Bakalar u tijesto

Bakalar - vrlo popularan u kuhanju ribe. To se koristi za mnogo različitih jela, počevši kao jednostavan kao bakalar u tijesto, a završava složene kao punjena riba.

Video: Bakalar u klyare.avi

Bakalar - riba iz mora, s bijelim, iznenađujuće sočan i ukusnog mesa. Postoji nekoliko vrsta njega: Bijela More, Tihi, Atlantski i led (na stanište). Mnogo je razlika između njih, osim veličine, br. Istovremeno sve vrste bakalara sadrže puno vitamina. Je bogat proteinima, kao i fosfor, natrij, sumpor, kalij, magnezij, koji je koristan za moždane aktivnosti, i hematopoeze. Osim toga, bakalar je lako probavljiva i normalizira probavni sustav.

Bakalar u tijesto priprema se jednostavno i brzo, ovaj recept će imati čak i za one koji nemaju veliko kulinarsko iskustvo za sebe.

Video: Kuhanje sebe. Cod fileti u tijesto talijanskom

Što mi je potrebno da biste dobili ukusan obrok? Ukusna bakalar u tijesto će biti ako sljedeći set sastojaka kuhati: pola kilograma bakalar fileta, jedno jaje, par žlice biljnog ulja, pola limuna, dvije žlice brašna, papra i soli.

Na početku vage čistog bakalar, pažljivo moj, izrezati na jednake kriške filea. Da ne bi bilo problema za vrijeme obroka, potrebno je vrlo pažljivo birati između mesa kosti. Zatim posuti sa soli i sok od pola limuna. Neka riba do leći, a mi se preuzimaju proizvodnju tijesto.

Video: Kako kuhati bakalar u tijesto s rižom u azijskim stilu. Ako trebate brz večeru.

kuhar tijesto za ribe samo dovoljno. Podijeliti jaje u zdjelu, dodati na njega par uhvatila soli i crnog papra. Prvo morate pobijediti jaje sa začinima, a zatim puniti polako brašno i miješajte tijesto. Dosljednost to bi trebalo izgledati kao palačinka tijesto. Zatim morate umočiti svaki komad bakalara u tijesto na obje strane. U tom slučaju, pobrinite se da svaki komad ravnomjerno obložena tijesto, to ovisi o općem obliku obroka.

Sljedeći korak. Uzmi tava, lagano nauljite i topline biljno ulje. Zatim se pripremljene komade ribe u tijesto proširila na njega. Svaka strana treba pržiti na laganoj vatri, pokriveno od 12 do 15 minuta. Onda tvoj riba dobiti vrlo sočan i zapaliti. Tijekom prvih pet minuta, izvadite poklopac sugeriraju da višak vlage ispari. Pržite dok lijepo zlatno smeđe. Zatim morate ukloniti ribu na salveti. Pravilno kuhani bakalar u tijesto, ne samo da izgleda lijepo, ali također ima izvrstan okus.

Ako vam se sviđa riblji umak, recept za koji je dano u nastavku će biti još zanimljivije za vas od prethodnog.

Bakalar u umaku od vrhnja pečena u pećnici.

Video: Kuhanje za prijatelje Nina Demenshteyn - Bakalar u tijesto - 19 ožujak 2015

Uzmi :. 500 g bakalara, gljive '60, kuhani krumpir 3 komada, luk 80-, hrpa kopra, kukuruzno brašno 30 g, 55 g rastopljenog maslaca, 30 g maslaca, 2 jaja, sir 50 g, 200 g kiselo, sol i papar u prahu.

Za bakalara u kremu svidio ne samo svoju mačku, ali je cijela obitelj, pažljivo slijedite naše preporuke. Očistiti ribu, kao što je gore navedeno, odaberite kost. bakalar fileti zatim podijelite na komade, posolite, uvaljajte u kukuruzno brašno i pržite u rastopljeni maslac dok dok svaki komad dobiva zlatnu boju. Luk i gljive i sitno nasjeckajte pržiti u isto ghee, ali odvojeno. Jaja i krumpir kuhani unaprijed. Kad se ohladi, treba ih izrezati u male komadiće. U međuvremenu pripremite umak vrhnje. U tu kremu je potrebno razrijediti kuhane hladne vode u tekućem stanju.

Video: Iznenadi me №10 bakalar na pivo tijesto

Na dnu tavi uliti razrijeđeni kremu, staviti pržene ribe, oko kriške kuhani krumpir. Gljive i luk staviti izravno na bakalar, a uz mjesto kriški jaja, sol i papar i pokriti sve umak od vrhnja. Pospite naribanim sirom, prelijte s malo rastopljenim maslacem i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva. Prilikom posluživanja, ukrasite koprom.