Trlja riba - mala poslastica

Video: Kako Roštilj Delicious trlja Kako pržiti cipal riba Friggere Triglie

trlja riba nalazi off istočnoj obali Atlantskog oceana. Najveći stada lutaju u mediteranskim i Crnoga mora. S obzirom na te okolnosti, trlja riba dobro je poznat još od starih Grka, Feničana i drugih naroda koji žive na ovim prostorima. U opisima kulinarskim užicima koji su toliko voljeli da bi si upuštati plemeniti Rimskog carstva razdoblje pada, iz jela od ove ribe. Čak i tada, gurmani cijenjen za aromu odlike malog ukusnog ribe. Manji brojevi nalaze se u stadima crvenom zvijezdom i Canary Azori, uz obalu Albion, jedan od njegovih podvrsta čak može uhvatiti nas na Baltičkom moru.

Video: noćna mora! Ovo niste vidjeli. Ribarstva zapadnoj Kini

trlja riba je pronađena samo u priobalnom pojasu, nikada nije daleko od plivanja daleko od obale. Na otvorenom moru nije ništa učiniti, jer se hrani malim bentoskih beskralježnjaka - mekušaca, rakova, i tako dalje, i u utrobi oceana umivaonika su vrlo rijetke, radije dubine do trideset metara. Samo ikra padne ispod - do pedeset metara.

Najveći primjerci doseći dužinu od nešto više od trideset centimetara, a najčešće veličine riba - od dvadeset do dvadeset pet godina. Kosti u tome malo, pa kuhati trlja - zadovoljstvo. Moderna gurmanske ribe u vrijednosti ne manje drevni, pa trošak poslastica održava na relativno visokoj razini. Istina, malo je vjerojatno da će netko biti u mogućnosti, kao što su Rimljani, kupiti najveće stavke na težini srebra (u doslovnom smislu). Evo je - riba trlja. Kupi kilogram smrznute ribe sada može biti oko tri stotine i pedeset rubalja. Izravno na obali Crnog mora, što može složiti s ribarima i nižu cijenu, ali malo je vjerojatno da će biti vrlo različite.

Video: Crvena cipal, pržene u krušne mrvice sa sezamom recept korak po korak

Ribolov cipal ima svoje nijanse. S obzirom da je riba pri dnu života, najčešći prijenosnik za nju snimanje - Donk s kukom pete sedmoj veličine. Kako su mlaznice za ulov koristi cipal crv Nereis, gammarus sitno narezane meso ili ribu. Za mamac ribari koristiti neki slomiti dagnja.

trlja riba voli praškasto ili pjeskovito tlo. Premještanje iznad dna, to je njegov dug brkovi dotakne zemlju, u potrazi za hranom. Riba se mrijesti od svibnja do kolovoza, dostizanje spolne zrelosti na dvije godine. U jednoj sezoni ženka može izleći nekoliko „pristupa” pomesti do osamdeset i osam tisuća jaja. U prvoj godini života veličine trlja doseže do dvanaest centimetara, a tek krajem pržiti rasti mnogo manje leglo. Životni vijek crvenom zvijezdom - do dvanaest godina.

Video: Pivo, riba, cipal-ka. smiješno baka na plaži Gagra

Ovo neobično ime cipal dobila od turske riječi „brade”. Očito, zbog njihove duge vitice visi poput brade. Ona ima drugi, neslužbeni naziv - cipal. Naš Crno more puno likova, jedan od njih, nema sumnje - trlja riba. Fotografije ovog malog morskih delicija krasiti zidove obalnom kafiću, stoji i entuzijasti izložbe fotografija mjesta za ribolov. Dakle, voće, riba - na radost nas!