Rezanje pivo: tajne pripreme napitka

Prema riječima poznatog Bond, James Bond: "Dobro protresite, ali nemojte miješati (trese, ne miješa)!" Isto moto, vjerojatno samo prilagođen za nešto drugačiju vrstu pića možete odabrati i oni koji pokušavaju napraviti rezanje pivo - izvorni piće iz neke od svojih razreda.

Suština i filozofija

Posebnost pića u prisustvu jasne granice između slojeva svjetla i tame. Kao između yin i yang, kao između svijetlih i tamnih početka svijeta. Rezanje pivo ne miješati, to treba jasno razlikovati piva stakla, s naglaskom na estetsku puninu vrste koktela. U principu, različite piva (pogotovo od istog proizvođača) savršeno se međusobno kombinirati zbog sličnog pripravka. Samo na gustoću od raznih pića. Čip ove strukture je da se granica između komponenti zapravo vidljiv. A to je vrlo dugotrajan proces, ali sigurno će rezanje pivo s određenim vještinama. On je rekao da je došlo do barmena, da još jednom naglasiti svoje vještine. I mi probati.

Video: Izrada rezanje 18+ Beer (dva sloja) (NB 11)

Kako utvrditi koja je pivo je manje gusta?

Vrlo jednostavno! Što je veći postotak naveden na naljepnici krutih tvari, tako da je gušće. Još jedan - veći stupanj u pivu, tako da je manje gusta. Podložni su istim temperaturnim uvjetima u prvom rezanje piva gušći (niži), zatim - barem (gore). Dakle, sada znate kako odabrati gušćeg pjenasti napitak. Mi smo počeli kuhati.

Kako napraviti rezanje pivo: korak po korak vodič

Trebamo pintu tamno i pintu piva, po mogućnosti od istog proizvođača (formulaciju nešto uopće sličan, ali postoji svibanj biti neki detalji u obliku dodataka, ne uklapaju jedni s drugima), veliku pivsku čašu i žlicu (ako nikakav poseban, možete uspješno koristiti zajedničku blagovaonicu). Na posebnoj žlicom za rezanje pivo tamo u sredini zavoja, to je bio pogodan da ga objesiti na rub stakla.

Video: Domaći pšenica pivo - bavarskom stilu recept

1. Ulijte u čašu piva piva prvi sloj, više guste konzistencije. Činimo to na zidu stakla, kako ne bi došlo do stvaranja velike količine pjene (njegov sloj ne bi trebalo biti više od 2 cm). Očekujemo oko 30-60 sekundi kao naš prvi sloj „mirno”.
2. Dalje - invertirani žlica, razvuče u sredini stakla na vrhu, drugi sipati pivo - curiti. Pjena iz prethodnog sloja treba omekšati kap mlaza sprječava daljnji postupak miješanja. Kada se drugi sloj piva postrojio do 3-5 cm, ulijte je puno hrabriji i brže. Kompletan proces može biti i bez žlicom u određenom vještinom.

Tako možete učiniti za rezanje pivo. Recept za pripremu je vrlo jednostavan, ali zahtijeva vještinu i pažnju.

Video: Tajne hladnom odmora u Goa, cijene bicikla, rum, pivo, interneta!

tajne

A sada, na kraju, nekoliko tajni iz barmena:

Video: Krynica - tajne piva

1. Za donji sloj se hladi pivo je jači nego toplije, gornji. Zatim tu je definitivno hladno pivo će ostati na dnu.
2. Drugi sloj može početi pivo širenje žlica pjene prethodno kodirani. širiti smo nekoliko centimetara, a zatim zaliti. Rezultat: zajamčena slojevi odvajanje.
3. Ukusna piće kao piće na slamku (zabavljati svoje prijatelje)! Moguće je da se presele uređaj iz jednog sloja, osjećajući novi okus.