijeniti okus irskog viskija.

Usput, ovaj viski napravljen od posebne vrste kristala slada, uz dodatak uobičajenih žitarica i slada whiskey. Okus ovog pića je zasićen voćni, med i začinjeno bilješke koje svijetle nijanse prenose čokolada, med, vaniliju i orasi.