Australski orah: korisna svojstva, okus, korištenje

Macadamia nuts, korisna svojstva koja su raznolika, postaje popularan terapeutske i kozmetičke proizvode u posljednjih nekoliko godina. Ova biljka je vrlo hirovita i problematično u smislu uzgoja, i to je dovelo ga je znatan trošak. Macadamia nuts, čija cijena je sada oko $ 30 po kilogramu, smatra najskuplji na svijetu. No, ljudi koji si mogu priuštiti takve troškove, rado kupiti ovaj proizvod, i to ne samo zato što je prestižna i egzotično. U stvari, ova biljka ima određene pozitivne osobine i koristi se u kuhanju i za ljekovite i kozmetičke svrhe.

Video: Kako kuhati pinjolima

stanište

Po prvi put ova biljka je otkrivena u australski botaničar Muller obitelji. To je bio onaj koji je prvi opisao ovaj prekrasni maticu i nazvali ga u čast svog prijatelja - kemičar John McAdam. Ovo stablo pripada obitelji proteynovyh, a sada je poznato 9 od svoje vrste. Pet od njih rastu samo na zemlje Australije, dvije vrste uzgajaju se umjetno. Do danas, svijet može računati, a ne toliko mjesta gdje raste australski orah (kultivirana). To su: Kalifornija, Havaji, Brazil i Južna Afrika.

Poteškoće u rastu

Jedan od glavnih problema u rastu Macadamia nuts je da je puna stablo počinje uroditi plodom samo u 7-10 godina života u. No, postizanje određene dobi, stablo ne jamči da će donijeti dugo očekivani urod. Razlog za to je činjenica da su macadamia nuts (jedan od najčešćih imena macadamia) je stalno izložena opasnosti od pada pod razaranja oceanskim vjetrovima s uragan snage.

No, čak iu onim slučajevima kada je stablo uspijeva rasti i dati punu žetve, postoji nekoliko problema s naplatom svojih plodova. Na vrhuncu Macadamia može doći do 15 metara i dostiže svoju gornju bez posebnih alata je vrlo jednostavno. Orašasti plodovi i sami su pokriveni s vrlo tvrdi oklop, koji je odvojen od teškog voća. Tako da ovi orasi nisu samo teško prikupiti, ali još uvijek vrlo problematičan za čišćenje. Zato je najskuplji među trenutno poznata u svijetu je australski orah. Cijena za to je, naravno, smanjuje sa svakim godine, kao i sve veći broj nasada i raste proizvodnja ovog voća, unatoč svim poteškoćama. No, u prosjeku, kilogram proizvoda koštaju konačni kupac u 30 $.

Opći opis biljke

Kao što smo spomenuli, zrela stabla može doći do 13-15 metara u visinu. Cvjetovi ove biljke su dovoljno mali da su bijeli do prljavo bijele ili ružičaste boje. Kada su cvatu, njihovi pupoljci podsjećaju bodlji, dok izlučivati ​​lagani slatki okus. Ovaj miris privlači pčele, koje su prirodni oprašivači biljaka. U pravilu, voće u potpunosti dozrijevaju u razdoblju od ožujka do rujna, ali pod povoljnim uvjetima, australski orah (korisna svojstva koja će uzeti u obzir kod nas još) može uroditi plodom godišnje. Ovi plodovi su gotovo savršeno kružnog oblika i promjera može biti i do 2 cm.

Što je to s ukusom

Macadamia nuts, koji okus podsjeća na jednostavne lješnjaci, često kritiziran zbog zelenaški cijene. No, pravi znalci kažu da je ovaj plod je malo slađe i aromatičan. U isto vrijeme, oni koji nisu pravi gurmani i ljubitelji oraha, samo ne razumijem, zašto platiti velike svote novca za proizvod koji posebno ne razlikuje od jednostavnog lješnjaka. To je zbog toga, macadamia nuts, recenzije od kojih su različite, često kritiziran zbog svoje visoke cijene. Ali ne zaboravite da je ovaj proizvod ima vrlo visoku kalorijsku vrijednost, ali isto tako ima bogatu i korisnu kemijski sastav.

Video: NUTS za ljepotu i prehrane | Macadamia nuts, pekan, bor, orah, sezam

Sastav biljaka

Macadamia nuts, korisna svojstva koja su zbog svog sastava, sadrži puno hranjivih tvari, uključujući:

• masti i organske kiseline, proteini, ugljikohidrati, vlakna;
• ulje;
• vitamine (C, E, B₁, ₂, ₅, ₆, ₉);
• elementi u tragovima (selen, željezo, cink, bakar, mangan);
• makroelementi (kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij),

S obzirom na sastav plodova ove biljke imaju neku moć iscjeljivanja.

Australski orah: korisna svojstva

Ovaj proizvod je prikladan za primjenu kada nedostatak vitamina i njegove prevencije. Također, ovi orašasti plodovi su preporučeni kada postoji povećani rizik od razvoja raka. Smatra se da jede Macadamia u mogućnosti da biste dobili osloboditi od migrene i pomoći u velikom broju bolesti mišićno-koštanog sustava, kao što su artritis i artroza. Također, ovaj orah može se koristiti kao dodatak osnovnoj terapiji tijekom liječenja angine i meningitisa.

Unatoč činjenici da je australski je vrlo visoko-kaloričnu, pretilost nutricionisti preporučuju zamijeniti šaku orašastog jedan puni obrok. Vrlo mali broj makadamija oraščića može zasititi tijelo s potrebnom energijom i istovremeno ga hraniti sa svim potrebnim za punu aktivnost mikro i makro. Osim toga, ovaj proizvod povećava cirkulaciju krvi u ljudskom tijelu i uklanja višak kolesterola, tako da se javljaju opći anti-aging procesi.

Macadamia ulje, svojstva i primjene koje se razlikuju višestruko uspješno koristi za liječenje opeklina različitog stupnja. Sposobnost da se oporavim kožu s obzirom na činjenicu da je sastav tog ulja uključuju različite nezasićene masne kiseline, među kojima su palmitinska kiselina. Kao što je poznato, to je također pronađena u sastavu ljudske kože. To je razlog zašto ulje može ubrzati regeneraciju kože i potiče brzo ozdravljenje raznih rana i opeklina.

Macadamia ulje: svojstva i primjena u kozmetika

Zbog svoje sposobnosti da obnavlja kožu, ovaj proizvod je uspješno primijenjen u Kozmetologija. Ulje se smatra vrlo učinkovit kako u svom nezavisnom program, ili kao dio raznih krema i maski. Uz redovitu uporabu njega u kozmetičke za sljedeće učinke:

• Koža lica vidljivo se stegne, nestaju i postaju manje vidljive bore, ujednačava ten;
• Korištenje masaža tijela uljem mnogo jači turgor kože;
• upotreba ovog agenta kao baza s dodatkom raznih eteričnih ulja izgubila celulit tijelo postaje napeto.

Važno je napomenuti da je ovaj orah ulje je izvrsno za njegu vrlo osjetljive i tanke kože. U kozmetika, uspješno se koristi za njegu usana, kožicu i područje oko očiju.

Osim toga, zbog svoje sposobnosti kako bi se poboljšala cirkulacija krvi je prirodni lijek koristi za poticanje folikula s gubitkom kose, a uz aktivno gubitka kose. Ulje je također dio raznih šamponi, maske i često uvode u sastav boje za kosu.

Opasnost za pse

Unatoč činjenici da je ovaj proizvod ima mnogo blagotvorna svojstva na ljudski organizam, naši četveronožni prijatelji, naime pse, to može uzrokovati ozbiljnu štetu. Kao dio ovog proizvoda sadrži još nije istraživanja toksin koji nepovoljno utječe na psa tijelo. Nakon jednog orah se jede pas može pogoršati do te mjere da je u sljedećih 12 sati ne može popeti na noge. može doći do teškog disanja i životinja oteklina ekstremiteta. Smatra se da je nakon što je pas pokušava makadamija, u potpunosti je obnovljena tek nakon 48 sati. A ako je životinja uspije jesti 5-7 oraha, onda je vjerojatno da će dovesti do smrti.

Iz tog razloga, svi ljubitelji ovog egzotičnog orah koji imaju psa kod kuće, trebali biste biti vrlo oprezni.