Cikorija inulina - što je to? inulin hrane

Mnogi stručnjaci kažu da je za naše zdravlje je vrlo korisno cikorija inulin. Što je to ne zna svatko. Pokušajmo razumjeti ovo pitanje i saznati što su korisne svojstva gore proizvodima na ljude.

Cikorija inulina - što je to?

Video: Cikorija u dijabetes

Cikorija je biljka s lijepim plave boje nježne cvjetove. Iz njegova korijena su poseban sastojak - inulin. Cikorija kuhani gorak napitak koji podsjeća na okus kave pivo izgorio.

Inulin je rezerva energije biljaka. Predstavlja ugljik. Mnogi ljudi ne znaju takve stvari kao cikorija inulina. Što je i kako je nastao?

Video: Cikorija kemijski sastav

Ovaj materijal je „izgrađena” na temelju fruktoze ostataka. Tijekom procesa hidrolize pod utjecajem inulinase potpuno razgrađuje u fruktozu.

Inulin - prebiotika, odnosno, da se ne apsorbira u probavnom sustavu. Ona pretvara crijevnu mikrofloru.

Inulin: koji sadrži i uzvodno i kako se prijaviti

Gornji materijal je dio sljedeće proizvode:

• korijena vodopije - 6% ili više;
• Češnjak - od 8 do 16%;
• luk - do 6%.

Također sadrži inulin u jeruzalemske artičoke, čičak, maslačak i devyasile.

Gornji materijal je ekstrahiran iz biljke hladnim prešanjem. To je kroz takav proces zadržava sve svoje pozitivne osobine.

Inulin se proizvodi u većini slučajeva od cikorije. To se radi na sljedeći način:

1. sirovina brušenje.
2. Provođenje ekstrakcije inulina (ekstrakt).
3. Redukcija ekstrakta dobivenog u guste konzistencije.
4. Taloženje inulina i liječenja.
5. Sušenje.

Gornji materijal se široko koristi u farmaceutskim i prehrambenu industriju. Inulin hrana djeluje kao tehnološki sastojak. To simulira prisutnost masti u proizvodima i stabilizirati kvalitetu sladoleda, mousses i umacima. Osim toga, hrana inulin dodano u dječju hranu, čokoladu, mlijeko i prehrambene proizvode, kolače.

U farmakologiji i aktivno se primjenjuje cikorije inulin. Što je to i što je uporaba, farmaceuti su odavno shvatili. Danas, dakle, ona se dodaje dodataka prehrani za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Korisna svojstva inulin

Gornji materijal učinak prati na ljudsko tijelo:

• normalizira šećeru;
• Ona ima sposobnost da se izlučiti štetne radionuklida, toksina i teških metala;
• Stimulira rast koštanog tkiva, čime se sprečava pojavu raznih bolesti skeleta;
• To ima pozitivan učinak na apsorpciju kalcija;
• Jača imunološki sustav;
• Poboljšava limfnog tkiva, koji se sastoji od stanica intestinalne sluznice (to poboljšava otpornost bronhijalna stabla, mokraćovoda);
• To doprinosi održavanju zdravog stanja jetre;
• To dovodi do normalnog srčanog ritma;
• Balansira rad središnjeg živčanog sustava;
• To povećava aktivnost srca.

Nadalje, inulin ima antipiretik i diaphoretic djelovanje.

Cikorija (piće): koristi i štete

Ovaj proizvod je pripravljen iz topljivog cikorije. Okus i izgled vrlo je sličan pržene kave. No, za razliku od potonjeg, piće od cikorije ne sadrži kofein, tako da ne šteti ljudskom zdravlju. Kofein je kontraindiciran kod osoba s različitim bolestima. To uzrokuje vazodilataciju, izaziva nepravilan rad srca, itd

Topiva cikorija ima još jednu prednost - slatkog okusa, tako da je vrlo korisno za osobe koje pate od dijabetesa.

Video: GP6 dijetalna vlakna i njihova uloga u ljudskoj prehrani

Svojstva topljivog cikorije:

• poboljšava crijevnu mikrofloru;
• potiskuje apetit;
• poboljšava metabolizam;
• To doprinosi radu probavnog sustava.

Zanimljivo, dodatak inulina, cikorija sadrži tekući vitamine B skupine, askorbinsku kiselinu, pektine, gume i elemente u tragovima (željezne, magnezij, kalcij, natrij, kalij), kao i karotena, taninski i proteina, tvari organske kiseline.

S obzirom na kontraindikacija, onda oni imaju malo cikorije. Dakle, ne bi trebalo jesti piti na temelju njega antibioticima, jer to može utjecati na apsorpciju lijekova. Nadalje, cikorija se ne preporučuje za osobe koje pate od proširenih vena i hemoroida, kao što su ovi uvjeti mogu samo pogoršati. Vi ne bi trebali koristiti ovaj proizvod i na one koji imaju alergiju na askorbinske kiseline, kao spazam dišnog sustava.

Cikorije: indikacije za upotrebu

Video: Inulin - ASTROLIN

Cikorija inulin i pije odozgo biljke, stručnjaci preporučuju koristiti za osobe s bolestima kao što su:

• dijabetes;
• dysbacteriosis;
• akutne i kronične infekcije, gastrointestinalne
• česte prehlade;
• bolesti kostiju;
• hepatitis i gastritis.

Topiva cikorija za trudnice

Ako je žena očekuje dijete, ali to je veliki ljubitelj kave, onda je iznad proizvod za to će biti pravi blagodat. Korisna svojstva topivih cikorije za trudnice kako slijedi:

• Aktivacija srca
• podupiru funkciju jetre;
• olakšavanje brzog uklanjanja iz tijela, toksina;
• podešavanje crijeva;
• sprječavaju zatvor.

Ova biljka se lako može zamijeniti kavu, jer ima sličan okus na njega. Ali, u stvari, cikorija je mnogo više koristan, jer ima sposobnost da pozitivno utječu ne samo na tijelu trudnice, ali i na stanje djeteta.

cikorija dijeta

Inulin, koji se proizvodi od cikorije, se aktivno koristi u mnogim dijetama. Ovaj materijal prilikom ulaska u ljudski organizam ne apsorbira u crijevima. U želucu, inulina gelira, obavijajući sluznicu probavnih organa i tako ga štiti od učinaka alkohola i pušenja.

Kao inulina cikorija mršavljenje učinak na tijelo čovjeka? Prvo, tvar je učinkovita probiotička: potiče stvaranje povoljnog okruženja za razvoj crijevne mikroflore, u kojoj je uništavanje bakterija i drugih patogenih bakterija. Dakle, ljudsko tijelo se čisti od štetnih tvari.

Drugo, cikorija inulin ima sposobnost da utječu na metabolizam lipida. To dovodi do smanjenja tjelesne težine.

Treće, inulina savršeno regulira apetit. Ovaj materijal je najbolji ugljikohidrata koji ne povećava količinu šećera u krvi i ne uzrokuje inzulin udara. Dakle, osjećaj sitosti je dugo vremena.

Četvrto, tijekom dijeta tijelo treba ozbiljno zaštitu. Vodopije inulin smanjuje crijeva amonijak koji izaziva razvoj gastrointestinalnih karcinoma.

Osim toga, ovaj spoj ima sposobnost da reguliraju metabolizam ugljikohidrata, koji se, pak, je odgovoran za vitkom liku čovjeka.

Kako koristiti cikoriju

Za pripremu različitih terapeutskih sredstava može koristiti cikoriju. Pijte prednosti i štete od kojih je detaljno opisano gore, to je, između ostalog, vrlo ukusne i mirisne, a ni na koji način lošiji tim kvalitetama kave. Pripremite se na nekoliko načina:

1. Pola žličice instant cikorije uliti čašu kipuće vode. Prema vlastitom ukusu staviti šećer i dodati mlijeko ili žlicu meda.
2. Četvrti žličice instant cikorije uliti čašu kuhano mlijeko. Zatim dodajte 2-3 desert žlice meda.
3. Žlica žlica pržena cikorija napuniti čašu tople vode da zakuha, a ne više od 3 minute. Zatim dodati vlastitu okusa vrhnja, šećer ili mlijeko.

Navedene pića ne samo da imaju rafiniran ukus, ali i dati nevjerojatne prednosti za ljudsko tijelo: ona jača i obogaćuje potrebne tvari.

Zanimljivo, od cikorije kuhati čak i salate. Za ovu svrhu, lišće blijedo zelena. Stručnjaci na umu da je okus cikorije je u kombinaciji s celer, orasi, krastavac, jogurt, bilo salate, peršin, jabuke. Treba napomenuti da je lišće navedenih biljaka su bogate folnom kiselinom i askorbinska kiselina. Neki znalci vole večeru juha od korijena cikorije.

Video: Dijetalna vlakna - samo istraživanje. korisno.

Važan pravilo, ako želite koristiti cikoriju u kuhanju, potrebno je kupiti u trgovini. Biljka koja raste uz puteve, obično otrovana stroncija.

zaključak

inulin cikorija, koristi i štete što je vidljivo na osnovu svog sastava, još uvijek ne preporuča se samostalno pobrinuti za različite bolesti bez konzultacije s liječnikom. Uostalom, samo liječnik može odrediti pravu količinu pripreme i ukazati na moguće nuspojave.