GERB: liječenje, prehrana. Dijeta za Gerd: izbornik, kuhanje recepti

Bolesti gastrointestinalnog trakta (probavnog sustava) je bolestan svaka druga osoba na svijetu. Pogrešna prehrana, nezdrava hrana, stres - to su glavni uzroci gastritisa, čira na želucu, bolesti gastroezofagealnog refluksa (GERB za kratko), i mnogi drugi problemi probavnog sustava. Malo ljudi zna da je put do oporavka od bilo koje bolesti je glavna komponenta sveobuhvatnog liječenja je posebna prehrana i liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta ovisi o načinu prehrane i izbornika. Dakle, točno ono što je GERB? Nego liječiti ovu bolest? Dijeta za GERB, receptima i sastavio o nastavku izbornika.

Što je GERB? Uzroci i simptomi

Bolest gastroezofagealnog refluksa (GERD) - bolest gastrointestinalnog trakta koji oslobađa iz sadržaja želuca u jednjak kroz dno njegove sfinktera, što uzrokuje upalu. Uzrok većine u hiatal kila. Simptomi bolesti Oni su bol u prsima, kiselina regurgitacija, žgaravica. Ponekad postoji osjećaj sitosti, tu su nadutost, otežano disanje, kašalj, rijetko - mučnina i povraćanje.

Za liječenje GERD: opće preporuke

U liječenju bilo koje bolesti nužno izabrati integrirani pristup, koji sadrži:

1. lijekova:

• inhibitori ili blokatori, protonske pumpe smanjenje kiseline u želucu ("pantoprazol", "Nexium", "omez", "Nolpaza");
• antacidi ("Rutatsid", "Maalox", "Gaviscon", "Rennie", "Almagel");
• gastroprotectives ("De-mmola", "Bismofalk", "trbušna duplja");
• sedativi.

2. Lijek bez tretmana:

• dijeta normalizacija;
• dijeta za GERB;
• narodnih lijekova.

3. kirurško liječenje (u ekstremnim slučajevima).

Glavne preporuke o unosu hrane u liječenju GERB

Glavne preporuke za liječenje GERB:

1. Potrebno je diverzificirati dijetu i jesti 5-6 puta dnevno.

2. Smanjenje za polovicu na dozu. Nemojte se uključe u začina i soli.

3. U razdoblju od akutne uklonili kolačiće i pržene hrane. Jedite laganu hranu da ne ozlijediti bolesne želudac i ne uzrokuje ubrzani stvaranje želučanog soka. Moramo biti čvrsto povezana dva koncepta u Gerd: liječenje - dijeta.

4. Ne ulažite noću! Minimalni razmak između obroka i spavanja - 2 sata.

5. Pažljivo žvakati hranu!

6. Nakon obroka, ne možete vježbati i obavljati fizičke poslove.

7. U razdoblju remisije pokušati držati osnovnih pravila.

8. Ni u kojem slučaju nisu gladni!

9. dijeta je izabran na temelju individualne karakteristike i sklonosti pacijenta.

stidljiv Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan-shy-

Zabranjeno hrane u GERB

Popis proizvoda koji ne pružaju dijeta za GERB:

1. piti:

• alkoholna pića;
• jaki čaj, kava, kakao,
• gazirana pića (limunada, kola, energija);
• odlicno piće i metvice.

2. Začinjena hrana.

3. Čokolada.

4. Voće i povrće, uzrokujući žgaravicu (za svaki - pojedinačno).

5. masnih mliječnih proizvoda:

• 2% mlijeko,
• vrhnje;
• masnoće jogurt;
• masne sir i svježi sir.

6. pečeno meso i mesni proizvodi.

7. pržena jela (krumpir, krafne, patlidžan i t. D.).

8. Brza hrana.

stidljiv Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan Samozatajan-shy- shy-

ovlašteni proizvodi

Proizvodi koji uključuje prehranu za GERB:

1. Proteini hrane:

• kuhana jaja - ne više od 2 kom. dnevno, para omlet;
• riba: bakalar, smuđ, šaran, štuka, šafran bakalar, grgeč;
• nemasno meso - teletina, govedina, perad (bez kože), kunićetina, pari ili peć (meatballs, mesnih, posuđe, nabujaka);
• Kiselo mlijeko i mliječni proizvodi: niske masnoće jogurt, kefir i kiselo nakon edy- sir s niskim sadržajem masnoća - s kiselim vrhnjem ili vrhnjem zapekanke- ne-kisela kao zapravki- mlijeka - pojedinačno.

2. masti:

• biljna ulja (suncokret, maslinovo, kukuruz) - 10-20 g na dan;
• maslac - 10-20 g po danu.

3. ugljikohidrati:

a. povrće:

• U RAW: rajčice bez kože, krastavac, mrkva, male količine mekih sorti kupus, zelje.
• U obliku pirea i složenaca: šparoge, krumpir, grašak, repa, squash, bundeve.

b. Voće i bobice - samo mekane, slatke sorte i pire, pečeni, kuhani.

c. Kruh, jučer.

d. Kashi polutekući ili oslabljena: krupica, zob, heljda, riža.

e. Tjestenina.

f. Slatkiši: bombona, sladoleda, nesdobnoe kolačiće, bombona, mliječ, žele.

GERB: prehrana (izbornik približne)

Takav izbornik je napravio dijetetičar ili gastroenterolog, tako da nije standard za sve pacijente.

doručak: Bundeva-krumpir složenac, kajgana za par, kreme, biljni čaj s medom.

ručak: Low-fat sir s vrhnjem, voćem kompot.

ručak: Juha s rezancima, parne mesne okruglice, riža kaša, čaj i marmelada.

popodnevni snack: Tost, juha kukova, matice (3-4 kom.).

večera: Brodet, salata, kruh, đumbir čaj s medom.

Druga večera: Početna jogurt sa svježim bobicama.

Pevsner dijeta za GERB

Poznati liječnik Manuel Pevzner razvio poseban terapijska dijeta, koji pomažu u liječenju bolesti. Dijeta broj 1 u Gerd je najprikladniji.

Dijeta № 1 podijeljena je u 1a, 1b, 1m.

dijeta 1a imenovan u prvih 6-8 dana od početka ili sezonski pogoršanje. Dijeta nudi vrlo slabo kemijski, toplinski, mehanički učinak na sluznicu probavnog trakta, čime se smanjuje upalu i liječeći erozije i čireve. Hrana se kuha ili na pari, izliže i uzeti u tekućem ili sentimentalan stanju. Kontraindiciran toplo i hladno. mogu se koristiti Omlet pare, slabi čaj ili biljni juha, želea, juhe i porridges. Prije odlaska u krevet piti mlijeko, jesti svaka 3 sata.

U smirivanju simptoma imenovan dijeta za GERB 1b. Zajedno s gore dozvoljenih jela uključuje juhe, mesna i riblja hamburgere i pari mesne okruglice, krekeri od bijelog kruha.

Dijeta 1m uključuje sve obroke i recept dijeta za 1a i 1b, ali jela mogu se uzeti u obliku neprotertye. Imenovan nakon propadanja svih simptoma.

Dijeta za Gerd: recepti

Juha s jajima pahuljicama

Nemasnog mesa (perad, govedina, teletina) kuhati juhu. Tuku dva jaja i sipati ih u 1 litru kipuće juhe, temeljito promiješati, podsolit. Možete dodati kockice croutons bijelog kruha.

mesne okruglice mesa

1 kg govedine ili piletine mljevenje mesa samljeti. Dodajte 100 g bijelog kruha namočenim u mlijeko ili vodu, i 1 jaje. Baciti u malo posoljenoj vodi, kuhati čekati, usporiti toplinu i pirjati 10 minuta.

Pire krumpir i tikvice

1 i 3-4 tikvice srednja krumpira rezati na kriške, kuhati, dovesti u stanje kaše pomoću tolkushkoy ili mikser, doda se 10-20 g maslaca.

Omlet sa cvjetačom

U slanoj vodi kuhati 1 glavica cvjetače, rastavljen na cvat. Za Nauljite posudu za pečenje s uljem, staviti kupus u obliku. 2. Beat jaja, dodati 100-150 grama mlijeka umutiti ponovo i prelijte preko kupusa. Pari.

meso pašteta

Kuhati 1 kg pilećeg mesa, teletina ili govedina. Može se kombinirati. 20 min. prije kraja kuhanja, bacanje u tavi kuhana mrkva. Meso izrezati na komade, samljeti u stroju za meso ili miješalica uz mrkvom. Dodajte maslac.

Mlijeko juha s rezancima

1 šalica brašna pomiješan s 1 jaje i 1 tbsp. l. voda. Podijeliti tijesto na 4 dijela, svaki valjak vrlo tanke palačinke i suši na 10-15 minuta. Tijesto u roli i izrezati na trake. Dodajte rezance u kipućoj vodi i kuhati 10-15 minuta na laganoj vatri. 3.5 Članak kuhati. mlijeko, uliti mlijeko, tjestenina, dodati 1 ch. l. sol 2 h. L. šećer. Poslužite s maslacem.