Kako bič vrhnje sa šećerom: Jednostavni savjeti

Za nekoga svečane sitni postati pravi užitak, ali ovaj put je često povezan s glavoboljom za domaćice. Uostalom, morate napisati dobar izbornik tako da odgovaraju svim ukusima i osobitosti svakog gosta, da se s stol ukras,

Video: šlag sa šećerom u prahu

Jedan od glavnih sastojaka većine slastica su tučeno vrhnje. Ovaj veličanstveni proizvod može biti slatko kao zaseban obrok, a savršeno nadopunjuju voća salata, kolač i bilo domaći pečeni. U gotovo svaki supermarket prodaje cilindara, potres koji se lako može dobiti zrak kremastu pjenu. Međutim, njihov broj je znatno manji od cijene, a ponekad i kvaliteta nije zadovoljan. Rješenje je jednostavno - priprema šlag sama. Čini se da ne postoji ništa jednostavnije od šlag sa šećerom. Ali to nije tako lako kao što se može činiti na prvi pogled. Postoji nekoliko pravila kako bi izbjegli uobičajene pogreške. Dakle, neka je saznati kako bič krema šećer ispravno.

Prvo morate odrediti sadržaj masti kreme. Postoji pravilo - Fatter bolje. Savršeno realizacija će proizvod maseni udio 33% masti. Ali što ako takav strane, ali postoji samo manje masnoće? Postavlja se pitanje o tome kako bič vrhnje 10% masti i je li moguće da bi dobili isti ukusni desert. To je bolje ne probati, jer su rezultati očito razočaravajući. Takva krema mast za mućenje tekućine previše.

Video: Fixiki - Šlag

Kako bič vrhnje 20% masti? Ovdje je moguće opcije. Možete dodati malo želatine ili posebne popravljač, koji se prodaje u trgovinama. Gustoća i dati četvrtinu soka od limuna. Želatina se mora temeljito otapa u vrućoj vodi, tako da su sve žitarice su nestali, hladan i zatim dodajte vrhnje. A za to je najbolje da se u procesu mućenje, inače krema će se miješa loše.

Prije prelaska na pripremu kreme, morate odlučiti što i kako su pretukli. Vrhnje i šećer je najbolje miješati s mikserom ili ručno umutiti. Nije potrebno da se stavi smjesu u blender, ili će rezultat biti jadan. Od snažnog miješanja masa zgusne previše i pretvoriti u ulju. Dakle, ako ste se odlučili koristiti mikser, početi whisking postupno mijenjanje načina brzine. Vrijeme koje je potrebno malo - od 1 do 5 minuta.

Prije nego što počnete raditi nešto s vrhnjem, svakako prije ohladiti ih. Ali budite oprezni da ne zamrzne. Inače hiroviti masa ponovno podijeljena u dva dijela, a umjesto željenog desert, imate na raspolaganju će biti ulje. Također se preporučuje da se ohladi jela, koja će umutiti i alata. Možete se pripremiti stavljanjem zdjelu s kremom ga prebaci u drugu, a prostor između njih je ispunjen ledom.

Svatko zna da šećer žitarice su vrlo slabo topljiva u hladnim tekućinama. No, dok je bič vrhnje? Uz šećer će morati napraviti jednostavnu manipulaciju - čine ga prahu. To će biti lako ako imate mlin za kavu kod kuće. U zadanom šećera u prahu može se kupiti. Dodaj ga kao želatina već bolje u tom procesu.

Video: Kako pobijediti jaja sa šećerom

Mogu li koristiti u kuhanju rustikalni vrhnje, sadržaj masti od kojih je obično mnogo veća kupili? Da, možete, ali samo pod uvjetom da će se razrijedi s ledenom vodom. Zatim desert nije previše masna i teška za probavu.