Željezo u hrani

Jedan od najvažnijih minerala za ljudsko tijelo je željezo. On sudjeluje u procesima disanja, krv, redoks reakcija i imuni-bioloških procesa. To je dio od 100 vitalnih enzima. Zato je željezo u hrani treba biti u dovoljnim količinama.

Općenito, ljudsko tijelo sadrži oko 5 grama željeza, od kojih je polovica u obliku hemoglobina - glavna elementa u krvi.

Normalno, hrana koju jedemo svaki dan, treba zadovoljiti dnevne potrebe za željezom. Ako se to ne dogodi, zatim nakon relevantne testove treba početi uzimati lijekove ili posebne dodatke koji sadrže ovaj mineral neophodan trag.

Sigurno ste zainteresirani da znaju u što proizvodi imaju željezo? Za početak, apsorpcija željeza provodi se u crijevu, ali samo 20% od ukupnog broja uspješno apsorbira u tijelo.

Najviše željeza apsorbira iz životinjskih proizvoda, a zatim - ribe i prošle biljnih proizvoda.

Hrana sa željezom, naravno, bitne za normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava. Prvo, meso i mesni proizvodi - jetra, govedina ili teletina, janjetina, kunić i puretina. Od tih, ljudsko tijelo može apsorbirati 20% željeza.

Drugo, željezo u hrani morskog podrijetla. Uvelike obogatiti svoje tijelo sa željezom jelo od bakalara, školjke i morske alge. Možete pripremiti jela koja sadrže ove namirnice. Oko 15% od micronutrient naučiti.

Treće, željezo u biljnim namirnicama. Unatoč činjenici da je željezo u ovoj kategoriji slabo apsorbira, ne bi ih napustiti u potpunosti isplati. Ova zelena jabuka, rosehips (piće od nje kompot ili skuhati čaj), brokula, heljda (usput, ona se bori s anemijom je puno bolji od nekih lijekova, ali pod jednim uvjetom, da treba biti tamo svaki dan za mjesec dana, samo tako važno mikroćelija ukorijenjena u krvi), zelene, orasi, šipaka, smokava, persimmons, i mnogi drugi. Također možete odabrati suhe marelice, grožđice, orezati sok, sjemena (suncokret i bundeva), sve vrste žitarica, mahunarke, repe vrhovima (može se dodati juhama ili salatama) i repa. U ovom slučaju, to je stečena samo 5% ukupne količine željeza.

Prema nekim izvješćima, puno željeza u melase. To je nusproizvod proizvodnja šećera. U jednom velikom žlicom sirupa sadrži oko 3,3 mg ovog mikroćelija. Napuniti njegove rezerve mogu od pšeničnih klica. Među žitarica je također napomenuti crni kruh, mekinje (pšenica ili raž).

Video: Koje namirnice sadrže željezo

Također treba imati na umu da su neki od željeza u proizvodu je u obliku trudnousvoyaemoy, a kako bi se vaše tijelo, imate luk. Da budemo precizniji, tijelo apsorbira željezo samo u prisutnosti vitamina C. Iako luk i gorak okus, sadrži veliku količinu vitamina (uključujući i C) koji pridonose bolju apsorpciju.

Još jedan čudan izvor željeza je kamena sol. Međutim, mnogi nutricionisti može viče da sol je štetna, iako 1 kg soli mogu se dobiti 450 mg mikroelemenata. Prihvatljivi količine soli i korisno.

Video: Proizvodi koji sadrže kalij, kalcij magnezij

Ako odlučite da ćete podići hemoglobina u krvi uz pomoć pravilne prehrane, imajte na umu da je izbornik trebao biti strukturiran na takav način da je treći bili povrća, a ostatak okupiranih mesnim jelima. Ako niste sigurni o izborniku, pitati za pomoć nutricionista - on će vam pomoći i voditi u pravom smjeru.

Sada znate da je željezo sadržano u proizvodima u dovoljnim količinama, ostaje da ih uključiti u svoju prehranu kako bi se osigurala unos vitamina C, a moguće je uživati ​​u životu! Jaka sve zdravlje!