Navaga: recept salate i pečena riba

Ako vam se sviđa neobičnu ribu, onda ćete ljubav šafrana bakalar. Nekoliko recepata šafran bakalar pržene, pečene i salata donosimo u nastavku. Prije nego što ga kuhati, morate znati da šafran bakalara je od dvije vrste. Meso navaga sjeverni mršav i prilično mekano, a šafran bakalar je teže, tako da je priprema šafrana bakalara ovisi o vrsti (Far East bi trebao biti kuhani malo duže). U obje vrste malih kostiju i vrlo je sočna.

Navaga: recept u umaku od mlijeka

Šafran bakalar, kuhani po receptu, ispada vrlo nježan, flavorful i neobično. Navedeno u receptu broju proizvoda namijenjenih za 1 porciju ribe u 150-200 grama šafrana bakalara treba izrezati u male komadiće, staviti u lonac ili tava sa dubokim branicima, pospite nasjeckanim peršinom i pola luk. Dodajte malo vode i spustiti malo za oko 15 minuta na laganoj vatri, a ispod haube. kuhane ribe trebate dodati sol i papar. Preostali bujon se pomiješa s 75 ml umak od mlijeka (Možete kupiti gotove) i 15 ml Madeira (vino ili slično), zapaljena i čim počne kuhati, filtrirati i ispunite ga s ribom. Vrh stavljanjem 20 g rakova mesa, sjeckani u komadiće. 50 grama gljiva i pržiti, također, ležao na vrhu.

Navaga: salata recept sa svježim krastavcima

Kuhati 400 g navaga, izrezati u male komadiće. Cut 150 g svježeg krastavca, iste soli, pomiješati s ribom i naplatiti 100 g majoneze. Ako želite, dodajte kopar i peršin.

Navaga: recept sa patlidžanom

Recept šafrana bakalara s patlidžan, a naporno, ali jelo se isplati: ispada vrlo ukusna i ukusna.

Video: Navaga - recept

Tako, uzmemo prosječnu vrijednost 4 patlidžana i izrezati ih na ploške (1-2 cm debljine), preliti slanom vodom i ostavi 20 minuta da se riješi karakteristične gorčine patlidžana. Zatim ih pržiti u suncokretovom ulju (da se malo smekšao). Riba je izrezati na velike komade, umočiti u brašno, sol i papar po želji i pržiti u ulju. Zatim nokautirati šafran bakalar na jelo, stavite patlidžana, pospite sjeckanim začinskim biljem (kopra i peršina Osim toga možete koristiti bosiljak i timijan). Prije posluživanja možete zaliti malu količinu prirodnih sok od nara.

Navaga: recept za pečenje

Video: Pržena Navaga | Muška hrane

5-6 komada. Riba je potrebno očistiti i oprati. Za punjenje, pomiješajte kupio u trgovini začin za ribu s majonezom. Na nauljeni pleh stavi van navaga potopljena začina, stavite na vrh nasjeckani luk prstenje i zatvorite foliju. Folija je potrebno probušiti vilicom i stavite posudu u zagrijanu pećnicu.

Navaga: recept za pržen u dubokom ulju

Kupite 800 g navaga file oprati, izrezati na komade i sezoni s paprom i soli. Svaki komad morate umočiti u brašno (trebat će vam oko 2 žlice), tukli jaje (1 kom.) I krušne mrvice (oko pola šalice). Zatim pržiti do zlatno smeđe. Prije posluživanja, potrebno je isušiti masti (ili ulja) i sezone sa sokom od limuna.

Navaga: recept za sok od jabuke

Navaga pola kilogram treba file izrezati na kockice, sok od limuna, začine, sklopljenih u staklenu posudu i pokrivena poklopcem, držite požara minuta 5. Cut 2 luk i pomiješajte s 1 jedinicu. sjeckani paprika, sjeckana rajčica i dvije šalice desetak sjeckani koštice crne masline isti. Sve to je, također, utvrditi u tavi oko 5 minuta i držite ga na vatri. Zatim povrće je potrebno dodati malo paprika, bilja i soli, sipati pola šalice na isto bijelog vina (po mogućnosti stol) i istu količinu soka od jabuke.

1 litra suncokretovo ulje potrebno za mljevenje s istom količinom brašna i malo soli i miješati s povrćem. Punom snagom, držite na vatri par minuta. Ovaj umak zaliti ribu i to previše toplo za minutu ili dvije.